2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Yakın zamana kadar köylerde yaşayan Bulgarların çoğu her türlü hayvanı beslerdi. Bugün bu durum değişmiş olsa da, esas olarak dikkatsizce almanın ve bu aktiviteye çok para yatırmanın böyle bir faydası olmadığı için, etin kavanozlarda nasıl korunacağını bilmek her zaman iyidir.
Örneğin, bir akrabanız veya akrabanızın size yarım domuz vermesine aniden şaşırabilirsiniz veya et satın almak için çok iyi bir teklifle karşılaşabilirsiniz ve dondurucuda onu saklayacak kadar yeriniz olmayabilir. Bu gibi durumlarda, kavanozlarda konserve yapmaya başvurulur ve hiç de karmaşık değildir.
Bu nedenle, burada size kavanozlarda et konservesi için bazı değerli ipuçları vereceğiz:
- Etleri kavanozlara koyarken her zaman dikkatlice inceleyin. Tamamen taze olmalı ve taze bir görünüme sahip olmalıdır. Bayat eti kapatırsanız, sadece kalitesiz konserve yiyecekler almakla kalmaz, aynı zamanda zehirlenme riskini de alırsınız;
- Konserve için kullanacağınız tüm kavanoz, kapak, tabak ve kaplar iyi yıkanmış olmalıdır;
- Konserve yapacağınız eti seçtikten sonra, yıkayıp kemik, tendon ve zarlardan temizlemelisiniz;
- Kıymayı muhafaza edecekseniz, yukarıda tarif edilen şekilde işledikten sonra iyice süzülmesini sağlamak ve ancak bundan sonra öğütmek gerekir;
- Etleri kavanozda tutmanın belki de en kolay yolu tuzlayıp kızartmak ya da yağla doldurup kavanozlara dizmektir. Bu şekilde 5-6 ay saklanabilir ve tadı taze pişmiş gibi olur. Ancak, kavanozlara yerleştireceğiniz etlerin son katmanına da yağ sürmeniz gerektiğini ve kavanozların kendilerinin kağıda sarılması gerektiğini, böylece içlerine ışık girmemesi gerektiğini unutmayın;
- Etleri kavanozlarda konserve ederken, mikroorganizma oluşumunu durdurduğu için tuz ilavesi zorunludur. Standart, 5 kg ete 100 gr tuz eklenmesidir;
- Bazı tariflerde kavanozları sterilize etmek gerekir, bu nedenle talimatları kesinlikle izleyin. Kapalı et kavanozlarının sterilize edildiği suya genellikle tuz eklenir.
Önerilen:
Sandviç Yapmanın Püf Noktaları
Sandviçler, hazırlaması en kolay ve muhteşem ordövrlerden biridir. Bir çocuğun doğum günü, piknik için vazgeçilmezdir ve iş yerinde dinlenirken öğle yemeğinde yemek için bir kutuya götürebilirsiniz. Çok fazla sandviç yapmanız gerekiyorsa, küçük bir üretim hattı yaparak işinizi kolaylaştırabilirsiniz.
Ev Yapımı Dondurma Yapmanın Püf Noktaları
Buzlu tatlı - dondurma, doğuda yaratıldı. Floransa'daki Medici mahkemesinden başlayarak Avrupa'da hızla popülerlik kazandı. Bu güne kadar İtalya, gelato dondurmasıyla ünlüdür. Diğer en yaygın Amerikan dondurması türünden farkı, İtalyan dondurmasının daha az yağlı bir yapıya sahip olmasıdır.
Lezzetli Bir Biftek Yapmanın Püf Noktaları
Balkan halklarının menülerinde et ve et spesiyallerine çok güvendikleri bilinmektedir. Bulgaristan bu konuda bir istisna yapmıyor. Domuz eti, tavuk ve sığır eti ve özellikle sulu bifteklere özel önem verilmektedir. Domuz eti, tavuk veya dana eti, ızgara, kızarmış veya panelenmiş olsunlar her zaman sofralarımızda bulunurlar.
Mükemmel Kavrulmuş Sebzeler Yapmanın Püf Noktaları
Zengin bir sebze hasadı mevsiminde düşünmeye değer: Onlarla hazırlanan sağlıklı ve sağlıklı yiyecekler inanılmaz lezzetli olabilir mi? Yapabileceği ortaya çıkıyor. Kavrulmuş sebzeler makul bir uzlaşmanın açık bir örneğidir. Onlarla birlikte bir yemek, üzerinde meditasyon yapmanızı, kapağı kaldırmanızı ve kapatmanızı, periyodik olarak karıştırmanızı veya sıcaklığı ayarlamanızı gerektirmez.
Ev Yapımı Peynir Yapmanın Püf Noktaları
Ev yapımı yiyecekler, mağazada satılan hazır yiyeceklerden çok daha lezzetli ve elbette daha sağlıklıdır. İkincisinin aksine, evde tam olarak hangi ürünleri kullandığımızı ve ne koymayacağımızı biliyoruz - koruyucular, boyalar ve stabilizatörler.
