2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Chashushuli (güveç, baharatlı et) çeşitli ülkelerde popüler olan bir Gürcü yemeğidir. Sığır eti, domuz eti, daha az sıklıkla kuzu eti ile hazırlanır. Çok baharatlı bir yemek olarak kabul edilir.
Ne yazık ki, bu lezzetli yahni için ilk tarif korunmadı. Bugün yemek kitaplarında yazılan her şey, çok eski zamanlardan beri geleneksel yemeği hazırlayan yerel halktan gelen bilgilere dayanmaktadır.
Lezzetli Chashushuli güvecinin sırrı
Herhangi bir yemek pişirmek için aşağıdaki ipuçlarını kullanabilirsiniz. lezzetli Gürcü yemekleri.
1. Eti iyice haşlamak için küçük küpler veya şeritler halinde kesin. Sığır eti kullanıyorsanız - boynun yumuşak bir kısmını seçin. Et parçalarını tavaya koyarken birbirine değmemesine dikkat edin. Aksi takdirde et su salmaya başlayacak ve lezzetini yitirecektir. Kızartmanın sonunda tuz ekleyin.
Hatırlamak: Et yağsız pişirilir. Tamamen kuruysa, 2 ila 3 yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyin;
2. Marine için Acıka, tuz, karabiber, soğan kullanın. Acıka miktarı tercihlerinize bağlıdır;
3. Eti en az 30-40 dakika marine edin;
4. Kalın tabanlı, sağlam bir kızartma tavası kullanın;
5. Taze ve sert sebzeler kullanın. Domatesler soyulmamalıdır. Hafifçe ısıtılmaları gerekir (yarı pişmiş);
6. Sarımsak büyük parçalar halinde kesilmelidir;
7. Soğanı altın kahverengi olana kadar yüksek ateşte kızartın;
8. Pişirmenin sonunda maydanoz ve dereotu ekleyin;
Chashushuli için baharatlar
Şerbetçiotu-suneli'den daha iyi bir şey yoktur. Alternatif olarak - uzo-suneli.
Not: Portakal biberi yemek pişirmek için en iyisidir. İyi tanımlanmış bir tat aralığına sahiptir. Sarı ve yeşil de kullanabilirsiniz. kırmızı biber severmisin O zaman kaçırmayın. Sadece daha fazla olmadığından emin olun (zaten domates var).
Chashushuli'ye nasıl servis yapılır?
Karnabahar, soğuk veya sıcak olabilen kızarmış sebzelerle servis edilir. Bir çorba tabağına yayın ve yeşil baharatlarla süsleyin.
Kebapların tadını bozmak ister misiniz?
Yanında asla patates veya pilav servis etmeyin!
Önerilen:
Harika Akşam Yemeği Için şerefe! Şarapla Yemek Pişirmenin 6 Sırrı
Kırmızı veya beyaz, ağır veya hafif, şarap her zaman iyi bir ruh hali için bir nedendir. Tatlarla dolu, aromalarla dolup taşan, onu sonsuza kadar sevecek kadar enerjiyle kaynar. Ve bir cam şişede toplanan tüm bu zenginlik yemekle birleşince tılsım sihire dönüşüyor.
Deniz Kızı Sandviçinin Sırrı Ortaya çıktı! Ona Bakmak
Denizkızı tarzı sandviçlerin yaratıcısının adı Kyu Adeline Vaughn. O bir yemek stilisti ve Aziz Patrick Günü için yaptığı yaratıcı yeşil tostla sosyal medyada ünlendi. Patrick. Sırrı, badem sütü peynirine eklenen klorofildeydi. Denizkızı sandviçleri, mavi ve yeşil alglerden gelen polenler ve suda yaşayan canlının kuyruğundaki yerleşik yenilebilir altın parıltılar nedeniyle mavi-yeşil tonlara sahiptir.
Mükemmel Barbekünün Sırrı
Efsaneye göre, 15. yüzyılın sonlarında Karayipler'e gelen ünlü denizci ve kaşif Kristof Kolomb, yakalanan balıkları ve av hayvanlarını ateşin üzerinde özel olarak yapılmış ahşap bir sehpaya yerleştirerek hazırlayan kabilelere hayran kalmış ve bu sayede etleri de yenmiş.
Mükemmel Pizza Hamurunun Sırrı
Pizza hamuru maya ile yapıldığında mükemmeldir. Sonra hamur yükselir ve pizza kabarık hale gelir ve et, sebze ve diğer ürünler bir hamur bulutunun içine batar gibi görünür. 4 su bardağı un, 1 yemek kaşığı şeker, 4 yemek kaşığı sıvı yağ veya eritilmiş tereyağı, 1 yumurta, 20 gram maya, yarım çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı süt veya su gerekir.
Mükemmel Stanimashki Sarmi'nin Sırrı
Stanimashki sarmi, her ev hanımının sabır ve sıkı çalışmasının bir sınavıdır. Hazırlıklarının sırrı, tarifin katı bir şekilde uygulanmasında yatmaktadır. Bir hata, yemeğin tarif edilemez ve tipik tadına mal olur. Çoğunlukla en sevilen Bulgar baharatlarından biri olan kimyonun cömertçe eklenmesinin bir sonucudur.
