2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Domuz incik yemek pişirmek için birçok varyasyona sahiptir. Domuz incik içeren belki de en yaygın olarak hazırlanan tarif güveç şeklindedir. Aslında, onu nasıl hazırladığınızın pek bir önemi yok. Bütün ve pişmiş olabilir - bu şekilde daha büyük parçalara bölebilir ve porsiyonlara ayırabilir veya parçalara ayırabilirsiniz. Bu yemeğin tadını değiştirmez. Doğal olarak, gövde bütün olsaydı çok daha etkileyici görünürdü.
Bu tür etleri pişirirseniz unutmamanız gereken birkaç aromatik baharat koymaktır. Sarımsak, defne yaprağı ve yenibahardan bahsediyoruz - sadece bir zorunluluktur. Sarımsak hayranı değilseniz, biraz ekleyin, ancak kaçırmayın. Sapa harika bir koku veriyor ve gerçekten beğeneceksiniz. Defne yaprağının çok özel bir kokusu vardır ve bu kokuyu tamamen yağlı domuz incik tamamlar, aynısı yenibahar için de geçerlidir.
Karabiberi de unutmayalım. Aksi takdirde, neredeyse kısıtlama olmaksızın çeşitli ürünler kullanılabilir. Patates, pilav, bulgur ile çok lezzetli olacaktır. Ama öyle görünüyor ki, incik havuç ve mantar olmadan yapamaz - birlikte giderler ve tadı güzeldir.
Saplı klasik bir yemek toprak kapta, porsiyonlarda et, patates, soğan, sarımsak, daha önce bahsedilen baharatlar ve lezzet için biraz şarap.
Güveç yapacaksanız, tuzluyu unutmayın. Sebzesiz kendi başınıza pişirecekseniz, eti çok kuru bir kabuk olmayacak şekilde yayın ve sarımsak ve kuru erik ile yağlayın. Üzerine yağ, kırmızı biber ve eklemek istediğiniz diğer baharatlarla serpebilirsiniz - karanfil ve kuru erik koymak için deride hafif kesikler yapın.
İşte etin marine olması gereken çok lezzetli bir tarif:
Kırılgan domuz incik
Gerekli ürünler: domuz eti boğum, beyaz şarap, soya sosu, yarım limon suyu, bal, hardal, karabiber, defne yaprağı, 2-3 tane yenibahar, kırmızı biber, birkaç diş sarımsak, sıvı yağ, tuz
hazırlama yöntemi: Turşuyu şarap, soya sosu, defne yaprağı - ezilmiş parçalar, karabiber ve yenibahardan yapın. Sapı birkaç diş sarımsakla yağlayın ve üzerine marine sosu dökün. En az 12 saat serin bir yerde bu şekilde bekletin. Daha sonra sıvıdan çıkarın, diş sarımsakları çıkarın, tuzlayın ve yağ, limon suyu, hardal, kırmızı biber ve bal karışımı ile yayın.
Bir güveç halkasına koyun, yapışmaması için dibine biraz yağ ekleyin, biraz su ekleyin ve bir kapakla kapatın. Güveci fırına koyun, 140-150 dereceye çevirin ve 3 saat pişirin. Zaman zaman içinde yeterince sıvı olup olmadığını kontrol edin ve gerekirse ılık su ekleyin.
Etin haşlanmış olup olmadığını kontrol edin (tahta bir şişle - eğer berrak meyve suyu sızarsa, hazırdır) ve tavayı açın ve üzerini pişirin ve bir kabuk elde edin. Bu olduğunda, uygun bir garnitürle servis yapın - patates, brokoli, haşlanmış sebzeler. Unutmayın ki toprak çömlekteki yemek güçlü bir fırında pişmez. Yavaş ama çok lezzetli ve hafta sonları veya tatiller için uygun bir menü.
Önerilen:
İhale Domuz Eti Nasıl Pişirilir
Eğer mutfakta gerçek bir fakirsen, bilmeden edemezsin ihale domuz eti nasıl pişirilir . Afrika domuz vebası ve fiyatlarındaki şiddetli artışa rağmen, biz Bulgarlar (tabii ki vejetaryen olmayanlar) buna bayılıyoruz. Bu yüzden burada çok hızlı bir şekilde birkaç tane sunacağız.
Domuz Eti Ile Hızlı Bir şekilde Ne Pişirilir
Hızlı ve lezzetli yemekler her ev hanımının hayalidir. Kaçınılmaz olarak zamandan ve sinirlerden tasarruf sağlayan tarifler var. Domuz eti hazırlama ve hazırlama için çok zaman gerektirir. Ancak, onunla hazırlayabileceğiniz hızlı tarifler var.
Tereyağı Ve Biberiye Ile Domuz Pirzolası Nasıl Pişirilir?
Tereyağı ve biberiye ile pirzola yapmak, harika bir ikram sunmanın hızlı, kolay ve son derece etkili bir yoludur. Sonuç her zaman son derece iştah açıcı ve hoş kokulu bir yemektir. Pirzolaların pişirme süresi kalınlıklarına bağlıdır. Ortalama olarak 3 cm kalınlığında pirzola hazırlamak 8 ila 10 dakika sürer.
Domuz Bacağı Nasıl Pişirilir
Domuz budu, en yaygın ve en ünlüsü paçuli olan birkaç farklı şekilde hazırlanabilir. Aslında paçuli, sadece domuz bacaklarını değil, aynı zamanda kulakları ve kuyruğu da elbette yine domuz eti koymanın iyi olduğu bir çorbadır. Ama sadece ayağınızla yapsanız bile tadı yine aynı olacaktır.
Tuzlu, Tütsülenmiş Veya Haşlanmış Domuz Pastırması Nasıl Pişirilir?
tuzlu domuz pastırması Domuz pastırmasının derisinin yumuşak ve lezzetli olması için henüz sıcakken tuzla ovulması gerekir. Domuz pastırması, kesimden sonraki gün etler soğuyup sertleştiğinde kesilen domuzdan ayrılır. En lezzetli ve yumuşak olanı, hayvanın sırtındaki domuz pastırmasıdır.
