Sıcakta Yumurta Nasıl Güvenle Tüketilir?

Video: Sıcakta Yumurta Nasıl Güvenle Tüketilir?

Video: Sıcakta Yumurta Nasıl Güvenle Tüketilir?
Video: YUMURTA PİŞİRMENİN AKLINIZA GELMEYEN 20 YENİ YÖNTEMİ 2024, Kasım
Sıcakta Yumurta Nasıl Güvenle Tüketilir?
Sıcakta Yumurta Nasıl Güvenle Tüketilir?
Anonim

Yumurta günlük menümüzün lezzetli ve kullanışlı bir parçasıdır. Bunlar hayati bir protein, A ve D vitaminleri kaynağıdır.

Yumurta tüketiminden kaynaklanan olumsuz etkilerden kendimizi mümkün olduğunca korumak için bazı temel kurallara uymak önemlidir. Ürünlerin daha çabuk bozulduğu yaz aylarında tehlike daha da artıyor.

En önemli şeylerden biri, çiğ veya yumuşak haşlanmış yumurta yemekten kaçınmaktır. Salmonella enteritidis adı verilen bakteri yumurta sarısında ve nadir durumlarda proteinlerde bulunabilir. Yumurtaların çok küçük bir yüzdesinde (20.000'de 1) bulunmasına rağmen, çiğ veya az pişmiş (veya pişmemiş) yumurtalardan kaçınmak daha akıllıca olacaktır. Yaz mevsiminde yumurta yapılarından kaçınmakta fayda var.

Bununla birlikte, belirli tariflerin uygulanması için yumurtaların ciddi ısıl işleme tabi tutulmaması gerekiyorsa, pastörize çiğ yumurta satın alın. Salmonella'yı yok eden sıcaklıklara hızlı bir şekilde önceden ısıtıldıkları için tüketimleri bir risk oluşturmaz.

Yumurtaları serin bir yerde saklamak kesinlikle gereklidir. Oda sıcaklığı, özellikle yaz mevsiminde bakteri gelişimini düşündürür. Bu fırsatınız varsa - satın alınan yumurtaların uygun koşullarda saklandığından emin olun. Ürünü soğuk raflarda tutmayan satıcılara güvenmeyin.

Haşlanmış yumurta
Haşlanmış yumurta

Eve dönerken yumurtalar hemen buzdolabına ve en soğuk yerine yerleştirilmelidir. Pek çok kişi yumurtaları buzdolabı kapısına koyar çünkü kendilerine özel şekiller vardır. Kendinizi onları tüketmenin olumsuz etkilerinden korumak istiyorsanız, bu en iyi çözüm değildir.

Onları kartonlarında bırakmak ve buzdolabında en soğuk olduğunu düşündüğünüz yere koymak daha akıllıca olacaktır.

Yumurtaların raf ömrü 3 ila 5 haftadır. Yumurtanın sadece beyazını veya sarısını kullanıp kalanını saklayacaksanız en fazla 4 gün içinde tüketilmesi gerektiğini unutmayın.

Haşlanmış yumurtalar bile buzdolabında uzun süre kalmak için iyi değildir. Orada maksimum depolamaları bir haftayı geçmemelidir.

Önerilen: