Tuz Beyni De öldürür

Video: Tuz Beyni De öldürür

Video: Tuz Beyni De öldürür
Video: TUZ TARTIŞMASI! - (Tuz Zararlı mı?) / 5 Dakikada Sağlık 2024, Eylül
Tuz Beyni De öldürür
Tuz Beyni De öldürür
Anonim

Çok miktarda tuz sadece kalbe değil, beyne de zararlıdır. En büyük tehlike, yeterince hareket etmeyen ve yiyecekleri çok tuz içeren yaşlılar içindir.

Bu nedenle zihinsel yeteneklerini diğerlerinden daha hızlı kaybederler. Tuzun kalbe verdiği zarar hakkında çok şey yazıldı, ancak beyin üzerindeki etkisi ilk kez araştırılıyor.

Toronto Üniversitesi'ndeki araştırmacılar, 12 yılda ne kadar tuz yediklerini ve 67 ile 84 yaşları arasındaki 1262 kadın ve erkeğin ne kadar hareket ettiğini izlediler. Ayrıca çalışmanın başında ve her yılın sonunda zihinsel durumlarını değerlendirdiler.

Sonuçlar, çok fazla tuz ve egzersiz eksikliği kombinasyonunun özellikle yaşlılar için zararlı olduğunu göstermektedir. Büyük bir miktar, 3090 mg'dan fazla saf sodyum olarak tanımlanır. Bu bir çay kaşığı tuzdan biraz fazla.

Üç buçuk Big Mac sandviçinde bu kadar tuz var. Altı dilim ekmekte olduğu gibi günde yaklaşık 3 gram tuz alımını azaltan insanlar, kardiyovasküler hastalık riskini dörtte bir oranında azaltır.

Ayrıca modern toplumda hipertansiyon ve kronik böbrek hastalığının kabul edilemez derecede yüksek olmasında çok önemli bir faktör de aşırı tuz kullanımıdır.

Tuz alımını günde 6 gr azaltmak, felçten ölümleri yaklaşık dörtte bir oranında ve kalp krizinden ölümleri yaklaşık beşte bir oranında azaltabilir. Bu, her yıl 2,6 milyondan fazla insanın ölmesi anlamına geliyor!

Ne yazık ki, tuzun sınırlandırılması zor bir iştir, çünkü bunun yaklaşık %75'i konserve, sosis, peynir, ekmek, baharat, sos gibi işlenmiş ürünlerde bulunur.

Yaklaşık %10'u taze ürünlerdedir ve sadece %15'i yemek pişirirken veya yemek yerken yemeğe eklediğimiz şeydir.

Vücuttaki fazla tuz, sıvı tutulmasına yol açar, böbrek ve karaciğer fonksiyonlarını bozar, dokularda ve eklemlerde birikir, arterleri sertleştirir.

Tuz cildimizdeki nemi emer. Halsiz ve kuru hale gelir. Bol sıvı tüketmek, meyve ve sebze yemek vücuttaki fazla sıvıların atılmasına yardımcı olur.

Önerilen: