2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
ailesinde Somon alabalık da girer. Somon sadece lezzetli değil, aynı zamanda vücudu çoğu hastalığa neden olan çeşitli inflamatuar süreçlerin gelişiminden koruyan Omega-3 yağ asitleri nedeniyle değerli olan besleyici bir besindir. Bu yağ asitleri, miyokard enfarktüsünün ana nedeni olan kan pıhtılarının oluşumunu engeller.
100 gr somon balığının günde gerekli miktarda D vitamini ve B12 vitamini, niasin, selenyum, B6 vitamini ve magnezyum gibi temel maddelerin günlük değerinin yarısını içerdiği kanıtlanmıştır. Konserve somon bile faydalıdır çünkü kalsiyum içeriğinin arttığı bulunmuştur. Ayrıca somon, 80'den fazla başka besin içerir.
Bu balık hakkında mutfak açısından konuşursak, kızartma ve soğutmadan sonra besin maddelerinde hafif bir azalma ile karakterizedir.
Çoğu yemek için hazır somon filetosu veya biftek kullanın, ancak bütün balığı veya tek tek parçalarını kullanmak oldukça mümkündür. Genelde Somon kızartın (bir tava veya ızgara kullanarak) veya fırında pişirin.
Size somon pişirmek için en iyi tariflerden bazılarını sunuyoruz.
Fırında pişmiş somon
Somon filetosunun yumurta, soğan ve dereotu ile folyoda pişirildiği çok kullanışlı, lezzetli ve aynı zamanda kolay yemek. Folyo, balıktaki tüm faydalı maddelerin depolanmasını sağlar ve limon ve dereotu karakteristik bir tat ve aroma verir. Tabağı taze sebzelerle süsleyebilirsiniz.
Ürün:% s:
somon filetosu - 2 adet. / her biri 400 gr /
limon suyu - 1 çay kaşığı.
haşlanmış yumurta - 2 adet.
soğan - 2 kafa
tereyağı - 40 gr
dereotu - 1 bağlantı
Hazırlık:
Soğanı ince şeritler halinde, yumurtaları halkalar halinde ve dereotu ince parçalar halinde kesin.
Folyo üzerine bir somon fileto koyun, limon suyu serpin, tuzlayın ve yumurta halkalarını yerleştirin, dereotu serpin, ardından soğan şeritlerini kapatın, eritilmiş tereyağı serpin. Her şeyi deri yukarı bakacak şekilde ikinci bir fileto parçasıyla örtün. Folyo ile sıkıca sarın, fırına koyun, yaklaşık yarım saat pişirin.
somon salatası
Somonun haşlanmış yumurta, rendelenmiş sert peynir ve konserve bezelye ile karıştırıldığı inanılmaz basit ama lezzetli bir tarif.
Ürün:% s:
konserve somon - 1 kutu
haşlanmış yumurta - 5 adet.
sarı peynir - 100 gr
yeşil konserve bezelye - 300 gr.
mayonez - 5 yemek kaşığı.
biber
maydanoz
sol
Hazırlık:
Salata bileşenlerini hazırlayın: balıkları kemiklerden temizleyin ve elde edilen filetoyu parçalara ayırın. Rendelenmiş kaşar peyniri ve ince kıyılmış yumurtaları ekleyin. Bezelye ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın.
Mayonez ve ince kıyılmış maydanoz serpin.
Deneyimli şeflerden faydalı ipuçları
iyi hazırlamak Somon, doğru ürünü seçmek çok önemlidir. Biftek veya fileto halinde kesilmiş taze balık alırsanız, daha önce dondurulmadığından emin olun. Bunu yumuşak, yoğun ve sulu olmaması gereken hamurdan öğrenebilirsiniz.
Unutmayın - taze balık, daha lezzetli, daha kokulu ve güzel bir yemek için başarı garantisidir.
Somonu kızartmak için önce yağı önceden ısıtmanız gerekir. Çok hızlı kızartmanız gerekiyor. Bu kurala uyulmaması durumunda balık yağlanır ve dağılabilir.
Temel kurallardan biri: Tadı ve aroması çok fazla olan balığın baharat ihtiyacı minimum düzeydedir. Pişirmeden önce somonu limonla serpmek en iyisidir.
Önerilen:
Yulaf Lapası Nasıl Pişirilir? 4 Lezzetli Seçenek
/ h3 Kavrulmuş Kaju tereyağlı, tatlı tadı ve gevrek dokusu nedeniyle favori atıştırmalıklarımızdan biridir. Ayrıca kavrulmuş kaju düz çok kolay. Fındık, en sevdiğimiz kalp sağlıklı gıdalardan biridir. Kaju en pahalı kuruyemişlerden biridir, ancak aynı zamanda harika bir tada ve yumuşak dokuya sahiptir.
A'dan Z'ye Lezzetli Sazan Nasıl Pişirilir
sazan birçok Bulgar rezervuarında bulunan bir tatlı su balığıdır. Karakteristik özelliği bataklık olması ve nehir ve göllerin yanı sıra daha durgun rezervuarlarda da bulunmasıdır. Burada size nasıl düzgün bir şekilde hazırlanacağını göstereceğiz ve bunun ve tüm bataklık balıklarının karakteristik kokusunun nasıl giderileceğine dikkat edeceğiz.
Fırında Somon Nasıl Pişirilir?
Somon, yakın zamana kadar Bulgaristan pazarında pek bilinmeyen bir balık türüdür. Ancak son zamanlarda hemen hemen her yerde bulunabilir. Bulgar enlemlerinde çok yaygın olmadığı için, hazırlanma tarifleri Bulgar ev sahiplerine pek aşina değil.
Lezzetli Pişmiş Elmalar Nasıl Pişirilir
Elmaları fırında pişirmek yerine biraz şeker ekleyerek gerçek bir mutfak şaheseri yaratabilirsiniz. Süzme peynirli elmalar ve kayısılar, güzel bir taze süzme peynirin krema gibi görünene kadar ovulmasıyla hazırlanır. Kayısıların üzerine sıcak su dökün ve bir dakika sonra süzün ve ince ince doğrayın.
Aziz Nikolaos Günü Için Somon Nasıl Pişirilir
Aziz Nikolaos Günü için lezzetli ve sağlıklı bir somon balığından daha iyi ne olabilir? Bu balık, omega-3 yağ asitleri, vitaminler ve mineraller dahil olmak üzere harika bir besin kaynağıdır. Ayrıca somon, uyku kalitesinin düzenlenmesinden sorumlu olan melatonin hormonunun seviyesini yükselttiği için akşam yemeklerinde en çok önerilen ürünlerden biridir.
