2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Yeşil sebzeler - ıspanak, rıhtım, yeşil fasulye, kuşkonmaz, brokoli, Brüksel lahanası - zengin yeşil renklerini korumak için en iyi şekilde buharda pişirilir.
Onları kaynar suda kaynatırsanız, sirke veya limon suyu ile hafifçe asitlendirin ve değerli özelliklerini korumak için sebzeleri birkaç dakika haşlayın.
Turuncu sebzeler - havuç, portakal biberi, balkabağı - karoten bakımından yüksektir. Düzgün pişirilmezse suda çözülür ve sebzelerin rengi soluk sarıya döner.
Bu nedenle, portakal sebzeleri en iyi şekilde buharda pişirilir. Sıkıca kapatılmış bir kapta sadece birkaç dakika kaynatın ve pişirdikten sonra tüketin. Kalmalarına izin verirseniz, değerli maddelerini kaybederler.
Aynı şekilde kırmızı biberle ve tüm soyulmamış pancarlarla devam edin. Pancarları haşladığınız suya koyu kırmızı rengini koruması için biraz yağ ve sirke ekleyin.
Pancar pişirirken tencereye bir parça çavdar ekmeği koyarsanız, pişirme sırasında oluşan hoş olmayan kokuyu emecektir. Pancarları daha hızlı pişirmek için kabuklarını soyup küp şeklinde kesebilirsiniz.
Buharda değil suda pişirirseniz üzerine pancar küplerini çok hafif kaplayacak şekilde kaynar su dökün. Ara ara karıştırarak kaynar su ilave edin. Pancarlar hazır olmadan önce suyun neredeyse tamamen buharlaşması gerekir.
Beyaz sebzeler - patates, beyaz lahana ve karnabahar, soğan, kereviz - kaynar suda ve kapaksız hızla pişirilir. Sebzeler piştikten sonra kaynatma dökülür ve daha sonra tencerenin dibinde çok az su ile kısık ateşte ve kapağı sıkıca kapatılarak sebzeler hazır hale getirilir.
Patates pişirirken yeşilliklerden kaçının. Zararlı madde solanin içerdikleri için bunları atın. Patatesleri haşlamak için soyulmuş ve yıkanmış patatesleri biraz kaynar su ile dökün ve tuz, bir tatlı kaşığı sirke ve bir tatlı kaşığı sıvı yağ ekleyin. Bu onları çabucak kaynatacak ve açık renklerini koruyacaktır.
Önerilen:
Sebzeler Nasıl Buharda Pişirilir
Buharda pişirme, diğer ısıl işlemlere veya doğrudan tüketime hazırlanabilen ürünleri hazırlama tekniğidir. Çoğunlukla sebzeler lezzetlidir ve sadece pişirilir, ancak hepsi bir zevk meselesidir. buharda sebze sebzelerin kaynar su ile bir tencereye veya başka bir derin kaba yerleştirilmesiyle ifade edilir.
Farklı Sebzeler Ne Kadar Pişirilir?
Sebzelerden hazırlanan yemekler vücudun besin maddelerini karşılar. Taze sebzelerde bulunan vitaminler, mineraller, bitkisel ve süt yağları, karbonhidratlar ve proteinler doğru beslenmenin garantisidir. İçlerindeki boyalar, aromatik ve tatlandırıcı maddeler iştahı açar, yiyeceklerin sindirimini ve asimilasyonunu destekler.
Farklı Sebzeler Nasıl Saklanır
Sebzeler doğanın bize verdiği en faydalı hediyelerden biridir. Vitamin ve mineral bakımından zengindirler ve hem sıcak hem de soğuk aylarda tüketmek iyidir. Bu nedenle, onları mümkün olduğunca uzun süre nasıl saklayacağınızı bilmek iyidir. Örneğin, son derece faydalı taze domatesler, biberler ve patlıcanlar en iyi şekilde havalandırılan bir yere asılmış bir sepette saklanır.
Farklı ülkelerde Kebap Nasıl Pişirilir
Şiş kebap, farklı ülkelerde oldukça farklı hazırlanan bir şey. Kafkasya'da sıradan bir şiş gibi görünürken, Yunanistan'da daha çok döner gibi hazırlanır. Akdeniz ülkesinde, barbekü yılın herhangi bir zamanında servis edilen ana yemeklerden biridir.
Izgarada Folyoda Sebzeler Nasıl Pişirilir
Kavrulmuş sebzeler harika bir atıştırmalıktır ve dumanlı aroması nedeniyle pizza, lazanya, salatalara eklenebilir ve hatta vejeteryan yemeklerinde pilavla servis edilebilir. Yerel menüyü tamamlayarak sağlıklı bir unsur veriyorlar. Izgara sebzeler sadece lezzetli ve sağlıklı değil, aynı zamanda hazırlanması da kolaydır.
