2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Fırınlarının tüm özelliklerinden haberdar olmayan ev sahipleri, misafirlerinin önünde kendilerini oldukça garip bir konumda bulabilirler. Fırınınız eski modellerden biriyse, yavaş ve düzensiz ısındığı açıktır.
Ancak daha yeni fırın modellerinin bile yeteneklerinin farkında olmak için bazen test edilmesi gerekir. Bu amaçla, Fransız şefler test için peksimet kullanılmasını tavsiye ediyor.
Ekmeği büyük dilimler halinde kesin ve fırın rafına yerleştirin. Fırının ortasında olmalıdır. Birkaç dakika maksimum sıcaklıkta pişirin.
Sonra dilimlere bakın ve bazılarının diğerlerinden daha koyu olduğunu fark edeceksiniz. Bu size fırınınızdaki en sıcak noktalar hakkında bilgi verecektir.
Yemek pişirirken, tavayı bu sıcak kısımdan çıkarın veya yemeği eşit şekilde pişirmek için tavayı sürekli çevirin. Fırını kullanmanın daha birçok sırrı vardır ve bunlardan biri de eti dinlendirmektir.
Yani, lezzetli ve yumuşak olması için mümkün olduğunca yavaş pişirdiğiniz fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığında dinlenmeye bırakmalısınız.
Daha sonra parçanın ortasında toplanan etin suyu eşit şekilde yayılacak ve kavrulmuş et son derece sulu ve yumuşak ve lezzetli hale gelecektir.
Aynı şey tavuk için de geçerli. Dinlenmesi en az beş dakika sürer, ancak onu yirmi dakika bırakmak en iyisidir - o zaman çok kırılgan olacaktır.
Pişirmeden önce daima eti çözdürün. Buzu hızlı bir şekilde kaynar suda eritmek yerine oda sıcaklığında eritmek daha iyidir.
Kaynar sudayken etin bir kısmı ihtiyaçtan önce pişirilir ve tavuk ve sebzeler püre haline gelebilir ve çok fazla sıvı emebilir.
Önerilen:
Kronik Baş Ağrısı - Buna Ne Sebep Olur Ve Ne Yardımcı Olur?
Nedeni kronik baş ağrısı beyinde genetik olarak belirlenmiş bir serotonin eksikliğidir. Kan damarlarının fizyolojisini, ağrı reseptörlerini değiştirir ve baş ağrılarına neden olur. Hastaların %90'ında aile öyküsü vardır. Etkileyen ek faktörler, stres, belirli yiyecekler, hormonal bozukluklar veya hava değişiklikleri ve daha fazlasıdır.
Daha Sağlıklı Pişirmeye Doğru Ilk Adımlar
Gıda, herhangi bir organizmanın yaşamını sürdürmek için hayati öneme sahiptir, ancak bir zehir de olabileceği unutulmamalıdır. Gıda ürünlerinin doğru seçimi, sağlıklı hazırlanması ve ustaca kombinasyonu, sağlığın garantisidir. Sağlıklı beslenmeyi destekleyenlerin sayısı giderek artıyor.
Tahta Kaşıkla Bir Saat Içinde Pişirmeye Başlayın! Bu Yüzden
Büyükannenin nasıl pişirdiğini hatırlıyor musun? Lezzetliydi, değil mi? Hangi mutfak aletlerini kullandığını hatırlıyor musun? Spatula, şırınga, plastik karıştırıcı? Kuşkusuz, bunların hiçbiri listelenmiyor. Tahta kaşık değil miydi? Büyükannenin soba üzerinde meşhur tahta kaşıkla lahana ya da patates karıştırmasının anıları her zaman en güzellerinden biridir çünkü bunu isteyerek yapar.
Et Pişirmeye Başlamadan önce Bunu Okuyun
Et - hem evcil hem de vahşi hayvanlardan aldığımız hayvanlar aleminden gelen bu değerli hediye, mutfakta baskın bir rol oynamaktadır. Kimyasal bileşimi: su, proteinler veya proteinler, yağlar, tuzlar, karbonhidratlar, laktik asitler ve özler, onu diyette bir yapılandırma öğesi yapar.
Diyet Peksimet Tehlikeli Maddeleri Gizler
Peksimet hemen hemen her diyete dahil edilir ve insanlar onları faydalı olduğu için kısıtlama olmaksızın yerler. Ancak bunun yanlış bir ifade olduğu ortaya çıktı. Kalorisi düşük ve diyetler için uygun olmamasının yanı sıra peksimet vücudumuz için de çok zararlıdır.
