Jacques Pepin'den Her Gün Için Lezzetli çözüm: Sebzeli Kuskus

Video: Jacques Pepin'den Her Gün Için Lezzetli çözüm: Sebzeli Kuskus

Video: Jacques Pepin'den Her Gün Için Lezzetli çözüm: Sebzeli Kuskus
Video: Sebzeli Kuskus Pilavı 2024, Kasım
Jacques Pepin'den Her Gün Için Lezzetli çözüm: Sebzeli Kuskus
Jacques Pepin'den Her Gün Için Lezzetli çözüm: Sebzeli Kuskus
Anonim

Jacques Pepin80 yaşına rağmen gerçek bir mutfak fakiri olmaya devam eden, yetenekleriyle etkilemekten geri kalmıyor.

Tariflerini hazırlayacakları ürünler hakkında çok fazla iddiaya sahip olan veya deneyimsiz ev sahipleri tarafından yapılması zor olan çok karmaşık tarifleri vurgulayan çoğu profesyonel şefin aksine, hayranlarına ve zaman gerektirmeyen bazı çok günlük yemekleri sunuyor. çaba.

Özellikle bu durumda sizinle paylaşmak istediğimiz kuskusun hazırlanması için kolay yol teklifleri. Daha önce belirtmekte fayda var ki Jacques Pepin, Her gün Jacques Pepin ile: Hızlı ve lezzetli tarifler kitabında, kuskusun nasıl hazırlanacağı konusunda fikir ve rehberlik verse de, istediğiniz sebzeyi kullanabilirsiniz. Mevsimlik ve taze olmaları arzu edilir. Bazılarını (Jacques Pepin'in tarifinde açıklananlardan) çıkarabilir veya başkalarını ekleyebilirsiniz. Önemli olan zevkle yemek yapmaktır.

Ve işte Jacques Pepin'in sebzeli kuskus tarifi

4 porsiyon için gerekli ürünler: 1 1/4 çay kaşığı. üreticinin talimatlarına göre önceden pişirilmiş kuskus, 3 yemek kaşığı. zeytinyağı, 1 çay kaşığı. doğranmış mantar, 1 çay kaşığı. doğranmış brokoli, 1/2 çay kaşığı. iri doğranmış soğan, 1 çay kaşığı. doğranmış domates, 2 çay kaşığı. bebek ıspanak, 1 çay kaşığı. süzülmüş konserve nohut, 3/4 çay kaşığı. taze çekilmiş karabiber, 3/4 çay kaşığı. tuz, 3/4 çay kaşığı. tavuk suyu.

Jacques Pepin
Jacques Pepin

Hazırlama yöntemi: Zeytinyağını tüm ürünleri alabilecek geniş bir tavada ısıtın. Önce soğanı kavurun, ardından brokoli, mantar, ıspanak, domates, nohut, biber, tuz ve tavuk suyunu ekleyin. Sebzelerin üzerini kapatıp kısa bir süre yüksek ateşte bırakın.

Kaynayınca 1 dakikadan fazla beklemeyin ve kuskusu ekleyin. Çanağı tekrar kaynattıktan sonra ocaktan alın ve yaklaşık 5 dakika bekleyin. Servis etmeden önce çatalla karıştırın. Her porsiyonu birkaç yaprak taze fesleğen veya ince kıyılmış frenk soğanı ile süsleyebilirsiniz.

Önerilen: