2025 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 10:37
Sadovo kasabasındaki Bitki Genetik Kaynakları Enstitüsü'nden Bulgar bilim adamları, taze kavrulmuş badem aromasına sahip bir afrodizyak fıstık yarattılar.
Yeni oluşturulan fıstık çeşidi, adını efsanevi Trakyalı şarkıcı Orpheus'tan almıştır ve resmi olarak Bulgaristan'ın çeşit listesine dahil edilmiştir.
Fıstık Orpheus, Bulgar bilim adamları tarafından seçilen tek beyaz fıstıktır. Bulgar bilim adamlarının şimdiye kadar seçtiği diğer tüm çeşitlerin kabuğu kırmızı renktedir. Orpheus, kremsi beyaz pullar ve özel kavrulmuş badem aroması ile karakterizedir.
Keşfin yazarı olan bilim ekibi, özel aromaya ek olarak yer fıstığının da güçlü bir afrodizyak olduğunu gururla ortaya koyuyor.
Bunun nedeni, diğer çeşitlerden en az %5-6 daha yüksek olan artan esansiyel amino asit miktarıdır. Ek olarak, Orpheus yüksek bir protein içeriğine sahiptir - yaklaşık %29 ve erkek cinsel gücü üzerinde doğrudan etkisi olduğu bilinen B vitamini ve E vitamini bakımından zengindir.
Ek bir artı beyaz yerfıstığı, kalorilerinin düşük olmasıdır. Yüz gram Orpheus yer fıstığı, diğer Bulgar çeşitleri için 650 kcal / 100 g'a karşı sadece 601 kcal içerir.
Yağı, mevcut çeşitlere kıyasla daha yüksek bir stabiliteye sahiptir. Bu, düzenli olarak tüketen insanların vücudunda serbest radikal oluşum olasılığını azaltır.
Yeni oluşturulan çeşit, Valencia çeşit ailesinin bir parçasıdır. Fıstık mahsullerini etkileyen ekonomik açıdan önemli hastalıklara karşı da son derece dayanıklıdır.
Bitki ve Genetik Kaynaklar Enstitüsü'nden bilim adamları, seçilen Orpheus çeşidinin onu yetiştiren çiftçilere yüksek verim getireceğine söz veriyor. Bilim adamları, yer fıstığının ulusal standarttan %17 daha yüksek verim sağlamasını bekliyor.
Fıstık Orpheus çok büyüktür - Çeşitlerin 1000 tohumları 890 g ağırlığa ulaşır, bu da onu fıstıklar arasındaki en büyük fındıklara yaklaştırır - Bakire çeşitleri.
Önerilen:
Yemeğin Kalitesini Gösterecek Bir Cihaz Yarattılar
Filibe'deki Gıda Teknolojisi Üniversitesi'nden Bulgar uzmanlar ve Gabrovo'daki Teknik Üniversite'den meslektaşları, gıda kalitesini gösterecek devrim niteliğinde bir cihaz geliştirdiler. Cihaz, ultrason ile bir gıda ürününün ambalajlı olsa bile kalitesini belirleyebilecek.
Vejetaryenler Için Alternatif Bir Et Yarattılar
Avrupalı bilim adamları, vejetaryenler için özel olarak yeni bir et türü yarattı. Yeni ürünün görünümü sıradan etinkiyle neredeyse aynı. Tadı da et ürünlerini andırıyor ama sadece sebze içeriyor. Devrim niteliğindeki yedek, Wageningen Üniversitesi'nden meslektaşları ile birlikte Doğal Kaynaklar ve Bilim Üniversitesi'nden uzmanlar tarafından geliştirildi.
Kavrulmuş Fıstık Neden Zararlıdır?
Fıstık, her şeyden önce, birçok insanın düşündüğü gibi fındık değildir. Bunlar bir baklagildir ve güçlü bir alerjendir. Örneğin, fındık ve bademden ziyade fasulye ve bezelyeye daha yakındırlar. Pişirme işlemi sırasında malzemelerinin bir kısmı kaybolur, bir kısmı değiştirilir.
Fıstık Ve Badem Beyni Koruyor
Birçok insan, özellikle kadınlar, yüksek miktarda kalori içerdikleri için kuruyemiş yemekten kaçınırlar. Fındık faydalıdır, sağlığınız için son derece faydalıdır. Vücudun düzgün çalışamayacağı maddeler içerirler - vitaminler, antioksidanlar ve mineraller.
Bakla Ile Ev Yapımı Kavrulmuş Fıstık - Nasıl Yapılır?
Yer fıstığı dünyanın en uygun fiyatlı, sevilen ve yaygın kuruyemişlerinden biridir. Doğanın bize sağladığı bu küçük protein bombaları besin açısından zengindir ve menümüzdeki çeşitli uygulamalar (hamur işleri, yemekler, soslar ve soslar) için olanaklarla doludur.