Şeker Hastaları Için Mutfak

Video: Şeker Hastaları Için Mutfak

Video: Şeker Hastaları Için Mutfak
Video: Şeker Hastalarına Tavsiyeler | Prof. İbrahim Saraçoğlu 2024, Eylül
Şeker Hastaları Için Mutfak
Şeker Hastaları Için Mutfak
Anonim

Şeker hastaları için yemekler lezzetli olabilir ve birçok faydalı ürün içerir. Böyle bir yemek, sebze ve yumurta ile hazırlanan ratatouille'dir.

Hazırlamak için 6 yumurta, 2 kabak, 1 yeşil biber, 1 kereviz kökü, 4 domates, 1 defne yaprağı, 1 tutam, 1 soğan, biberiye, 6 yemek kaşığı zeytinyağı, tadına göre tuz ve karabiber gerekir.

Kabak küpler halinde kesilir, kereviz kökü de küpler halinde kesilir. Biber tohumlarını çıkarın ve ince doğrayın.

Domatesleri halkalar halinde ve soğanı küçük parçalar halinde kesin. Orta ateşte derin bir tavada 4 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın.

Defne yaprağı, biberiye, tuz ve karabiberin eklendiği soğanı bir dakika kavurun. Kereviz, yeşil biber, kabak ekleyin, iyice karıştırın, bir kapakla kapatın ve dört dakika daha kızartın.

Şeker hastaları için mutfak
Şeker hastaları için mutfak

Sebzeleri bir kaseye dökün, defne yaprağını çıkarın.

Tavayı tekrar ocağa alın, 2 yemek kaşığı zeytinyağı dökün ve domatesleri, tuzu ekleyin ve karabiber serpin. Domatesler bozulmaya başlayana kadar pişirilir.

Sonra kalan sebzeleri ekleyin, her şeyi karıştırın ve ocakta iki dakika bekletin. Altı yumurtayı ratatouille üzerine çırpın, yumurtaların elde edilmesi için yüzeye eşit şekilde yayın.

Bir kapakla örtün ve beyazlar beyazlaşana ve sarılar hala sıvı olana kadar kızartın. Hemen servis yapın.

Kış salatası şeker hastaları için uygundur. 1 kırmızı pancar, 2 tutam zencefil kökü, 1 diş sarımsak, 2 tutam fesleğen, 1 havuç, 1 sap kereviz, 3 domates, 2 yemek kaşığı kabak çekirdeği, 4 marul yaprağına ihtiyacınız var.

Pancarları, havuçları rendeleyin, kereviz sapını küçük parçalar halinde kesin. Karıştırın, karıştırın ve zencefil, ince doğranmış sarımsak, fesleğen, ince doğranmış domates ve toplu doğranmış marul yapraklarını ekleyin. Kabak çekirdeği serpip servis yapın.

Önerilen: