2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Kurutulmuş meyvelerin faydalı özelliklerini korumak için uygun şekilde saklanmaları gerekir. İyi korunmaları için ana şey nem ve ambalajlarıdır.
Kurutulmuş meyveler en iyi şekilde, optimum nem oranlarına kadar kurutulursa korunur - %17-24. Farklı meyveler farklı nem oranına sahiptir, bu nedenle birlikte saklanırsa her tür ayrı ayrı hava geçirmez şekilde paketlenmelidir.
Aksi takdirde, daha yüksek neme sahip meyveler, daha düşük olanlar pahasına kaybedecektir. Periyodik olarak kurutulmuş meyvelerde küf veya haşere gelişimi kontrol edilmelidir.
Meyvenin kalitesini düşürdüğü için meyvenin kurutulması da istenmez. Kururlar, kararırlar ve ıslandıklarında iyileşmezler. Ek olarak, kurutulduklarında çok sert hale gelirler ve tadı sanki sululuklarının bir kısmını koruyormuş gibi hoş olmazlar.
Kuru meyveler en iyi şeffaf cam veya plastik kavanoz veya torbalarda saklanır. Böylece meyve üzerinde herhangi bir zararlı varsa bunların dışkıları ve zarar görmüş meyvenin küçük parçacıkları dipte toplanacak ve kolayca fark edilebilecektir.
Çok sıkı bağlanması gereken kalın kumaş veya kağıttan yapılmış çantalar da kullanılabilir. Haşere önleme için, özellikle haşerelerin genellikle saklandığı kıvrımların olduğu üst iç kısımlar olmak üzere periyodik olarak kontrol edilmelidir.
Depolama koşullarına bağlı olarak, kurutulmuş meyveler ağırlıklarını değiştirebilir. Hava çok kuru ise, meyvedeki nemi emecek ve kilo verecektir.
Ve tam tersi - nemli havada meyve gereksiz yere nemlenir, bu da küflenmeye ve zararlıları çekmesine neden olabilir.
Kurutulmuş meyvelerin plastik kutularda saklanması tavsiye edilmez, çünkü bu şekilde çok ıslanacak ve görünüm ve tat açısından hoş olmayan yapışkan bir kütleye dönüşeceklerdir.
Yine de plastik ambalajı tercih ediyorsanız, kuru meyveleri saklarken biraz havaya erişiminiz olması gerekir.
Önerilen:
Sarımsakların Saklanması Ve Saklanması
Sarımsak, lezzetli ve çok hoş kokulu olmasının yanı sıra faydalı bir sebzedir. Pek çok pişmiş yemek için uygundur ve sadece bu sebzede bulunan özel bir lezzet verir. Herhangi bir şekilde çiğ, tabak başına, konserve, taze, eski tüketilebilir.
Mango - Meyvelerin Kralı
Mango lider bir konuma sahiptir sağlıklı meyveler için tüm dünya sıralamasında. Hindistan'da - anavatanına "Meyvelerin Kralı" denir. Ancak Bulgaristan'da mango tüketimi o kadar yaygın değil. Ve zorundasın. Bu yüzden. Parlak sarı rengi ve cezbedici tadının yanı sıra mango size birçok farklı sağlık faydası sunabilir.
Kızılderililer Mangoya Meyvelerin Kralı Derler
Mango, Hindistan ve Güneydoğu Asya'dan geliyor. Ağaç, 10 m'ye kadar bir taç yarıçapı ile 30 m'ye ulaşır Orta Çağ'da, mango ağacı asil bir bitki olarak kabul edildi ve çoğu mahkeme bahçesine ve parkına dikildi. Mango, Hindistan ve Pakistan'ın ulusal sembollerinden biridir.
Sebze Ve Meyvelerin Taze Olup Olmadığını Nasıl Anlarız?
Ertesi gün zaten çürük ve işe yaramaz olan pazardan domates almak herkesin başına geldi. Sebze ve meyve satıcılarının ustaca hileleri size kuru erik satabilir ve bunları hurma sanabilirsiniz. Bu nedenle, tüccarların görüşlerinden soyutlamayı öğrenmeniz ve hangi ürünlerin taze ve güvenilir olduğunu kendiniz anlamanız gerekir.
Sebze Ve Meyvelerin Daha Uzun Süre Saklanması Için Püf Noktaları
Meyve ve sebzeler için oldukça fazla miktarda verdiğinizde ve bir veya iki gün sonra zaten çürümüş olduklarında ve onları atmak zorunda kaldığınızda çok tatsız. Belirli kurallara uyarsanız, sebze ve meyveler daha uzun süre saklanabilir.
