2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Sebzeler fırınlanmadan önce iyice hazırlanmalı - iyice temizlenmeli ve boyutlarına göre kesilmelidir. İşte sebzeleri kavurmak için bazı ipuçları:
Dengeli bir diyet, yeterli miktarda sebze ve meyvenin yanı sıra diğer yiyecekleri içermelidir. Sebze ve meyveler sadece temel besinleri içermekle kalmaz, aynı zamanda vücudu belirli hastalıklardan korumada rol oynayan antioksidanlara da sahiptir.
Kilo vermeyi planlıyorsanız, kalori ve yağ oranı düşük olduğu için diyetinize bol miktarda sebze ve meyve ekleyin. Ayrıca sebzeler, sindirim sistemini sağlıklı tutmaya yardımcı olan ve bağırsak hareketlerini düzenleyen zengin bir lif kaynağıdır.
Sebze pişirme yöntemleri
Sebze pişirmenin birçok yöntemi vardır. Suda kaynatılabilir (diğer aroma maddeleri dahil), kızartılabilir veya fırınlanabilirler. Daha önceki pişirme yöntemlerinde, sebzelerdeki çözünür vitaminler - örneğin pişirme sırasında - kayboluyordu.
Sebzeleri pişirmek de yavaş ve zaman alan bir işlemdir. Sebzeleri kızarttığımızda kalori alımımızı artırırız. Sebzelerdeki besin maddelerini korumanın en iyi yolu onları uygun şekilde pişirmektir.
Sebzeleri ızgara yapmanın püf noktaları
Sebzeleri ızgara yapmak, pişirmenin kolay ve hızlı bir yoludur. Kızartma sırasında sebzelerin düzensiz pişmesi veya yanması ve ayrıca ızgaradan düşmesi muhtemeldir. Burada açıklanan yararlı ipuçlarını izlerseniz tüm bu sorunlardan kaçınılabilir.
İlk olarak, ızgara için doğru sebzeleri seçin. Mantar, koçanında mısır, patates, havuç, kabak, soğan, kuşkonmaz gibi daha az su içeren türleri tercih edebilirsiniz. Sebzeleri iyice yıkayıp temizleyin ve kuruması için (mümkünse) yaklaşık 10-15 dakika bekletin.
Sebzeleri, maksimum alanı ızgarada olacak şekilde kesin ve düzenleyin. Daha büyük olanları ikiye veya dilimler halinde kesebilirsiniz. Bu, daha hızlı ve daha eşit pişirme için yardımcı olacaktır.
Havuç ve diğer sert sebzeler için, kızartmadan önce birkaç dakika haşlayın veya ince dilimler halinde kesin. Daha küçük sebzelerin veya dilimlerin düşmesini önlemek için metal şişlere yerleştirebilirsiniz.
Karışık sebzelerden oluşan bir tabak servis edebilmeniz için birçok sebze türünü bir kızartmaya dahil edin. Ardından ızgarayı orta ateşte hazırlayın.
Izgaranın aşırı ısınmasını önlemek için - elinizi ızgaranın 7-8 cm üzerinde tutarak ulaşılan sıcaklığı kontrol edebilirsiniz. Elinizi 4-5 saniye tutabilirseniz, ızgara orta derecede sıcaktır.
Folyo da kullanabilirsiniz - sebzeleri sarın ve ızgaraya koyun. Veya sebzeleri ızgaraya yapışmasını önlemek için yağ veya marine kullanın. Zeytinyağı (veya seçtiğiniz yağ) ile hafifçe yağlayabilir veya marine edip ızgaraya yerleştirebilirsiniz.
İlk olarak, patates ve havuç gibi pişmesi daha uzun süren sebzeleri ekleyin. Sebzeleri ızgaraya yerleştirdikten sonra ara sıra (veya gerektiğinde) çevirin ve yağlayın veya marine edin.
Sebzelerin pişip pişmediğini çatal veya bıçakla kontrol edebilirsiniz. Sebzeler kolayca delinebiliyorsa hazırdır. Tuz ve karabiberle tatlandırıp sıcakken servis yapın.
Kavrulmuş sebzeleri ana yemek olarak servis edebilir veya garnitür veya meze olarak ekleyebilirsiniz.
Önerilen:
Sebzeler Nasıl Buharda Pişirilir
Buharda pişirme, diğer ısıl işlemlere veya doğrudan tüketime hazırlanabilen ürünleri hazırlama tekniğidir. Çoğunlukla sebzeler lezzetlidir ve sadece pişirilir, ancak hepsi bir zevk meselesidir. buharda sebze sebzelerin kaynar su ile bir tencereye veya başka bir derin kaba yerleştirilmesiyle ifade edilir.
Farklı Renklerde Sebzeler Nasıl Pişirilir
Yeşil sebzeler - ıspanak, rıhtım, yeşil fasulye, kuşkonmaz, brokoli, Brüksel lahanası - zengin yeşil renklerini korumak için en iyi şekilde buharda pişirilir. Onları kaynar suda kaynatırsanız, sirke veya limon suyu ile hafifçe asitlendirin ve değerli özelliklerini korumak için sebzeleri birkaç dakika haşlayın.
Yulaf Lapası Nasıl Pişirilir? 4 Lezzetli Seçenek
/ h3 Kavrulmuş Kaju tereyağlı, tatlı tadı ve gevrek dokusu nedeniyle favori atıştırmalıklarımızdan biridir. Ayrıca kavrulmuş kaju düz çok kolay. Fındık, en sevdiğimiz kalp sağlıklı gıdalardan biridir. Kaju en pahalı kuruyemişlerden biridir, ancak aynı zamanda harika bir tada ve yumuşak dokuya sahiptir.
A'dan Z'ye Lezzetli Sazan Nasıl Pişirilir
sazan birçok Bulgar rezervuarında bulunan bir tatlı su balığıdır. Karakteristik özelliği bataklık olması ve nehir ve göllerin yanı sıra daha durgun rezervuarlarda da bulunmasıdır. Burada size nasıl düzgün bir şekilde hazırlanacağını göstereceğiz ve bunun ve tüm bataklık balıklarının karakteristik kokusunun nasıl giderileceğine dikkat edeceğiz.
Izgarada Folyoda Sebzeler Nasıl Pişirilir
Kavrulmuş sebzeler harika bir atıştırmalıktır ve dumanlı aroması nedeniyle pizza, lazanya, salatalara eklenebilir ve hatta vejeteryan yemeklerinde pilavla servis edilebilir. Yerel menüyü tamamlayarak sağlıklı bir unsur veriyorlar. Izgara sebzeler sadece lezzetli ve sağlıklı değil, aynı zamanda hazırlanması da kolaydır.
