Gerçek Bir Sanat Eseri Olan Usta Tatlılar

Gerçek Bir Sanat Eseri Olan Usta Tatlılar
Gerçek Bir Sanat Eseri Olan Usta Tatlılar
Anonim

Bir tatlıyı sanat eserine dönüştürmek için güçlü bir hayal gücüne ihtiyacınız var, ancak birkaç şef bunun imkansız bir iş olmadığını göstermeyi başarıyor.

Yemek yapmayı seviyorsanız bu lüks pastaları görmelisiniz, eğer şanslıysanız bir gün deneyebilirsiniz.

1. Pomme Palais - Vanilyalı puf böreği, şef David Carmichael tarafından hazırlanan ev yapımı karamel gerektirir. Mutfak şaheseri her zaman mevsim meyveleriyle doludur ve St. New York Palace Hotel'de Honoré;

2. Salvador - Bitter çikolatalı ganajlı kekler ve taze ahududu dolgusu usta şef Nicolas Cloaso tarafından icat edildi;

3. Sant Ambroeus - bu çikolatalı muslu bir pasta ve ortada çikolatalı krema var. Pastanın adı, onu New York'ta sunan tüm şekerleme zincirinin adını da veriyor;

4. Ladurée - mor frenk üzümü aromalı Fransız makarnası, 1862'de Paris'te bir fırın tarafından yaratıldı. Bugün bu tatlıdan her gün 15.000 adet satılıyor;

5. Teuscher - Bu, şampanya kremalı Dom Perignon'lu yer mantarlarının adıdır. Ganas, bitter ve sütlü çikolatanın bir karışımıdır ve üzerine pudra şekeri serpilir. 70 yıl önce bir İsviçre çikolata şirketi tarafından yaratıldılar ve hala Zürih'teki Teuscher mağazalarında satılıyorlar;

Teuscher
Teuscher

6. Kardinal - pasta New York'ta bir Fransız fırınında beşinci nesil şefler tarafından yapılır. Frambuazlı mus, creme brulee, frambuazlı kurabiye ve frambuazlı kremanın birleşimidir;

7. Maman - deniz tuzu talaşlı cevizli kurabiyeler, Güney Fransa La Chassagnette'in restoranındaki mücevherdir. Mekana bir Michelin yıldızı verilir ve oradaki her yemek benzersizdir;

Usta tatlılar
Usta tatlılar

8. Payard - çikolatalı kek, fındıklı gofret, çikolata ve fındık musluğundan yapılır ve bol çikolatalı krema ile kaplanır. Pasta, üçüncü nesil bir şekerlemeci olan usta François Payar'ın eseridir;

9. Manon Cafe - şekerler, tam fındık dolgulu ve kahveli tereyağı kremalı Belçika çikolatasından yapılır. Bunların hazırlanması için yalnızca en saf kakao yağı kullanılır;

Önerilen: