2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
süper gıdalar giderek daha fazla popülerlik kazanıyorlar ve masamızda giderek daha sık bulunuyorlar. Çoğumuz için bu süper yiyeceklerden bazıları çok egzotik olsa da, denemeye değer olup olmadığını düşünmeye değer. Bununla birlikte, süper gıdalar tesadüfen böyle adlandırılmaz - sağlıklı değildirler ve gerekli tüm besinleri içermelerinin yanı sıra bağışıklık sistemimizi destekler ve korurlar.
Haşarat
Böcekler ve özellikle cırcır böcekleri, bilim adamlarının onları süper gıda ilan etmek için yeterli sebep olduğunu söylediği proteinle doludur. Sadece besleyici değiller, böceklerin tüketimi de çevre üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.
Çeşitli bisküvi, kek veya shake hazırlamak için böcekleri protein tozu şeklinde menünüze dahil edebilirsiniz. Birçok ülkede kızarmış çekirgelerin bir incelik olarak kabul edildiğini unutmamalıyız.
Baklagiller
BM, 2016'yı fasulye tohumları yılı ilan etti. Bu bitkiler, gelişmekte olan ülkelerde diyetlerin yüzde 75'inden fazlasını oluştururken, gelişmiş ülkelerde yalnızca yüzde 25'ini oluşturuyor. Bakliyat yüzde 20-25 oranında protein içerir ki bu da etteki seviyelerine oldukça yakındır.
solmayan çiçek
Uzmanlar, yeni kinoa için amaranth'ı zaten açıkladılar. Amaranth, minimum mutfak işlemesi gerektiren bir bitkidir. çorbalara, yahnilere, salatalara ve daha fazlasına eklenebilir. Protein, lif, önemli mineraller ve B vitamini açısından zengindir.
tef
Bilmeyenler için teff'in besin değeri yüksek bir Afrika buğday bitkisi olduğunu belirteceğiz. Tadı kinoa veya amaranth'a yakındır. Teff lif ve bir dizi besin maddesi bakımından yüksektir, ancak glüten içermediği için özellikle değerlidir.
Moringa
Moringa'ya mucize ağaç veya hayat ağacı dediklerini duyabilirsiniz. Moringa, Afrika ve Asya ülkelerinde bulunur ve bu bitkinin hemen hemen her parçası yenilebilir - bakla, yaprak, tohum. Moringa, gıda endüstrisinin yanı sıra kozmetik ve tıpta da kullanılmaktadır.
Kefir
Özellikle on yıl önce Bulgaristan'da popüler olan kefir yeniden moda oldu. Bu fermente süt içeceği yüksek bir besin değerine sahiptir ve probiyotikler açısından zengindir. Uzmanlara göre kefir yoğurttan bile üstün.
Deniz yosunu
Algler son derece güçlü bir antioksidandır, vücuttaki toksinleri temizleme yeteneğine sahiptirler, ayrıca hemen hemen tüm amino asitleri ve ayrıca B12 de dahil olmak üzere bir dizi vitamin içerirler.
Ama aynı zamanda bir takım başka avantajları da var - hızlı büyürler, gübrelemeye veya sulamaya ihtiyaç duymazlar. Diğer birçok mahsulün aksine, üretimleri sırasında çevreyi kirletmezler, aksine - okyanusları nitrojen ve karbondioksitten temizlerler.
Yemek atıkları
Gittikçe daha fazla restoran ve büyük gıda zinciri, yemeğin geri kalanını atmıyor, onu kullanmanın yaratıcı yollarını buluyor. Usta şefler, bitkilerin yenilebilir kısımlarından, arta kalan hamurlardan ve daha pek çok şeyden lezzetli yemekler hazırlamalarını sağlayan tarifler geliştirir.
Önerilen:
Dünyanın Yerini Alan Bulgar Süper Yiyecekleri Hangileri?
Pazar, son derece faydalı gıdalar olarak bilinen ithal ürünlerle dolup taşıyor. Ancak beslenme uzmanlarına göre yerel meyve ve sebzelerin vücudumuz üzerinde yabancı meyvelerden çok daha faydalı bir etkisi var. Bu yüzden birçok kişi sözde süper yiyeceklerin eşdeğerini bulmuş ve onları yemekten mutludur.
Süper Gıda Spirulina'nın Karanlık Yüzü
Süper gıda olarak sınıflandırılan spirulina aslında mavi-yeşil bir algdir. Yüksek besin içeriği ile yaygın olarak bilinir. 10 esansiyel ve 8 esansiyel amino asit, demir ve B12 vitamini ile yüklü olan spirulina'nın canlılığı arttırdığı ve bağışıklık sistemini güçlendirdiği gösterilmiştir.
Yiyecekleri Daha Uzun Süre Taze Tutmanın 7 Süper Kolay Yolu
Tam buzdolabı ve taze ürünler içinde - bu her ev hanımının hayalidir. Ancak çoğu zaman bu sadece bir rüya olarak kalır. Genellikle durum biraz farklıdır - akşam yemeği için ihtiyacınız olan her şeye sahip olduğunuzu bilirsiniz, onu hazırlamak için gereken zamanı tam olarak planlarsınız, buzdolabını açarsınız ve ürünlerin yarısının artık yenilebilir olmadığını görürsünüz.
Young Chef 2016'nın Ikinci Baskısı Başladı
S.Pellegrino Young Chef of 2016, genç yetenekleri destekleyen küresel bir girişimdir. Küresel projenin amacı, dünyanın en iyi genç şefini bulmaktır. 2016 yılında yarışma ikinci kez yapılacak. Düzenlemelere göre, gezegen 20 ana bölgeye ayrılmıştır.
Güzel Olmak Için Bu Süper Yiyecekleri Yiyin
Güzel cilt ve saç sadece genetikten değil, aynı zamanda bakımımızdan da kaynaklanmaktadır. Kremler, yağlar, maskeler, özel şampuanlar ve saç kremleri ile dış beslenmenin yanı sıra saç, cilt ve tırnak sağlığını güçlendirebiliriz, faydalı ürünler yemek .
