2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Son araştırmalar tavuk etinin tüm Avrupa Birliği'nde en çok tüketilen et olduğunu göstermiştir. Bulgaristan bir istisna değildir, çünkü ülkede et, kuzu, hindi ve hatta birçok kişi tarafından tercih edilen domuz etinin önemli ölçüde önündedir. Tabii ki, yumuşak tavuk lezzetlerini yemek başka bir şeydir, ve onlara doğru türde alkolle uygun şekilde servis yapmak çok başka bir şeydir.
Diğer etlerden farklı olarak Tavuk hemen her tür alkollü içki ile içilebilir. Etin hazırlanma şekli belirlenir - kızartılmış, kavrulmuş, ızgara veya haşlanmış.
Örneğin, sağlıklı beslenmeye karar verdiyseniz, fazla yağsız sebzeli beyaz tavuğu sofranıza koymuşsunuzdur. Bu durumda, iyi soğutulmuş bir sek beyaz şarabın böyle bir yemekle servis edilmesi oldukça uygun olacaktır. Bu durumlar için uygun şaraplar meşesiz Chardonnay, Pinot Blanc, Semillon'dur.
Kızarmış tavuk veya ızgara tavuk da şarapla iyi gider, ancak bu durumlarda daha fazla yağ vardır ve kırmızı şaraplara odaklanmalısınız. Örneğin, herhangi bir oyun için evrensel bir şarap olan ve tavukla son derece iyi ilişkilendirilebilen Pinot Noir. Beaujolais ve Gamza gibi hafif meyveli kırmızı şaraplar da uygundur.
Mantar ve krema ile hazırlanan daha rafine tavuk yemekleri, daha ağır kırmızı şaraplarla birleştirilmelidir. İçecekler güçlü bir tada ve aromaya sahip olmalı, böylece tavuğun tadı ile rezonansa girmeli ve size karşı konulmaz mutfak lezzetleri sunmalıdır. Davet için uygun olanlar kabare frangı, kabare sauvignon, peynir ve merlottur.
Tavuk etinin iyi yanı, çeşitli şekillerde hazırlanabilmesidir. Bu yüzden baharatlı kızarmış tavuk kanatları ve büyük bir bardak dolusu soğuk biradan daha iyi bir kombinasyon yoktur. Aynı şey lezzetli panelenmiş tavuk filetoları için de geçerlidir. Hızlı ve kolay hazırlanır, lezzetlidir ve arkadaşlarla bir araya gelmek için uygundur.
Fotoğraf: Albena Assenova
Tavuk eti alkollü içeceklerle iyi birleşmez. Yine de bu kombinasyonu yapmaya karar verirseniz, tavuğun kuru olması ve ordövr şeklinde servis edilmesi iyidir.
Önerilen:
Pinot Gris'e Hangi Yiyecekler Ve Yemekler Servis Edilir?
Şarap Pinot Grisi karakteristik güçlü bir meyve aromasına, hafif bir bal kokusuna ve çok zengin bir tada sahiptir. Pinot Gris, en aristokrat içeceklerden biri olarak kabul edilen soylu şaraplardan biridir. Pinot Gris, 8-10 derecelik bir sıcaklığa soğutulmuş olarak servis edilir.
Pinot Noir'e Hangi Yiyecekler Ve Yemekler Servis Edilir?
Yiyecek ve şarabı birleştirmenin temel prensibi, ürünlerin lezzetlerinin yanı sıra şarabın tadı ve aromasını da vurgulamaktır. Şarap, aroma ve tat açısından gıdaya hakim olmamalı ve tam tersi - gıda, şarabın tadını ve aromasını bastırmamalıdır.
Farklı şaraplar Hangi Bardaklarda Servis Edilir
Şarap tadımı bir sanattır. Asırlık tadım geleneği, bir şarap türünün kalitesini değerlendirmek için bilinmesi gereken inceliklerin yanı sıra, onu özel bir bardaktan içmenin gerekli olduğunu göstermiştir. İşte farklı şarap türleri için en uygun bardaklar:
Sauvignon Blanc'a Hangi Yiyecekler Ve Yemekler Servis Edilir?
Hangi yemeği hangi şarapla birleştireceğinize gelince, temel kuralları bilmeniz gerekir. Bunlardan biri, şarabın aromasının, bulaşıkların aşırı aroması tarafından bastırılmaması gerektiğidir. Sauvignon Blanc gibi rafine ve hoş kokulu bir şarap servis ederken, kalitesini azaltmayacak, aksine tam tersine - tadı ve aromasını vurgulayacak ve tamamlayacak bu tür yemekler ve yiyeceklerle birleştirmek önemlidir.
Amerika Birleşik Devletleri'nde Bir Restoranda çikolatalı Tavuk Servis Edilir
Los Angeles'taki bir restoran, Amerikan restoranının önde gelen şefleri kızarmış çikolatalı tavuk hazırlarken, abartılı mutfakta yeni başarılar sundu. Geleneksel olmayan yemeğin başarısı nedeniyle, Amerikalı restoran sahipleri, çoğu yemeğin kakao bazlı olduğu özel bir restoran açmaya karar verdiler.
