2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Avrupalı bilim adamları, vejetaryenler için özel olarak yeni bir et türü yarattı.
Yeni ürünün görünümü sıradan etinkiyle neredeyse aynı.
Tadı da et ürünlerini andırıyor ama sadece sebze içeriyor.
Devrim niteliğindeki yedek, Wageningen Üniversitesi'nden meslektaşları ile birlikte Doğal Kaynaklar ve Bilim Üniversitesi'nden uzmanlar tarafından geliştirildi.
Ürünün oluşturulmasında gıda üretimi yapan 11 firma da yer aldı.
"LikeMeat" projesinin girişimiyle yeni et türü oluşturuldu.
Fraunhofer Enstitüsü'nden proje yöneticisi Florian Wilde, yakın gelecekte bu ikamenin endüstriyel miktarlarda üretilmeye başlayacağına, ucuz olacağına ve uzun raf ömrüne sahip olacağına inanıyor.
Ürün sadece vejetaryenler için değil aynı zamanda alerjisi olan kişiler için de uygundur.
Ürünün yaratıcıları, yeni et çeşidinin üretimi sırasında çevreye herhangi bir zarar verilmediğini açıkladı.
Bilim adamları, insanlığın gıda, özellikle et için artan ihtiyaçları göz önüne alındığında, yeni et ikameleri arıyorlar.
WordsSideKick.com istatistiklerine göre, et tüketimi yüzyılın ortasına kadar iki katına çıkacak.
Biyolog Patrick Brown, sıradan etten hiçbir şekilde farklı olmayan bütün bir ürün sınıfına sahip olduğumuzu iddia ediyor.
Ona göre, daha az hayvan tutulursa, onlardan insanlara hastalık bulaşma riski sınırlanacak, mera için arazi ihtiyacı ortadan kalkacak ve aksi halde hayvanlara verilen birçok bitki mahsulü kurtarılacaktır.
Biyolog, çabalarımızı ucuz, bol ve sürdürülebilir mahsulleri besin açısından zengin ve özellikle de insanların tam da bu nitelikleri nedeniyle tükettiği protein "et" ürünlerine dönüştürmeye odaklamamızın büyük fayda sağlayacağına inanıyor.
Şimdiye kadar, diğer bilim adamları kök hücre kullanarak bir laboratuvarda et üretme problemini çözmeye çalıştılar, ancak bu alternatif etin maliyeti çok yüksek ve çoğu tüketici için imkansız olurdu.
Önerilen:
Vejetaryenler Için Protein Diyeti
Vejetaryenler et ve et ürünlerini tüketmezler. Ve herkesin iyi görünmek istediği gibi. Ve bu sadece bir kişi mükemmel durumda olduğunda ve daha kesin olarak - istenen ağırlığa ulaştığında olur. Diyetleri nedeniyle, vejetaryenler 3-4 haftadan fazla olmayan sınırlı bir protein diyeti uygulayabilirler.
Vejetaryenler Için Standart Olmayan Yağsız Yemekler
fasulye şenliği Gerekli ürünler: 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 su bardağı doğranmış soğan, 3 diş doğranmış sarımsak, 4 su bardağı su, 2 yemek kaşığı şeker, 2 yemek kaşığı pul biber, 2 yemek kaşığı Worcestershire sos, 450 gr kendi konservesinde veya kavanozunda doğranmış domates, 500 gr konserve nohut, ancak önceden durulanabilir, kaynatılabilir ve sıkılabilir, 500 gr siyah fasulye - durulanır, kaynatılır ve sıkılır, 500 gr normal fasulye - durulanır, kaynatılır ve sıkılır, 5
Vejetaryenler Için Sağlıklı Menü
Birçok insan vejeteryanların sağlıklı yemek yemediğini ve vejeteryanlığın modern toplumun bir hareketi olduğunu düşünür. İkisi de tam bir hayal. Pythagoras, Plutarch, Plato, Socrates, Seneca ve Buddha gibi birçok antik filozof ve düşünür vejetaryen, Leonardo da Vinci ve Vincent van Gogh gibi dünyaca ünlü sanatçılar, yazarlar, şairler, müzisyenler ve daha birçoklarıydı.
Tereyağı Gibi Yaymak Için Bir Bira Yarattılar
İki İtalyan sayesinde bira tutkunları onu sadece sıvı halde değil, dilimleyerek de tüketerek keyifle tüketebilecekler. Mucitler, bir bira için iyi bilinen ve zorunlu tüm ürünlere ek olarak yeni biranın da jelatin içerdiğini iddia ediyor - bu bileşen toplam maddenin yaklaşık yüzde 40'ını oluşturuyor.
Mısır Mutfağı - Vejetaryenler Için Bir Cennet
Mısır mutfağı eski Mısır'a kadar uzanır. Et mutfağı lezzetlerini korumuş ve Akdeniz mutfağınınkilerle tamamlamıştır. Sebzeler ve baklagiller Mısır mutfağı, öncelikle sebze tüketimine dayandığı için vejetaryenler için bir cennettir. Sebze veya etle servis edilen çok fazla pilav yemek tipiktir.
