2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Mango, Hindistan ve Güneydoğu Asya'dan geliyor. Ağaç, 10 m'ye kadar bir taç yarıçapı ile 30 m'ye ulaşır Orta Çağ'da, mango ağacı asil bir bitki olarak kabul edildi ve çoğu mahkeme bahçesine ve parkına dikildi.
Mango, Hindistan ve Pakistan'ın ulusal sembollerinden biridir.
Mango çiçekleri kış sonunda ortaya çıkar - erken ilkbahar. Çiçekler kuruduktan sonra, mango meyvelerinin olgunlaşması için genellikle üç ila altı ay geçer. Olgun meyveler uzun saplara asılır ve 2 kg ağırlığa kadar çıkar.
Mangonun kabuğu yeşilimsi, sarı veya kırmızıdır, incedir. Mangonun eti meyvenin olgunluğuna göre yumuşak veya lifli olabilir. 500'den fazla mango çeşidi vardır.
Yerli Hindistan'da mango, Meyvelerin Kralı olarak bilinir. Çok lezzetli bir meyve olmasının yanı sıra besin ve lif bakımından zengindir: çeşitli vitaminler, potasyum, kalsiyum ve magnezyum. İçerdiği tartarik, malik ve sitrik asitler vücudun alkalinitesini korumak için idealdir.
Mangonun yapraklarından, kabuğundan ve gövdesinden elde edilen ekstrakt zararlı mikroorganizmaları öldürür. Ve antioksidanlar kalp hastalığına ve hatta bazı kanserlere karşı koruma sağlar.
Mango flavonoidler içerir. Bunlar bağışıklık sistemini güçlendiren pigmentlerdir. Tropikal meyvenin tatlı tadı, portakal, karpuz ve gülün karakteristik aromasıyla birleşir.
Mango suyu kansızlığa faydalıdır, iştahı artırır, kan damarı duvarlarını güçlendirmeye yardımcı olur.
Mango taze olarak yenir, meyve salatalarına, şekerlemelere veya bazı et yemeklerinde garnitür olarak kullanılır. Mango ayrıca meyve suyu ve aromalı meyve içecekleri yapmak için kullanılır.
Olgunlaşmamış mango oda sıcaklığında olgunlaşır. Buzdolabında bir aydan fazla saklanamaz. Mango taşının etinden ayrılması zordur. Bunu yapmak için kabuğu soymanız ve mangoyu taşın etrafında kesmeniz gerekir.
Önerilen:
Mango - Meyvelerin Kralı
Mango lider bir konuma sahiptir sağlıklı meyveler için tüm dünya sıralamasında. Hindistan'da - anavatanına "Meyvelerin Kralı" denir. Ancak Bulgaristan'da mango tüketimi o kadar yaygın değil. Ve zorundasın. Bu yüzden. Parlak sarı rengi ve cezbedici tadının yanı sıra mango size birçok farklı sağlık faydası sunabilir.
Kurutulmuş Meyvelerin Saklanması
Kurutulmuş meyvelerin faydalı özelliklerini korumak için uygun şekilde saklanmaları gerekir. İyi korunmaları için ana şey nem ve ambalajlarıdır. Kurutulmuş meyveler en iyi şekilde, optimum nem oranlarına kadar kurutulursa korunur - %17-24.
Sebze Ve Meyvelerin Taze Olup Olmadığını Nasıl Anlarız?
Ertesi gün zaten çürük ve işe yaramaz olan pazardan domates almak herkesin başına geldi. Sebze ve meyve satıcılarının ustaca hileleri size kuru erik satabilir ve bunları hurma sanabilirsiniz. Bu nedenle, tüccarların görüşlerinden soyutlamayı öğrenmeniz ve hangi ürünlerin taze ve güvenilir olduğunu kendiniz anlamanız gerekir.
Sebze Ve Meyvelerin Daha Uzun Süre Saklanması Için Püf Noktaları
Meyve ve sebzeler için oldukça fazla miktarda verdiğinizde ve bir veya iki gün sonra zaten çürümüş olduklarında ve onları atmak zorunda kaldığınızda çok tatsız. Belirli kurallara uyarsanız, sebze ve meyveler daha uzun süre saklanabilir.
Meyvelerin üzerindeki Etiketleri Kendiniz Okuyun
Marketten aldığınız meyvelerin de etiketleri var. Çoğu zaman üzerlerinde, meyveyi tüketmeden önce hakkında önemli bilgileri alabileceğimiz bir kod yazılıdır. Bulgaristan pazarında ciddi miktarda ithal meyve olduğu için yetiştirilme yöntemini bilmemiz gerekiyor.
