2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Kuzey komşumuz Romanya'nın turu, Kazıklı Vlad'ın ya da daha çok Kont Drakula olarak bilinen doğum yerinden geçmelidir. Kasabanın adı Sighisoara ve orada her şey Kont Vladislav Drakula ile ilgili mistisizm ve uğursuz hikayelerle bağlantılı. Efsaneye göre kan emici, tüm normal insanlar gibi hiçbir zaman yemek yerken ve içerken görülmedi.
Ancak bir nedenden dolayı bugün Sighisoara'da bir restoranı ziyaret ederseniz, size kesinlikle Drakula Menüsü sunulacaktır. Anlaşılır bir şekilde, sebze ve makarnayı değil, çok çeşitli et ve kırmızı şarapları içerir. Yerlilerin hikayelerine inanılırsa, Kazıklı Vlad, Transilvanya Bran Şatosu'nda cömert kutlamalar yapmayı severdi.
Bugün kuzey komşularımızın ulusal mutfağı, ağırlıklı olarak etten hazırlanan inanılmaz lezzetli Romen spesiyaliteleri sunmaktadır. Ancak bu asla böyle olmadı. Hayvansal ürünler, sulu biftekler ve kebaplar sıradan insanlar tarafından sadece tatillerde yenirdi.
Kuzu, kuzu ve tabii ki domuz eti, yıllar boyunca geleneksel Romen mutfağında özellikle saygı görmüştür. Yüzyıllardır Kont Drakula topraklarında, Noel'de ve Bulgaristan'da domuz kesme geleneği var. Paskalya'da Rumenler kuzu ve ciğer de hazırlardı.
Kesilen domuzun her parçası amaçlandığı gibi kullanıldı. Sosisler, sosisler, kruvasanlar hazırlandı. Eski bir Rumen domuz eti inceliği, kızılcık ve karaciğer ile doldurulmuş bağırsaklar olan kartaboshi'dir.
Domuzun kulaklarından, kafasından ve trompetinden piftie olarak bilinen bir spesiyalite hazırlanır. Bununla birlikte, bu güne kadar Rumenlerin kalplerinde (ve midelerinde) tartışmasız favori, soğan ve sarımsakla haşlanmış domuz eti olmaya devam ediyor. Bugüne kadar, bu asırlık sosisler Romanya'nın bazı bölgelerinde pişirilmeye devam ediyor.
Kuzey komşumuzun mutfağında tavuk ve dana etinden yapılan yemekler eksik değildir. Sazan, mersin balığı, morina gibi dengeli balıklar yiyin. Çoğu zaman kaynatılır, pişirilir veya haşlanır. Geleneksel olarak, Romenler çok fazla kış yemeği hazırlamayı severler, hatta bizden çok daha fazla - Bulgarlar.
Ancak mamaliga, Romanya'nın gastronomik boyutlarında tartışılmaz bir vurgu olmaya devam ediyor. Bugüne kadar, bu "fakir" yemek genellikle ailelerde hazırlanır ve daha pahalı ve sofistike restoranlarda bile sipariş edebilirsiniz.
Bu mısır unu yemeğinin birkaç çeşidi vardır - tam yağlı krema (oldukça ağır bir yemektir) veya yağda kızartılmış kırmızı biber ve peynir ile servis edilebilirler.
Geleneksel Rumen mutfağının öne çıkan diğer özellikleri arasında musakka, şnitzeller ve en sevdiğimiz işkembe çorbası sayılabilir. İçecekler arasında en saygın olanı, en çok armut ve elmadan yapılan brendidir.
Önerilen:
Deniz ürünleri Buzda Servis Edilir
Deniz ürünleri hazırlaması en kolay olanıdır, beklenmedik misafirlere enfes bir yemek sunmak için ideal bir seçenektir. Dondurulmuş ancak çiğ olarak satılan karidesler 3-5 dakika haşlanmalıdır. Su tuzlu olmalıdır - litre suya 1 yemek kaşığı.
Balık Nasıl Servis Edilir?
Balık çoğu insanın severek yediği en lezzetli ve sağlıklı yiyeceklerden biridir. Tavsiye edilen alımı haftada en az bir kez ve iyi bir sebeple. İçerdiği maddeler vücuttaki bir dizi işlemin iyi durumda olmasına ve işleyişine katkıda bulunur.
Tavuk Hangi Alkolle Servis Edilir
Son araştırmalar tavuk etinin tüm Avrupa Birliği'nde en çok tüketilen et olduğunu göstermiştir. Bulgaristan bir istisna değildir, çünkü ülkede et, kuzu, hindi ve hatta birçok kişi tarafından tercih edilen domuz etinin önemli ölçüde önündedir.
Mango Nasıl Servis Edilir
Mango, çiğ yenebilen veya meyve soslarında veya soslarında önemli bir bileşen olarak yenebilen egzotik bir meyvedir. Mangonun 4000 yıl önce Hindistan ve Güneydoğu Asya'dan geldiği bilinmektedir. A ve C vitaminleri ve lif açısından zengindir.
Pinot Gris'e Hangi Yiyecekler Ve Yemekler Servis Edilir?
Şarap Pinot Grisi karakteristik güçlü bir meyve aromasına, hafif bir bal kokusuna ve çok zengin bir tada sahiptir. Pinot Gris, en aristokrat içeceklerden biri olarak kabul edilen soylu şaraplardan biridir. Pinot Gris, 8-10 derecelik bir sıcaklığa soğutulmuş olarak servis edilir.
