2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Doğru pişirildiğinde besleyici ve son derece lezzetli olan mercimek, bilmediğiniz birçok özelliğe sahiptir. Çoğunuzun fasulye ile yaptığı gibi - birkaç saat ıslatın, sonra suyu atın, mercimeklere uygulayabilirsiniz. Bu sayede yumuşayacak, boyutu artacak ve pişirmek için fazla zamana ihtiyacınız olmayacak. Sadece fasulyelerin inatla pişirilemeyeceği gerçeğine alışkınız, ancak genellikle farklı mercimek çeşitleri daha fazla zaman gerektirir, bu da hostesin planlarını hızla karıştırabilir.
Tam olarak nasıl pişireceğiniz tamamen kişisel bir tercih meselesidir - pişirilebilir, daha sonra kızartabilir veya güveç yapabilirsiniz. Lezzetli mercimekleri hazırlamak için hangi seçeneği seçerseniz seçin, birkaç şeyi göz önünde bulundurmalısınız - en önemlilerinden biri, pişirme işlemini durdurduğunuz veya daha doğrusu yavaşlattığınız için pişirmenin başında tuz koymamanızdır.
Baharatlar, mercimeklerinize bir ektir, ancak yalnızca doğru olanları seçerseniz. Tuzlu eklerseniz yanılmazsınız - çok hoş bir aroma verir ve yemek kaynadıktan sonra eklenir. Miktar bir zevk meselesidir ve aynı zamanda kaç tane mercimek pişirmek istediğinize bağlıdır.
Mercimek için uygun bir başka baharat da defne yaprağıdır - çok güçlü bir kokusu vardır ve özellikle sevip sevmeyeceğini bilmiyorsanız aşırıya kaçmamakta fayda var. Bir yaprak koyun ve yemeğe eklemeden önce ikiye bölmelisiniz - aromasını salmak için.
Kırmızı biber, mercimeklerin bir parçasıdır - fasulye kızartmasında olduğu gibi, ısıtılmış yağa ekleyin ve bir çay kaşığı geri koyun. Mercimeklere ekleyebileceğiniz bir diğer katkı maddesi ise sebze suyudur ancak bildiğiniz gibi içinde tuz vardır bu yüzden yemeği fazla tuzlamamaya özen göstermelisiniz.
Mercimek plakia yaparken bazı ev hanımları işlemin en sonunda ince kıyılmış maydanoz, biraz limon suyu ve bir tutam kimyon ekler.
İçine ne kadar koku eklerseniz ekleyin, mercimeklerin olmazsa olmazı birkaç diş sarımsaktır - yemeğe tamamen karşı konulmaz bir aroma verirler.
Önerilen:
Nohut Için Uygun Baharatlar
Nohutlar fırında pişirilebilir veya pişirilebilir. Nohutları çeşitli çorbalara ve yemeklere koyabilirsiniz. Nohut da bazı baklagillerle birleştirilir. Nohut kullanırken farklı baharatlar uygundur. Nohut pişirirken kullanabileceğiniz baharatlar şunlardır:
Sığır Eti Için Uygun Baharatlar
Sığır etinin en faydalı ve sağlıklı et türlerinden biri olduğunu biliyoruz ve örneğin tavuk ve domuz etinden çok daha pahalı olmasına rağmen, en azından protein, demir, B açısından zenginliği nedeniyle sofralarımıza sık sık gelmesi gerekiyor.
Güveç Için Uygun Baharatlar
güveç soframızın geleneksel lezzetidir. Daha iyi bir tat ve aroma vermek için çeşitli malzemeler kullanabilirsiniz. Geleneksel güveç şu baharatlarla yapılır - kekik, kekik, tuzlu, kırmızı biber, karabiber ve tuz. Baharat miktarı zevkinize bağlıdır - genellikle 1 çay kaşığı.
Balık Için Uygun Baharatlar
Balığın tadını ve aromasını en iyi hangi baharatlar tamamlıyor sorusuna yanıt bulmak için kalın yemek kitaplarını karıştırdık. Geleneksel tuz, karabiber, beyaz biber, dereotu ve maydanozun dışında uygun olduğu ortaya çıktı. tatlandırıcı balık ayrıca:
Sap Için Uygun Baharatlar
domuz eklemi fırında, tencerede, folyo altında, güveçte veya haşlanmış olarak pişirebilirsiniz. Setler çok farklı ve çeşitli olabilir. Domuz knuckle'ı patates, mantar, fasulye, lahana turşusu, pirinç, havuç veya bezelye ile birleştirebilirsiniz.
