2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Kuskus, kolay ve hızlı bir şekilde hazırlansa da en sıradan yemeği bile eşsiz bir mutfak şaheseri haline getirebilen eşsiz bir yemek türüdür. tabiki bu kadar basit kuskus pişirme, onu gerçek profesyoneller olarak hazırlamak için bilmemiz gereken birkaç püf noktası var.
kuskus irmikten yapılmış küçük topları temsil eder. Ancak, pişirmeye başlamadan önce dikkatlice seçmemiz gereken birkaç çeşit var. En yaygın kuskus türü hemen pişirilebilir. Geleneksel olan önceden haşlanmalıdır. Pişirmeye başlamadan önce ne tür satın aldığınıza dikkatlice bakın.
Standart kuskusun hazırlanması örneğin çay yapmaktan daha fazla zaman almaz. Bir bardağa koyun ve üzerine kaynar su dökün, karıştırın ve bir kapak veya folyo ile yaklaşık 5 dakika kapatın. Sonra bir parça tereyağı koyun ve tekrar karıştırın. Daha lezzetli ve kokulu olması için kimyon, kişniş veya tarçın ekleyin ve 5 dakika daha üzerini örtün.
Su yerine tavuk veya et suyu ile kuskus dökebilirsiniz. Bu şekilde hazırlamaya karar verirseniz, tavsiyemiz seçtiğiniz yeşil bitkilerin yapraklarını - nane, fesleğen, dereotu - eklemenizdir. İyi bir seçenek, bir avuç ince doğranmış yeşil soğan ve bir parça tereyağıdır.
Daha fazla miktarda kuskus hazırlamak istiyorsanız, ısıya dayanıklı büyük bir tabağı suyla veya et suyuyla düşük sıcaklıkta (yaklaşık 120 derece) fırında ısıtın. Çıkardıktan sonra içine dökün kuskus ve tereyağını ekleyin. Meme uçlarının yapışmaması için iyice karıştırın. Zevkinize göre yeşil baharatlar ve ince kıyılmış jambon ekleyin. Birkaç dakika bir kapak veya folyo ile örtün ve servis yapmadan önce ekstra yağ ekleyin.
Maceracı bir ruh halindeyseniz, üç yemek kaşığı ekşi krema ekleyin ve karıştırın.
Kuskus için en iyi baharatlar taze kişniş, fesleğen ve maydanozdur. Rendelenmiş limon kabuğu da iyi bir seçenektir. Fındık - ceviz veya kıyılmış badem ekleyerek deneyebilirsiniz. Ayrıca kuru meyveler - kayısı, kuru üzüm, ancak kızarmış tavuk parçaları da eklemelisiniz.
Önerilen:
Kuskus Hakkında Ilginç Gerçekler
Kuskus, kuskus / üretimi için en uygun olan irmik / durum beyaz buğdayından yapılan ince bir hamurdur. Kuskus, çok miktarda karbonhidrat, lif, protein, B vitamini, E vitamini, kalsiyum, demir, fosfor ve minimum yağ içeren küçük sert bir toptur.
Fas'ta Kuskus'un Mutfaktaki Rolü
Kuskus denilince aklımıza genellikle annelerimizin bizim için hazırladığı ve çocuklarımız için hazırlamaya devam ettiğimiz tahıl gevrekleri gelir. Ve genellikle ona peynir ve şeker ekliyoruz. Buraya kadar çok iyi, ama aslında gerçek kuskus, içinde kuskus denilen özel bir yemeği bile olan Faslıların çocuğu.
Kuskus Kalbe Iyi Gelir
Kuskus tüketimi kalbi sorunlardan korur - nedeni, üründe bulunan potasyumdur. Bu mineral, kan basıncını ve kalp atış hızını düzenlemek için son derece önemlidir. Potasyumun ayrıca kas kasılmalarına yardımcı olduğu bilinmektedir. Bir kişi sadece bir fincan kuskus yiyerek, gerekli günlük alımın yüzde 39'unu veya 91 mg potasyumu sağlar.
Metabolizmayı Hızlandırmak Için Kusursuz Yöntemler
Bazı insanlar ne ve ne kadar yediklerine hiç dikkat etmezler ve hiç kilo almazlar. Diğerleri sürekli diyette ve kilo hiç azalmaz. Bunun ana suçlusu metabolizmadır. Metabolizması daha hızlı olan insanlar daha fazla yiyip zayıf kalabilirken, daha yavaş metabolizması olan insanlar çikolatayı düşünürken bile kilo aldıklarından şikayet ederler.
Jacques Pepin'den Her Gün Için Lezzetli çözüm: Sebzeli Kuskus
Jacques Pepin 80 yaşına rağmen gerçek bir mutfak fakiri olmaya devam eden, yetenekleriyle etkilemekten geri kalmıyor. Tariflerini hazırlayacakları ürünler hakkında çok fazla iddiaya sahip olan veya deneyimsiz ev sahipleri tarafından yapılması zor olan çok karmaşık tarifleri vurgulayan çoğu profesyonel şefin aksine, hayranlarına ve zaman gerektirmeyen bazı çok günlük yemekleri sunuyor.