2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
ArnavutlukYakın zamana kadar misafirperverlik örneği olarak kabul edilmeyen en küçük Balkan ülkelerinden biri olan, aslında mutfak turizmi sevenler için gerçek bir cennettir. Yerliler gülümsüyor ve cana yakın ve sizi geleneksel Arnavut mutfağıyla tanıştırmaktan mutluluk duyacaklar.
Arnavutluk'ta hazırlanan ve tüketilen yemeklerin çoğunun sadece hazırlık olarak değil, isim olarak da bizimkine çok benzediğini görünce şaşıracaksınız.
İşte bazıları tipik Arnavut hamur işleri ve yerel mutfağımızla kendi analogunuzu yapabilirsiniz:
Fırınlanmış marshmallow ile hazırlanan milli tatlı Trileche
Gerekli ürünler: 6 yumurta, 320 gr şeker, 400 gr un, 320 gr süt tozu, 250 gr karamel şurubu, 1,8 l süt, 380 gr tatlı krema, 2 poşet vanilya, 1 poşet kabartma tozu
Hazırlama yöntemi: Yumurta aklarını çırpın ve şeker ve vanilyayı, ardından sarıları tek tek ekleyin. Her şeyi iyice çırpın, un ve vanilyayı ekleyin ve karıştırın. Karışımı 180 derecede yaklaşık 40 dakika pişirin ve fırın önceden ısıtılmalıdır. Bataklık, nefes alabilmesi için birkaç yerinden çatalla delinir. Ayrı olarak, kremayı bir ocakta ısıtıp, somunun piştiği tavaya dökün ve üzerine yerleştirin. 500 ml sütü ısıtın ve sürekli karıştırarak süt tozunu ekleyin. Kalan sütü ekleyin ve yeterince ısıttıktan sonra kaynatmadan süt karışımını bataklığın üzerine dökün. Soğumaya bırakın, karamel şurubu ile yayın ve Trileche keki servise hazır.
Arnavut böreği
Gerekli ürünler: 1 paket milföy, 500 gr ıspanak, 1/2 yoğurt, 3 yemek kaşığı. süzme peynir, 200 gr rendelenmiş peynir, 5 yumurta, 1 yumurta sarısı, tuz, karabiber ve tatmak için kekik
Hazırlama yöntemi: Süt ve yumurtayı çırpın ve ince doğranmış ıspanak, peynir, süzme peynir, kekik, karabiber ve tuzu ekleyin. Her şey çok iyi karışır. 1 veya 2 yaprak milföy hamurunu yağlanmış bir tepsiye koyun ve iç harcını üzerlerine yerleştirin, ardından bir sonraki hamurla örtün, iç harcın dışarı çıkmaması için tabakaların kenarlarını dikkatlice kapatın. Alternatif bir hamur yaprağı ve doldurma ve üstte, biraz su ile çırpılmış yumurta sarısı ile sulanan bir hamur yaprağı kalmalıdır. Her şey önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirilir.
Önerilen:
Hamur Işleri Için Uygun Sebzeler
Sebzeleri salatalarda, garnitürlerde veya ana yemeklerde kullanmaya alışkınız ama aynı zamanda lezzetli ve sağlıklı tatlılar yapmak için de çok uygunlar. Sevdiklerinizi hayran bırakacak yeni ve tanıdık olmayan bir yemekle şaşırtmayı deneyebilirsiniz.
Cevizli Kolay Hamur Işleri
Ceviz ile sevdiklerinize hoş bir sürpriz yapmak için kolayca lezzetli kekler yapabilirsiniz. Haşhaş tohumu ve cevizli kek "Karınca yuvası" çok muhteşem. Gerekli ürünler: 2 yemek kaşığı haşhaş tohumu, 200 gram ceviz, 250 gram tereyağı, 250 mililitre şekerli yoğunlaştırılmış süt, 4 su bardağı un, yarım su bardağı ekşi krema, yarım su bardağı şeker.
Kek Ve Hamur Işleri Için Baharat Karışımı
Baharatlar binlerce yıldır insanlara hizmet ediyor. Yiyeceklerin tadını, aromasını ve görünümünü iyileştirirler. Baharatlar, bakteri üremesini engelleme yeteneğine sahip olan ve insan vücudundaki bir dizi işlem için bir katalizör olan aktif maddeler içerir.
Enfes Hamur Işleri Için Fikirler
Her seferinde karamelli krema, bisküvili kek veya diğer basit ev yapımı keklerden bıktınız ve arkadaşlarınızı neyle şaşırtabileceğinizi bilmiyor musunuz? Misafirlerinizi kesinlikle etkileyecek, standart dışı ve aynı zamanda enfes hamur işleri için bazı fikirler.
Lezzetli İtalyan Hamur Işleri
En ünlü ve yapımı kolay İtalyan hamur işlerinden biri panna cotta kremasıdır. Rendelenmiş portakal kabuğu, dörtte üç bardak portakal suyu, üçüncü bir bardak şeker veya bal, bir paket jelatin, bir tutam tarçın, 500 gram ekşi kremaya ihtiyacınız var.
