Taze Ton Balığı Pişirmenin Püf Noktaları

Video: Taze Ton Balığı Pişirmenin Püf Noktaları

Video: Taze Ton Balığı Pişirmenin Püf Noktaları
Video: Balığın Taze Olup Olmadığı Nasıl Anlaşılır? 2024, Eylül
Taze Ton Balığı Pişirmenin Püf Noktaları
Taze Ton Balığı Pişirmenin Püf Noktaları
Anonim

Taze ton balığı farklı şekillerde hazırlanabilir. Çok yaygın değil, ancak bununla birlikte hala ilginç tarifler var. Izgarada, tavada, ızgara tavada, fırında, salatalarda ve farklı sos ve marinatlarla hazırlayabiliriz.

İlginç bir gerçek, ton balığının en düşük kalorili yiyecekler arasında olmasıdır. Büyük bir balıktır, ancak eti kolayca sığır eti veya diğer etlerle karıştırılabilir.

İtalya'da en çok limon ve zeytinyağı ile marine edilmiş taze ton balığı hazırlanır ve carpaccio denilen tuz ve karabiber eklenir.

Japonya'da suşi çoğunlukla çiğ ton balığı ile yapılır. Bir parça ton balığı soya sosunda eritilir ve avokado ile rulo haline getirilir.

Ton balığı pişirmek için en uygun yağ zeytinyağıdır. Taze ton balığı kızartıyorsanız, sadece iki tarafının hafifçe pembeleşeceğini ve balığın hazır olduğunu unutmayın. Ton balığını kızartmadan önce un ve irmik içinde yuvarlayın.

Turşuyu kullanmaya karar verirseniz, en lezzetli olanlardan biri soya sosu ve baldır. Ton balığını bir saat bekletin. Tadı harika.

Ton balığı pişirmeden önce taze süte batırırsanız çok sulu olacaktır.

Marul, ton balığı ile mükemmel uyum sağlar. Kısa bir süre ızgara yapabilir ve uygun bir zeytinyağı, sirke ve sarımsak sosu ile baharatlayabilirsiniz.

Bir diğer çok uygun ton balığı sosu, ince kıyılmış zeytin, yeşil soğan, kapari ve tadına göre baharatlar (tuz ve karabiber) ile yapılan bir sosdur.

Ton balığı yerken uygun bir alkol kırmızı şaraptır.

Ton balığını çeşitli yeşil salatalar, taze, haşlanmış veya haşlanmış patates, spagetti ve daha birçok kombinasyonla birleştirebilirsiniz.

Önerilen: