2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Sizi evet avantajına ikna etmeyeceğiz taze otlar ile pişirin çünkü bu konu hakkında çok şey söylendi.
Bununla birlikte, size onlarla nasıl yemek pişireceğinizi göstermeden önce, en sevdiğiniz bitkileri evde saksılarda yetiştirmenin, onları almak için her seferinde mağazaya koşmaktan çok daha karlı olacağını belirtmekte fayda var.
Kekik, maydanoz, fesleğen, kekik vb. otlar ve baharatlar. özellikle kış bahçeniz varsa evde kutularda veya saksılarda kolayca yetiştirilebilir.
Ve işte bizim taze otlarla yemek pişirmenin püf noktaları:
Taze otlar her zaman çok iyi yıkanmalıdır. Bize kullanıma hazır halde gelen kurutulmuş kurusularla kıyaslarsak biraz daha uzun sürebilir ama bundan daha güzel kokulu bir şey yok. taze otlar ve baharatlar.
Taze otları yıkamak, yapraklı sebzeleri yıkamak için bir santrifüj kullanarak en iyi şekilde yapılır. Pahalı değildir (yaklaşık 10 leva), kullanımı kolaydır ve taze bitkilerden fazla suyu alacaktır.
Çoğunlukla çeşitli yemeklerin ısıl işleminin "ısısına" konulan kuru otların aksine, aromalarını daha güçlü hissetmek için sonunda taze otlar eklenir. Tipik bir örnek, taze maydanoz serpilmiş tavuk çorbasıdır.
Ancak bu diğer tüm yemekler için de geçerlidir. Örneğin, spagetti yapıyorsanız ve güçlü bir fesleğen aroması hissetmek istiyorsanız, pişirmeye başlarken sosunuza biraz kuru fesleğen ekleyin ve kapatmaya hazır olduğunuzda üzerine taze fesleğen serpin.
Belirli bir yemek pişirmek istiyorsanız sadece taze otlar ile yemek, kuru kullanmadan, taze otların miktarının, kurutulmuş olsa kullanacağınızdan yaklaşık 1,5 kat daha fazla olduğunu unutmayın.
Bazı bitkilerin daha güçlü bir gövdesi vardır ve onlardan yaprakları çıkarmak için onları parçalara ayırmanız değil, gövde boyunca yırtmanız gerekir. İlk seçeneğin bir örneği kekik ve ikinci - fesleğen.
Otların saplarını atmayın çünkü çoğu kokuludur ve yemeğinize ekleyebilirsiniz. Pişirdikten hemen sonra masaya servis etmeden önce çıkarmanız gerekecektir. Kimsenin bir dalda boğulmasını istemezsin.
Önerilen:
Taze Ton Balığı Pişirmenin Püf Noktaları
Taze ton balığı farklı şekillerde hazırlanabilir. Çok yaygın değil, ancak bununla birlikte hala ilginç tarifler var. Izgarada, tavada, ızgara tavada, fırında, salatalarda ve farklı sos ve marinatlarla hazırlayabiliriz. İlginç bir gerçek, ton balığının en düşük kalorili yiyecekler arasında olmasıdır.
Güveçte Yemek Pişirmenin Püf Noktaları
Köylerdeki ninelerin dediği gibi güveçte yapılan yemeklerden daha lezzetlisi yoktur ve içinde pişirmek o kadar kolaydır ki en tecrübesiz kızlar bile halledebilir. Ancak, gerçekten kolay ve son derece lezzetli olmasına rağmen, güveçte pişirme ayrıca bazı temel bilgiler gerektirir.
Susam Yağı Ile Yemek Pişirmenin Püf Noktaları
Piyasada farklı yağ türleri vardır, ayçiçeği, yer fıstığı, susam, mısır ve diğerleri arasından seçim yapabiliriz. Aralarında neyin yemek pişirmeye uygun olduğunu ve tüketiciler için hangi maksimum sıcaklıkta olduğunu bulmak genellikle zordur.
Düdüklü Tencere Ile Yemek Pişirmenin Püf Noktaları
iyi bilinen bir gerçektir ki düdüklü tencere ürünlerin mutfakta işlenmesi için çok zaman kazandırır. Bununla birlikte dana, koyun, dana eti ve her türlü av eti gibi etler son derece hızlı bir şekilde yapılır. Bu nedenle kendi başına pişirmek çok daha ekonomiktir.
Uzak Hindistan'dan Getirilen Sütle Yemek Pişirmenin Püf Noktaları
Yemek pişirmeye yeni başlamış olsanız ve bu mutfak sanatının büyüsünü henüz keşfetmemiş olsanız bile, öğrenmeniz zor olmayacaktır. Bugün birçok yemek pişirme sitesi ve sayfası sayesinde bir dizi ipucu ve tavsiye bulabilirsiniz. En iyi profesyonel şeflerden bazıları bazen bu kaynaklardan bilgi de alır.
