2025 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 10:37
Balık için balık suyuna dayalı bir sos uygundur. 400 mililitre balık suyu, 1 yemek kaşığı yağ, 1 yemek kaşığı un, damak zevkinize göre tuzdan hazırlanır.
Unu yağla kızartın, sıcak balık suyuyla veya bunların yokluğunda su ile seyreltin. On beş dakika kaynatın, tadına tuz ekleyin.
Balık, beyaz sos ile lezzetlidir. Bir yemek kaşığı unun bir yemek kaşığı tereyağı ile kavrulup, iki su bardağı balık suyu ile sulandırılıp yedi dakika kaynatılmasıyla hazırlanır. Sosa tuz ekleyin, ocaktan alın, biraz limon suyu, bir parça tereyağı ekleyin ve karıştırın. Sosu süzün.
Beyaz şarap sosu da balıklar için uygundur. 400 mililitre balık suyu, 1 maydanoz kökü, 1 soğan, 1 yemek kaşığı un, 1 yumurta sarısı, 2 yemek kaşığı beyaz şarap, birkaç damla limon suyu, biraz sıvı yağ, damak zevkinize göre tuzdan hazırlanır.
Bir kabağı soyun, rendeleyin ve tereyağı ve un ile kızartın. Balık suyu, tuz ile seyreltin ve on dakika pişirin.
Sosu ocaktan alın, biraz tereyağı ile karıştırılmış çiğ yumurta sarısını ekleyin, karıştırın ve bir elek veya gazlı bezden süzün. Beyaz şarap ve limon suyunu dökün, karıştırın ve sıcak servis yapın.
Maydanoz sosu balıklar için de uygundur. 400 mililitre balık suyu, 1 yemek kaşığı yağ, 1 yemek kaşığı un, 3 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz veya dereotu, tadı tuzundan hazırlanır.
Unu yağla kızartın, sıcak et suyuyla seyreltin, on beş dakika kaynatın, kıyılmış maydanoz veya dereotu ekleyin ve on beş dakika daha pişirin.
Kremalı sos balıklar için uygundur. 150 mililitre su veya balık suyu, 50 gram tereyağı, 80 gram un, 1 yemek kaşığı ince doğranmış soğan, 1 yemek kaşığı maydanoz, 1 tatlı kaşığı kıyılmış fesleğen, 1 yemek kaşığı sirke, 80 gram sıvı krema, bir tutam soldan hazırlanır.
Tereyağını eritip unu ve soğanı ekleyip kavurun. Et suyu, maydanoz ve fesleğen, tuz ve sirkeyi ekleyip kısık ateşte beş dakika pişirin. Kremayı ekleyin ve kaynatın.
Önerilen:
Balıklar Için Uygun Garnitürler
Balık vücut için çok faydalıdır ve uzmanlar her hafta yemenizi tavsiye eder. Bu ürünün iyi yanı, haftalık kullanımını banal yapmayacak farklı hazırlama yöntemlerinin olmasıdır - fırınlanmış, kızartılmış, çorba, ızgara yapabilirsiniz. Sorun esas olarak balığın nasıl hazırlanacağından değil, neyle birleştirileceğinden kaynaklanmaktadır - akşam yemeğinin harika olması için kızarmış veya pişmiş balık için biraz garnitür olması gerekir.
Köfte Için Klasik Soslar
Köfte, en ikonik Rus yemeklerinden biridir ve biraz İtalyan tortellini'yi andırır. Ama onlar tamamen Rus bir yaratımı, muhtemelen uzak ve soğuk Sibirya topraklarında bir yerde "doğmuş". Bugün kendi köftelerinizi yapmaya pek gitmeyeceksiniz çünkü zaten birçok mağazada satılıyorlar.
Cips Için Kolay Soslar
En sevdiğiniz cipsleri lezzetli ve hazırlaması kolay soslara daldırarak kolayca çeşitlendireceksiniz. Çeşitli sebze ve baharatlarla hazırlanırlar. Avokado cipsleri için domates sosu yapmak kolaydır. 3 domates, 1 avokado, bir demet maydanoz, 1 çay kaşığı ıspanak, bir limon, 4 diş sarımsak, 5 yemek kaşığı ekşi krema, yarım çay kaşığı acı domates sosu, öğütülmüş kişniş ve öğütülmüş karabiber gerekir.
Acı Soslar Için Fikirler
Biber sosu tüm dünyada popülerdir. Her çeşit makarna, pilav, patates ve her çeşit et ve balıkla iyi gider. Hazırlamak için 2 domates, 2 kırmızı biber, 2 diş sarımsak, 4 farklı çeşit acı biber, 2 yemek kaşığı salça, 300 ml et suyu, 1 çay kaşığı esmer şeker, kekik gerekir.
Balıklar Için En Iyi Garnitürler
Farklı şekillerde pişirilen balıklar neredeyse her zaman garnitür gerektirir. Burada en iyi ve en lezzetli fikirlerin bir listesini bulacaksınız. balık garnitürleri . Özellikle yaz sıcağında en yaygın garnitür patates kızartmasıdır. Onları çeşitlendirmek isterseniz, haşlanmış yeşil fasulye veya bezelye, haşlanmış pirinç ve taze domates ekleyin.