2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Soğanlar uzun zamandır harika bir sağlık ürünü olarak biliniyor. Japonya'dan bilim adamları, başka bir yararlı soğan kalitesi keşfettiler. Soğanların beyin hücrelerini "temizlediğini" ve yaşlanma sürecini yavaşlattığını buldular.
Soğanlar, vücut tarafından kolayca emilen son derece aktif kükürt bileşikleri içerir. Kan dolaşımı yoluyla, bir dizi beyin bölgesi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptirler.
Bilim adamları, soğanlardan salınan maddelerin hafızayı ve duyguları kontrol eden beyin hücrelerini aktive ettiğini ve gençleştirdiğini söylüyor.
Aynı zamanda, Fransa'dan bilim adamları soğanın istisnai faydaları lehinde konuştular. Önemli miktarda sarımsak ve soğan tüketmenin meme kanseri insidansını azalttığını bulmuşlardır.
Bilmiyorsanız, soğan MÖ 4. binyıldan beri yaygın bir sebze mahsulüdür. Çok miktarda çeşitli mineral tuzlar, vitaminler, bakterisit özelliklere sahip uçucu yağlar, C vitamini, B1, B2, B6, E, PP1, potasyum, fosfor, kalsiyum, demir ve sitrik asit içerir. Uçucu yağlar ona baharatlı bir tat ve tuhaf bir koku verir.
Yemek pişirmenin yanı sıra soğan halk hekimliğinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Bu sebze idrar söktürücü özelliklere sahiptir ve mükemmel bir iyileştirici ajandır. Taze soğan suyu da ağız boşluğundaki iltihabı tedavi etmek için kullanılır.
Bal ile karıştırılmış ezilmiş soğan ve tereyağında kızartılmış soğan öksürüğe iyi gelir. Ve bir bardak sıcak süt ile birlikte mide ağrılarını ve sinir bozukluklarını giderir.
Diyette soğan taze, kızartılmış, haşlanmış veya salamura ile et, balık ve sebze yemekleri için baharat olarak kullanılır. Mide veya bağırsak astarıyla ilgili sorunları olan kişiler buna çok dikkat etmelidir.
Yazar Alexandre Dumas'ın en sevdiği soğan çorbası vardı. 5 adet büyük soğanı küçük küçük doğrayıp 100 gr tereyağı ile hafif kavurun. Sonra onları 7 bardak sütle doldurdu. Elde edilen karışım iyice kaynatılır, süzgeçten geçirilir, tuz ilave edilir ve son olarak 3 çiğ yumurta sarısı, 100 gr rendelenmiş peynir ve yarım bardak krema ile çorba hazırlanır.
Önerilen:
Daha Lezzetli Yemekler Için Akıllı Ipuçları
Et kızartırken, tavaya birkaç baş soyulmuş soğan ekleyin - böylece tava yanmaz, et daha hoş bir aroma alır ve soğan garnitür olarak da servis edilebilir. Daha lezzetli bir karaciğer için - taze süte batırın ve birkaç saat buzdolabına koyun.
Bu Akıllı Ipuçlarıyla Yemek Pişirmeyi Daha Sağlıklı Hale Getirin
Sağlıklı beslenme konusu zaten bize acı bir şekilde tanıdık çünkü sürekli konuşuluyor ama bizim de favorilerimizden biri. Ve doğru beslenme kültürü gerçekten çok önemli, çünkü neyin iyi, hangi yiyeceklerin zararlı olduğu konusunda iyi bilgilendirilmemiz gerekiyor.
Tarihler Bizi Daha Akıllı Yapar
Eski bir Arap inancına göre hurma o kadar güçlü bir yüke sahiptir ki, bu lezzetli tatlı meyvelerden altı tanesi tüm çölü aşmak, düşmanlarınızı yenmek ve sevgili kadınla heyecanlı anlar geçirmek için yeterlidir. Abartılı olsa da, bu ifade temelde doğrudur, çünkü tarihler açlığı gidermek gerçekten kolaydır.
Limonları Daha Uzun Süre Tutmak Için Birkaç Akıllı Seçenek
Limon ve portakallar, üzerine bitkisel yağ sürülerek, selofan torbaya konularak ve serin tutularak daha uzun süre taze tutulabilir. Ama biz esas olarak limonun saklanmasına dikkat edeceğiz - bu taze, kokulu ve çok faydalı meyve. Aşağıdaki gibi hızlı ve kolay bir şekilde saklanabilirler:
Daha Akıllı Ve Daha Becerikli Olmak Için Ayda En Az Bir Kez Oruç Tutun
New Scientist tarafından alıntılanan yeni bir araştırmaya göre, ayda en az bir kez oruç tutmak, toksinlerden kurtulmanın yanı sıra zihninizi de keskinleştirecektir. Açlık zihne iyi gelir çünkü nöronları daha enerjik yapar. Yani ayda en az bir gün sadece denizde olan insanlar daha hızlı ve daha yaratıcı düşünmeye meyillidirler.
