İhale Domuz Eti Nasıl Pişirilir

Video: İhale Domuz Eti Nasıl Pişirilir

Video: İhale Domuz Eti Nasıl Pişirilir
Video: Soslu haşlanmış Matsusaka domuz eti 2024, Kasım
İhale Domuz Eti Nasıl Pişirilir
İhale Domuz Eti Nasıl Pişirilir
Anonim

Eğer mutfakta gerçek bir fakirsen, bilmeden edemezsin ihale domuz eti nasıl pişirilir. Afrika domuz vebası ve fiyatlarındaki şiddetli artışa rağmen, biz Bulgarlar (tabii ki vejetaryen olmayanlar) buna bayılıyoruz.

Bu yüzden burada çok hızlı bir şekilde birkaç tane sunacağız. ihale domuz eti nasıl pişirileceğine dair tavsiyeler bu kadar farkında olmayanlar için. Ve bir damla hakaret yok - kimse bilim adamı olarak doğmaz, önemli olan arzu ve özleme sahip olmak ve mutfakta fakirlersiniz!

- Domuz eti ihale yapmak için, ısıl işleminde aşırıya kaçmamalısınız. Domuz çorbası yaparken, fazla pişirmemek için sık sık deneyin. Ve domuz eti ile bir yemek pişirmeyi planlıyorsanız, muhtemelen en iyi seçenek, onu istediğiniz boyut ve büyüklükte parçalara ayırmak, kızartmak ve sonra haşlamaktır. Yine, ısıl işlemi aşırıya kaçmayın. Evet, tavuktan daha yavaştır, ancak yumuşak olmasını istiyorsanız, pişirme sırasında "atmayın";

- Tüm baharatları çekmesini istiyorsanız, domuz eti marine edebilirsiniz. Bazı uzmanlar, temel pişirme sırasında daha da hassas hale getirmek için biraz taze sütle ıslatmanızı önerir. Bu aynı zamanda domuz karaciğerinin pişirilmesi için de geçerlidir;

- Eti toprak kapta pişirirken hata yapma olasılığı en aza indirilir. Sadece doğru baharatlar ve düşük ısıda pişirme önemlidir. Tabii ki, toprak çömleğin önce fırına yerleştirildiğini ve ancak ondan sonra açıldığını unutmayın;

- Damarların alınması tavsiye edilen sığır etinden farklı olarak, domuz eti böyle bir işleme gerek yoktur;

- Ayrıca, sığır etinin aksine, domuz etinin bu kadar uzun bir ısıl işleme ihtiyacı yoktur. Aksi takdirde çok kuru olur ve bırakın lezzetli olsun, yumuşak etle hiçbir ilgisi olmaz;

- Domuz filetosu ve et filetosu oldukça kuru bir et olduğu için beslenme uzmanları tarafından bile tavsiye edilmektedir. domuz eti yiyorsun, ancak en düşük kaloriden. İçin domuz eti ihale tutmak için ve daha fazla kurumaması için ızgara tavasında veya ızgarada ve sadece birkaç dakika pişirmenizi tavsiye ederiz.

Domuz bonfile ve karşı dolgunun ısıl işlemi çok kısadır ve pişirdiğiniz ısıya bağlı olarak sadece 4-5 dakika kadar sürebilir. Ne fazla pişmiş ne de çiğ olarak servis etmediğinizden emin olmak için düzenli olarak çevirmeniz önemlidir.

Önerilen: