2025 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 10:36
Hemen hemen her ürünün zararlı kimyasallar ve zirai ilaçlar içerdiği günümüzde siyez sağlıklı ve sağlıklı beslenmek için iyi bir fırsattır. Son yirmi yılda, piyasadaki neredeyse tüm tahılların genetiği değiştirildi. Tek istisna einkorn.
Bu, eski zamanlardan beri un üretilen küçük bir tahıl türüdür. Daha sonra, bugün bildiğimiz buğday ondan yetiştirildi. Siyez zararlılara karşı dayanıklıdır, bu nedenle ekiminde neredeyse hiçbir zararlı kimyasal kullanılmaz. Gluten içermez ve besin açısından zengindir.
Kulağa ne kadar iyi gelse de, aranan her üründe ve siyezde olduğu gibi, fiyatını düşürmek için sağlık kalitesini önemli ölçüde azaltan çeşitli üretim hileleri uygulanmaktadır. Bu nedenle faydalı bir doğal ürün tükettiğinizden emin olmak için en iyi seçenek onu kendiniz hazırlamaktır. siyez unu.
Siyez alırken dikkat edilmesi gereken en önemli şey onu canlı tutmaktır. Bu, tanelerinin keskin olması gerektiği ve onları ekerseniz çimlenebilecekleri anlamına gelir. Genellikle, bu tahılları ayıklarken, unu daha dayanıklı hale getirmek için filizler çıkarılır. Böylece dayanıklılık artar, ancak siyezinin besin değeri %70'den fazla azalır ve sağlığa faydaları %60'tan fazla azalır.
Canlı siyez aldığınızdan emin olduktan sonra unu hazırlamaya başlayabilirsiniz. Özellikle un için otomatik bir kahve değirmeni veya portatif bir taş öğütücüye ihtiyacınız var. Bir kahve değirmeni ile hazırlık daha fazla zaman alabilir ve cihazın daha hızlı değer kaybettiğini bilmek önemlidir. Taş öğütücüler ise özellikle evde un yapmak için tasarlanmıştır. Onların tek dezavantajı fiyatlarıdır.
Özel mağazalarda ve bazı tarım şirketlerinin ürünlerinde bulunabilirler. 250 ila 750 leva arasında değişmektedir. Onların en büyük avantajı, sadece beş dakikada 5 kilograma kadar siyez unu öğütebilmenizdir, bu da size bütün bir hafta yetecektir.
Unun hazırlanması için gerekli donanıma sahip olduğunuzda özel bir teknolojiye gerek yoktur. Akılda tutmanız gereken tek şey, ekmek için değil, ekmek için una ihtiyacınız varsa, her bir kilogram öğütülmüş tahıl ve 100 gram soya granülü eklemek iyidir. ayarlamak için un.
Önerilen:
Nohut Unu Kendiniz Nasıl Hazırlanır?
Nohut son derece faydalıdır. Protein açısından zengindir ve hücre onarımı için harikalar yaratır. İçindeki büyük miktardaki E vitamini ve çinko, bağışıklık sisteminin işlevlerini iyileştirir ve unun içerdiği izoflavonlar vücudu tümörlerden korur.
Kendiniz Suşi Nasıl Yapılır
Suşiyi kendiniz de yapabilirsiniz ve biraz uğraşırsanız restoranlardakinden farklı olmayacaktır. Bu inceliği hazırlamaya başlamadan önce, ruloları hazırlamak için özel bir bambu hasır satın alın. Havyar ruloları yapmak için yetmiş gram nori yosunu, iki yüz elli gram beyaz pirinç, yüz elli gram kırmızı havyar, bir çay kaşığı tuz, dört yemek kaşığı şeker, sıcak su - iki yemek kaşığı ve dört yemek kaşığı havyar gerekir.
Kendiniz Sulu Bir Tortilla Nasıl Yapılır?
Tortilla mısır veya buğday unundan yapılmış, ancak mayasız yuvarlak ve ince bir somundur. Bu yemek Meksika mutfağında çok yaygındır - Meksika'da, Portekiz, İspanya, ABD ve Kanada'da olduğu gibi ulusal yemeklerden biridir. sulu yapmak istiyorsun tortilla evde?
Pirinç Unu Nasıl Yapılır
Pirinç unu Sindirim sistemi hastalıkları, kabızlık ya da rahatsızlık çekenler ile şişkinlik çekenler için çok değerli bir üründür. Buğdayda bulunan protein olan glüten eksikliği, pirinç ununu çocuklar için yemek hazırlamak için en değerli ürünlerden biri yapar.
Mutfak Coryphaeus El Kitabı: Kendiniz Lezzetli Ve çekici Bir Makarna Nasıl Yapılır
Makarna türleri sadece şekil olarak değil aynı zamanda kompozisyon, renk ve tat bakımından da farklılık gösterir. Kurutulmuş olarak satılan klasik İtalyan makarnasının hamuru, makarnalık buğday irmiği, su ve tuzdan yapılır. Taze makarnaya bazen zeytinyağı ve yumurta eklenir.