2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Et, 2 cm kalınlığa kadar küçük biftekler halinde kesilir, pişerken olduğu gibi tadına göre tuzlanır ve suyunun bir kısmı ayrılması için 6-8 saat bekletilmesi için tabanı eğimli bir tavaya konur.
Bol yağda iki tarafı kızarana kadar kızartın. 1 ila 2 litrelik kavanozlara doğrudan, aralarına karabiber koyarak, kızartıldığı yağı dökün.
Eti iyi örtmesi gereken yağın üzerine, havadan yalıtmak için kavanozun duvarlarında bir daire selofan sıkıca kesilir, kesilir.
Brendi içine batırılmış bir parça selofan kavanoza yapıştırılır ve güçlü bir iplikle bağlanır. Kavanozlar ışığın girmesini önlemek için kağıda sarılarak kuru ve serin bir yerde saklanır.
Bu şekilde et tabii ki iyi kızartılırsa 5-6 ay hatta biraz daha uzun süre muhafaza edilir.
Taze, taze kızarmış et gibi yemek pişirmek ve tatmak için kullanılır.
Yağda kızartılıp dökülerek domuz, tavuk, dana, kuzu, keçi ve her türlü etler uzun süre muhafaza edilir.
Önerilen:
Kavanozlarda Saksı Saklayabilir Miyiz
Yiyecekleri konserve yapmak faydalıdır ve şüphesiz her şeyi mağazalardan satın almaktan çok daha karlı. Çiğ meyve ve sebzeleri, balıkları nasıl koruyacağımızı biliyoruz, ancak çiğ ürünler kavanozlara konulabildiğinden, şu soruyu sormak mantıklı - zaten pişmiş yemekleri koruyabilir miyiz?
Kavanozlarda Konserve Yapma Kuralları
İnsanlar çok eski zamanlardan beri yiyecekleri saklamayı öğrendiler. Konserveyi kimin icat ettiğine dair çeşitli teoriler var. Bazılarına göre bu, iyi kapatılmış bir sıcak yemeğin bozulmadan çok daha uzun süre dayanabileceğini bulan Fransız şef Francois Apert.
Kavanozlarda Et Konservesi Yapmanın Püf Noktaları
Yakın zamana kadar köylerde yaşayan Bulgarların çoğu her türlü hayvanı beslerdi. Bugün bu durum değişmiş olsa da, esas olarak dikkatsizce almanın ve bu aktiviteye çok para yatırmanın böyle bir faydası olmadığı için, etin kavanozlarda nasıl korunacağını bilmek her zaman iyidir.
Kızarmış Tavuk Günü Için Kabarık Bacaklar Hazırlayalım
açık Amerika Birleşik Devletleri'nde 6 Temmuz Ulusal Kızarmış Tavuk Günü'nü kutladı . Bu tatilin nereden geldiği tam olarak belli değil ama Amerikan mutfağında kızarmış tavuk çok popüler olduğu için günümüzde bazı restoranlar ziyaretçilerine özel teklifler sunuyor.
Mutfakta Acemiler Için Lezzetli Veya Kısa Bir Rehber Hazırlayalım
Hiç aynı ürünlerden yapılan aynı yemeği farklı bir tatla yediniz mi? Mutfak tecrübesi olan her ev hanımı ürünleri nasıl hazırlayacağını, neyi ne zaman koyacağını, yemeği ne zaman ateşten çıkaracağını bilir. Bunlar çok önemli şeyler çünkü yemek yapma sanatı bu detaylarla başlıyor.
