Latince Yemekler Nasıl Tatlandırılır

Video: Latince Yemekler Nasıl Tatlandırılır

Video: Latince Yemekler Nasıl Tatlandırılır
Video: Osmanlı Şerbeti Nasıl Yapılır?Hibiskus(nar çiçeği) Tarifi 2024, Kasım
Latince Yemekler Nasıl Tatlandırılır
Latince Yemekler Nasıl Tatlandırılır
Anonim

Latince adı, Orta ve Güney Amerika'dan gelen yaklaşık 50 bitki türünü ifade eder. Bu türün Latince adı, çeviride trofadır - küçük bir kupa. Bu, çiçeklerin ve yaprakların kask şeklindeki şekli ile açıklanmaktadır.

Latince tüm dünyada yaygındır. Ülkemizde herhangi bir bahçede bulunabilir. Türlerinin çoğu çok yıllıktır, ancak Bulgaristan'da düşük sıcaklıklara tolerans göstermedikleri için yıllık bir bitki olarak yetiştirilirler.

Gösterişsiz olduğu ve özel bakım gerektirmediği için genellikle balkonlarda yetiştirilir. Ancak çok az kişinin bildiği ilginç bir gerçek, dekorasyona ek olarak Latince'nin de tüketim için kullanılmasıdır.

Latince'nin kökleri hariç tüm kısımları yemek pişirmede kullanılır. Olgunlaşmamış tohumlar ve çiçekler baharatlıdır ve bazı sirke türlerini tatlandırır. Bir dizi salata genç yapraklarla baharatlanır.

Latince
Latince

Onlara rafine bir tat ve hoş bir aroma verirler. Ayrıca bitkinin toprak üstü kısmı, anemi, vitamin eksikliği, böbrek hastalığı ve saç dökülmesi tedavisi için bir dizi tarifte kullanılmaktadır.

Bütün bitki, kapariye benzer keskin bir tada sahiptir. Belirli bir aroma ile karakterizedir. Kullanılabilir yapraklar, saplar ve yeşil meyveler glukozit glikotropeolin içerir. Myrosine enzimine maruz kaldığında, hardal yağına benzer bir uçucu yağ açığa çıkar.

Latince ağırlıklı olarak Orta Avrupa ve Kafkas halklarının mutfaklarında kullanılır. Çiçekler hariç, yer üstü kısmının tamamı tek başına bir ürün olarak veya et yemekleri için baharat olarak kullanılır. Ayrıca en popüler sebze mayonezlerinden bazılarını yapmak için kullanılır.

Latin renkleri de kullanılabilir. En çok salata ve mayonez gibi soğuk yemekleri süslemek için kullanılırlar. Bitkinin yeşil meyveleri sirke ve dereotu ile marine edilir. Soğuk yemekleri tekrar süslemek için kullanılır.

Hem yemek pişirmede hem de tıpta Latince'nin günlük dozu 35-40 gr yer üstü kısımlarıdır. Çoğunlukla böbrek hastalıkları için günde iki kez ilaç olarak alınır. Güçlü bir antiseptik olarak Latin suyu (20-30 g) önerilir.

Önerilen: