2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Soğanlar
Soğanları çimlenme veya küflenmeden korumak için her zaman kuru, serin ve karanlık bir yerde saklamalısınız. Nemi tutmamak için poşet yerine açık kutularda saklayın. Farklı soğan türlerine de dikkat etmelisiniz: kırmızı soğanlar daha çabuk bozulur ve buzdolabında saklanabilir. Sarımsak birkaç haftaya kadar saklanabilir ve kahverengi soğan altı aya kadar saklanabilir.
Peynir
Peynir her zaman buzdolabında saklanmalıdır. Serin bir yerde olmalı, ancak dondurulmamalı veya çok düşük bir sıcaklıkta tutulmamalıdır. Peynir için optimum saklama sıcaklığı 4 °C'dir. Donmaya yakın herhangi bir sıcaklık, özellikle taze yumuşak peynirler söz konusu olduğunda, yapısını bozar.
Nemin buharlaşması ve küflenmemesi için peyniri çok sıkı paketlemediğinizden emin olun. Beyaz peynir ve mozzarella peyniri gibi peynirlerin yeterli tuzlu suda saklandığından emin olun. Bu onların maya veya bakteri üremesini önleyecektir.
Ekmek
Küçük bir eviniz varsa veya çok fazla ekmeğiniz yoksa, her hafta neredeyse bütün somun ekmeği çöpe attığınızı görebilirsiniz. Ekmeğin raf ömrü, satın aldığınız türe bağlıdır. Genel olarak, beyaz ekmek türleri kepekli ekmeklerden çok daha hızlı bozulma eğilimindedir.
Ekmek, küflenmeyi önlemek için buzdolabında saklamanın daha iyi olduğu sıcak ve nemli havalar dışında en iyi şekilde oda sıcaklığında saklanır. Ekmeği buzdolabınızdaki nemli havadan uzak tutmak için ağzı sıkıca kapatılmış bir kutuya koyun.
Ekmeğinizi birkaç gün yemeyeceğinizi biliyorsanız, dondurucuya güvenle koyabilirsiniz.
Eski ekmek
Daha önce ekmek saklama ipuçlarımızı okumadıysanız ve ekmeğiniz artık yumuşak ve taze değilse paniğe kapılmayın! Artık çorbaya veya salataya atmak için ev yapımı kruton yapma fırsatınız var. Ekmeği dilimler halinde kesin ve her dilimi bir diş sarımsakla ovalayın. Daha sonra ekmeği küçük küpler halinde kesin. Hafifçe zeytinyağı serpin ve tuz, karabiber ve en sevdiğiniz baharatlarla çeşnilendirin. 3-5 dakika fırında pişirin.
Muz
Muzları çok hızlı olgunlaşmalarını önlemek için yığından ayırın. Onları buzdolabında saklamayın, çünkü bu onların olgunlaşmasını hızlandırabilir ve onları çok daha hızlı kahverengiye çevirebilir. Muzlarınızın ömrünü uzatmak için saplarını yapışkan bir filmle (alüminyum folyo, streç folyo) sarın. Ancak çok geç olursa, her zaman esmer muzları smoothie yapmak veya muzlu kekler pişirmek için kullanabilirsiniz.
Soslar, et suları ve taze otlar
Fazla soslarınız, ev yapımı et sularınız veya taze otlarınız varsa, onları dondurmaktan çekinmeyin. Bunu yapmanın bir yolu buz kalıpları kullanmaktır (bitkiler için tenekelere dağıtın ve dondurmadan önce üzerlerine zeytinyağı dökün).
Dondurucu gıda
Taze meyveler, sebzeler, et, çorbalar ve diğer bozulabilir ürünler dondurucuda güvenle saklanabilir. Sadece onları mümkün olduğunca havaya maruz bırakmamak için dikkatlice ve sıkıca sarıldığından emin olun!
Kendi kompostu
Her şey başarısız olursa, yemek atıklarının geri kalanını her zaman kendi kompostunuzu yapmak için kullanabilirsiniz. Daha sonra kendi bahçeniz için doğal gübre olarak kullanabileceğiniz muz kabuklarından yumurta kabuklarına kadar her şeyi kompostlayabilirsiniz.
Önerilen:
Mikrodalgada Sık Sık Yemek Yapıyorsanız, Bunu Okuyun
Mikrodalgada pişirme süresi için kullanılan ürünlerin sıcaklığı önemlidir. Ve mantıklı olarak - donmuş ürünler, oda sıcaklığındakilerden daha fazla zaman alır. Ürünlerin yoğunluğu ayrıca mutfak işlemlerini de etkiler. Kalın, kesilmemiş ürünlerin mikrodalgada daha uzun süre ısıtılması gerekir.
Tekrar Suşi Yemeden önce Bunu Okuyun
Son zamanlarda, suşi Bulgaristan'da giderek daha popüler hale geliyor. Japon spesiyalitesi, tat alma tomurcukları için lezzetli ama aynı zamanda faydalı bir mutfak mücadelesi olarak ün kazanmıştır. Her ne duyduysanız, ancak, son araştırmalara göre bunu bilmeye değer.
Pratik Bir Ev Hanımıysanız, Bunu Okuyun
Yemek yapmaya yeni başlamasanız bile bunu öğrenmekte fayda var. Her ev hanımı, mutfakta daha rahat olabilmek için bu küçük hileleri bilmelidir. 1. Pandispanyanın düzleşmemesi için piştikten hemen sonra tel ızgara üzerine alıp şekline göre soğumaya bırakmalısınız;
Et Pişirmeye Başlamadan önce Bunu Okuyun
Et - hem evcil hem de vahşi hayvanlardan aldığımız hayvanlar aleminden gelen bu değerli hediye, mutfakta baskın bir rol oynamaktadır. Kimyasal bileşimi: su, proteinler veya proteinler, yağlar, tuzlar, karbonhidratlar, laktik asitler ve özler, onu diyette bir yapılandırma öğesi yapar.
Hala Tuzu Tencerede Tutmadıysanız Burayı Okuyun
Tuzun çözünmesi ve ürünlerin uygun şekilde tatlandırılması için hazırlanışlarından belirli bir süre sonra tuzlanırlar. Bu sefer farklı ürünler için farklıdır, yani: - Et suyu tamamen hazır olduğunda tuzlanır ve balık - pişirme başlangıcında;
