2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
İspanya'da et ürünlerindeki yağ ve tuz miktarını sınırlamak gibi bir fikirleri var. Girişim, Et Üreticileri ve İşleyicileri Derneği'ne (Cedecarne) aittir.
Fikir bu projeyi kalıcı hale getirmek ve önümüzdeki birkaç ay içinde bu derneğe üye olmayan üreticilerin katılabileceği toplantılar yapılacak.
2012 yılında Tüketicinin Korunması ve Gıda Güvenliği Kurumu, Gıda Katkı Maddeleri Üreticileri ve Distribütörleri Derneği ile Et Üreticileri ve İşleyicileri Derneği arasında sözleşme imzalanmıştır.
Buradaki ana şey, et ürünlerinin artık daha az yağ - yüzde 5 ve daha az tuz - yüzde 10 içermesi gerektiğidir.
Cedecarne, sağlıklı gıdaların son zamanlarda tüketiciler arasında çok daha popüler hale geldiğine inanıyor - bu tür ürünler geniş halk tarafından onaylanıyor. Pazar araştırmaları, yağ ve tuzun daha az olduğu sosis ve et ürünleri satışlarında büyük bir artış olduğunu gösteriyor.
İspanyolların kampanyası sadece Valencia ve Extremadura'da başladı, ancak fikrin yakında yayılması bekleniyor.
Çeşitli araştırmalar, sosis yemenin sağlık sorunlarına yol açabileceğini göstermektedir. Bir İngiliz araştırmasına göre, jambon ve diğer sosis türlerinin sık tüketilmesi kolon kanserine yol açabilir.
Araştırmacılar, hastalığı olan 3.500'den fazla hastayı inceledi ve haftada yaklaşık 70 gram işlenmiş et (veya yaklaşık 3 dilim domuz pastırması) yemenin kanser riskini artırdığını buldu.
Bulgarların et ürünleri ve sosis yemeyi de sevdikleri ortaya çıktı. Bir araştırmaya göre gençlerin yüzde 52'si günde en az bir kez et, yüzde 18'i sosis yiyor. Ayrıca Bulgarların yüzde 50'sinin spor yapmadığı, ailelerin yüzde 26'sının biraz makarna ile kahvaltı yaptığı ortaya çıktı.
Fiziksel aktivite eksikliği sorunun sadece bir parçası - uzmanların tavsiyelerine rağmen Bulgarların %70'inin kahvaltıda kahve içtiği ve %19'unun akşam yemeğinde tatlı yediği ortaya çıktı.
Önerilen:
En Popüler İtalyan Sosisleri
Sıralama yapamazdık en popüler italyan sosisleri sadece çeşitlilikleri çok büyük olduğu için değil, aynı zamanda her İtalyan bölgesi etten yapılan kendi yerel lezzetleriyle ayırt edildiğinden. Ancak bunların en ünlülerinden 3 tanesine dikkatinizi çekebiliriz, çünkü ne mutlu ki bizim ve sizin için artık yerli sosis tezgahlarında onları daha kolay bulabiliyoruz.
Sosisleri Modifiye Patates Nişastasıyla çiğniyorlar
Bulgar pazarında sunulan et ürünleriyle ilgili yeni bir araştırma, yakın zamana kadar geleneksel olarak kabul edilen yerli ürünlerden birinin orijinal tarifiyle hiçbir ilgisi olmadığını gösterdi. Üreticilerin sadece inek eti kullanmadığı, hatta et bile kullanmadığı bir dana sucuğudur.
En Lezzetli Ev Yapımı Sosisleri Hazırlayalım
Sosisler tüketilen besinler arasında önemli bir yer tutmaktadır. Önemli olan neyden yapıldıkları. Sosisler farklı çeşitlerde bulunur - çiğ, tütsülenmiş, kurutulmuş. Makarna, salata, meze, meze yapımında veya sadece pişirilip haşlamada kullanılabilirler.
Alman Sosisleri Neden Beyazdır?
Sosis, Avrupa mutfağının çok tipik olan çiğ, pişmiş veya pişmiş-tütsülenmiş et ürünüdür. hazırlanması için ilk veriler Sosisler Sümer dönemine kadar uzanır - yaklaşık 3000 yıl M.Ö. Antik Yunan Homeros bile şiirinde sosis yemekle ilgili bir Odyssey'den bahseder.
Polonya Mutfağının Amblemi - Cabanos Sosisleri
Domuzlar nedir? Yaban domuzu, çoğunlukla domuz etinden yapılmış, dumanlı bir tada sahip, iyice kurutulmuş, ince ve uzun bir sosistir. Kuru ve eşit kırışmış bir yüzeye sahiptirler. Dışı kiraz tonlarında koyu kırmızıdır. Kesildiğinde, koyu kırmızı et parçalarının yanı sıra hafif yağ parçaları da görünür.
