2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Aziz Nikolaos Günü için lezzetli ve sağlıklı bir somon balığından daha iyi ne olabilir? Bu balık, omega-3 yağ asitleri, vitaminler ve mineraller dahil olmak üzere harika bir besin kaynağıdır. Ayrıca somon, uyku kalitesinin düzenlenmesinden sorumlu olan melatonin hormonunun seviyesini yükselttiği için akşam yemeklerinde en çok önerilen ürünlerden biridir.
İyi haber şu ki, kemikler dikkatlice çıkarıldığı sürece somon çocuklar için de uygundur. Tatil için lezzetli somonu nasıl hazırlayabileceğinizi gördünüz mü?
İşlemeye başlamadan önce somon filetosunun tamamen çözülmediğini bilmek önemlidir. Yarı çözülmüş halde ısıl işleme tabi tutulur.
Somonun yumuşak eti, diğer etlere göre çok daha az pişirme süresi gerektirir. Balığı ızgara yapacaksanız, her bir tarafı için 3 ila 5 dakikadan fazla sürmez. Aynı şey tavada kızartmak için de geçerlidir.
Aşırı ısıl işlem tadını bozar ve birçok faydalı özelliğini yok eder.
Fırında somonu pişirmek yaklaşık 20 ila 30 dakika sürer. Soba 200 dereceye kadar önceden ısıtılmalıdır. Tavaya biraz zeytinyağı ve su ekleyin. İstenirse yemeğe yeşil biber (şeritler halinde), domates, soğan, sarımsak gibi sebzeler eklenebilir. Başka bir kombinasyon brokoli, kabak ve havuçtur.
Diğer balıklarda olduğu gibi, somon balığı için ön marine etme mutfak tavsiyesi geçerlidir. Tabii ki gerekli değil, ancak marine edilmiş somon balığının tadı çok daha iyi. İki çeşit somon turşusu sunuyoruz.
Turşu N 1: beyaz şarap - 1 çay kaşığı, zeytinyağı - 4 yemek kaşığı, yarım limon suyu, biberiye - 1 yemek kaşığı, karabiber, tuz.
Turşu N2: soya sosu - 2-3 yemek kaşığı, sarımsak - 2 diş preslenmiş zencefil - 1. yemek kaşığı. rendelenmiş tatlım.
Somonun kavrulması, buğulanması veya haşlanması tercih edilir. Bu pişirme yöntemleri, balığın değerli vitamin ve minerallerini korumak için en uygun yöntemdir.
Somon için limon suyu, karabiber ve tuzun yanı sıra biberiye, tarhun, hindistan cevizi, soya sosu ve zencefil uygun baharatlardır.
Somonu hangi garnitürle servis edeceğinize karar vermek için hayal gücünüzü kullanın. Fransız şefler somonun havuç, ıspanak, kereviz, kuru üzüm ve çam fıstığı ile servis edilmesini tavsiye ediyor.
Patates ve marul da uygundur. Krem peynir (Philadelphia) ve biraz soya soslu haşlanmış beyaz pirinç, özellikle somonla iyi gider.
Somona harika bir katkı, bir bardak kırmızı veya beyaz şaraptır.
Önerilen:
Aziz Nikolaos Günü Için Balık Nasıl Seçilir Ve Temizlenir
Balığın faydalı özellikleri hakkında size başka bir ders vermemize gerek yok. Çocuklar zaten balığın lezzetli ve sağlıklı bir besin olduğuna ikna olmuş durumda çünkü balık, insan vücudu tarafından sentezlenmeyen metionin ve sistin gibi esansiyel amino asitler açısından zengin.
Aziz Nikolaos Günü Için Bedava Balık Dağıttılar
Hıristiyan bayramı Aziz Nikolaos Günü vesilesiyle, Kırcaali'deki Öncü Aziz John manastır kompleksini ziyaret eden meslekten olmayanlar çok büyük miktarda balık aldı. Bayram ayininde geleneksel sazan, gümüş sazan, beyaz balık ve uskumru da dahil olmak üzere toplam 160 kilo balık dağıtıldı.
Aziz Nikolaos Günü Için Ucuz Sazan
Bulgar balık üreticileri, bu yıl Aziz Nikolaos Günü sofrasının önemli ölçüde ucuzlayacağını tahmin ediyor. Yerli tüccarlar, tatil öncesi piyasanın bu yıl rekor üretime işaret eden ucuz sazanla dolmasını bekliyor. Balığın aşırı üretimi, ticari fiyatında bir düşüşe yol açacaktır.
İşte Aziz Nikolaos Sofrası Için Taze Balığı Nasıl Tanıyacağınız
Sazan ya da başka bir balık türü olsun, çoğu Bulgar geleneğini takip edecek. Aziz Nicholas Günü bir balık yemeği hazırlayacaktır. Bununla birlikte, tatil civarında birçok haksız tüccar ortaya çıkıyor, bu yüzden sunulan balıklara dikkat etmelisiniz.
Aziz Nikolaos Günü Için Sazan Bize Kilogram Başına Yaklaşık 5 Levaya Mal Olacak
Geleneksel olarak Aziz Nikolaos Günü için masaya konan sazan bize kilogram başına ortalama 5 BGN'ye mal olacak. Analizler gösteriyor ki tatil arifesinde balık pazarı hareketlendi. En büyük gıda zincirlerinden alınan verilere göre, her yıl St.
