2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Seramik tabakları kullanırken onları uzun süre saklamak ve çok lezzetli bir yemeğin tadını çıkarmak için uymamız gereken birkaç kural vardır.
Seramik bir tabak kullanmadan önce, yaklaşık 10-15 dakika soğuk suda bekletin. Bu, seramiğin gözeneklerini doldurmak için yapılır. Bu şekilde, fırında ısıtıldığında hamurun etrafında ince bir kabuk oluştuğunda harika bir etki elde edilir, bu da yemeği çok lezzetli hale getirir.
Toprak kapta yemek hazırlarken soğuk fırına koymalıyız. Bu, kil sıcaklıkta ani değişikliklere uğramadığı için yapılır. Pişirme sırasında, istenen sıcaklığa ulaşılana kadar dereceler kademeli olarak artar.
Optimum pişirme sıcaklığı 200 ila 225 ° C'dir, ancak yine de 180 ila 250 ° C aralığında pişirilebilir. Sıcaklığın ne kadar yüksek olursa yemeğin daha hızlı pişirilmesi ve bunun tersi de mantıklıdır.
Toprak kapta pişirme süresi, normal bir tavaya göre yaklaşık 30 dakika daha uzundur. Ancak, sıcaklık normalden düşükse daha fazla zamana ihtiyaç vardır. Çanak daha düşük bir sıcaklıkta, ancak daha uzun süre pişirildiğinde (kaynatıldığında), sonuç daha lezzetli bir yemektir.
Toprak kaplarda börek genellikle yanmaz ve sos için gereğinden fazla sıvı ilave edilmesine gerek yoktur. Daha uzun süre pişirmek için sıvı miktarını kontrol etmek gerekir. Çanak hazır olduğunda seramik tabak soğuk bir yüzeye yerleştirilmemelidir!
Keskin sıcaklıklar için kural da geçerlidir. Bir ısı yalıtım pedi üzerine yerleştirilebilir. Bu, geminin patlama olasılığını önler. Bir seramik tencereyi asla açık ateşin veya elektrikli veya gazlı ocağın üzerine koymayın!
Önerilen:
Pişirme Kapları Seçmek Için Ipuçları
Kullanışlı ve güvenilir yemeklerde yemek yapmak her ev hanımının hayalidir. Seçim çok büyük, ancak bazen herkes hangi yemeğin sağlıklı beslenme için modern gereksinimleri karşıladığını karıştırabilir. Mutfak eşyaları alırken dikkat edilmesi gereken ilk şey, bize hizmet edecekleri zamandır.
Alüminyum Pişirme Kapları Için Ve Bunlara Karşı
Bugün piyasada birçok farklı pişirme gereçleri var. Mutfağımızın sağlıklı ekipmanları için hangisini seçeceğinize karar vermek oldukça zor. En iyi yol, seçtiğimiz mahkeme için artı ve eksilerin bir listesini yapmaktır. Alüminyum kaplar Bu pişirme kapları yüzyıllardır piyasada.
En Iyi Ve Zararsız Pişirme Kapları
Çoğu zaman pişirme kaplarını, yapıldığı malzemelerin zararlı olup olmadığını bilmeden, fiyatına göre satın alıyoruz. Güvenli pişirme kapları ve yapıldıkları malzemeler nasıl seçilir? Paslanmaz çelik mutfak eşyaları oksidasyona karşı dayanıklıdır, ürünler pişirme sırasında özelliklerini, lezzetini ve hatta vitaminlerini kaybetmezler.
Seramik Tabaklarda Sağlıklı Pişirme
Seramik kaplar, insanları doğanın pozitif enerjisiyle (güneş, hava, su ve toprak) şarj etme yeteneğine sahiptir. Eski zamanlardan beri insanlar, yemeklerin çok lezzetli hale geldiği seramik tabaklar kullandılar. Seramik tabaklar yemek pişirmek için çok uygundur ve içlerinde hazırlanan ürünler, alüminyum veya diğer tür tabaklarda hazırlananlara göre çok daha sağlıklıdır.
Bulaşıklar Nasıl Düzeltilir Ve Pişirme Hataları Nasıl önlenir?
Deneyimli şefler bile bir yemeğin hazırlanmasını karıştırabilir. Bulaşıkları nasıl düzeltebiliriz? Yemek aşırı tuzlu Yemeği pişirirken denemediğimizde ve "gözle" tatlandırdığımızda, yemeğin fazla tuzlanmasına neden olabiliriz.
