2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Ispanakta bulunan vitaminler genellikle pişirmeye ve konserveye oldukça dayanıklıdır, ancak daha uzun pişirme ile bazı bileşenler yok olur. Bu nedenle örneğin salata şeklinde taze olarak alınması daha uygundur.
Ancak bebekleri beslerken ıspanağı dikkatli kullanmalıyız. İşte bazı önlemler.
Tehlike, bu sebzeyi içeren tabakların ılık bir odada 48 saatten fazla saklandığı zaman, bakterilerin aktive olması ve onların etkisi altında nitratların nitritlere dönüşmesi gerçeğinde yatmaktadır.
Tehlikelidirler çünkü kana emildiklerinde methemoglobin oluşumuna katkıda bulunurlar. Oluşumu ile eritrositlerin (kırmızı kan hücreleri) önemli bir kısmı solunum sürecinin dışında tutulur.
Bu süreç sonucunda çocuklarda ıspanaklı bayat yiyecekler tüketildiğinde morarma, nefes darlığı, mide bulantısı, kusma ve hatta ciddi çökme vakaları gibi belirtiler ortaya çıkabiliyor.
Bu nedenle önceden hazırlanmış ıspanaklı yemekler hemen tüketilmeli veya serin bir yerde saklanmalıdır. Yiyeceklere biraz şeker ekleyerek zehirli tuzların oluşumunu da önleyebiliriz.
Karaciğer ve böbrek hastalıkları veya gut durumunda, ıspanak önemli miktarda oksalik asit içerdiğinden menüden çıkarılmalıdır.
Bununla birlikte, olumlu niteliklerini ihmal etmemeliyiz. Ispanak, yüksek demir, folik asit, C vitamini ve K içeriği nedeniyle kandaki hemoglobini artırır.
Bu vitaminler özellikle anemisi olan hastalarda değerlidir. Düşük kalorili içeriği, onu obezite ve aterosklerozdan muzdarip kişilerde diyet beslenmesi için uygun hale getirir. Son olarak, ıspanak güçlü bir bağışıklık uyarıcısıdır.
Önerilen:
Ispanak
Ispanağın anavatanı İran olarak kabul edilir, 15. yüzyılda Avrupa'ya ithal edilmiştir.19. yüzyılın başından beri ıspanak dünya mutfağında yaygın olarak kullanılmaktadır. Ispanağı yemek ve hazırlamak hem çiğ hem de pişmiş lezzetli olduğu için kolay ve basittir.
Ispanak Nasıl Yetiştirilir?
Büyüyen ıspanak uzun zamandır ülkemizde popülerdir. Bu, ekimden kısa bir süre sonra tohumların ortaya çıktığı ve sera yataklarında ilk yaprakların ortaya çıktığı bir bitkidir. Bu ürüne olan talep her geçen gün artıyor, bu da bahçede ıspanak yetiştirmeyi öğrenmenin size zarar vermeyeceği anlamına geliyor.
Ispanak Nasıl Beyazlatılır?
Yapraklı sebzelerin en faydalı olanlar arasında olduğunu herkes duymuştur ve başta ıspanak gelmektedir. Hem sağlıklı beslenmede hem de diyet mutfağında yaygın olarak kullanılmaktadır. Ancak daha uzun süre saklamak isterseniz dondurmakta fayda var.
Ispanak Pişirmenin Incelikleri
Ispanak, A ve C vitaminleri yüksek, son derece faydalı bir sebzedir. Kolesterol ve yağ içermez, harika bir demir ve magnezyum kaynağıdır. Pürüzsüz veya kıvırcık olabilen koyu yeşil yapraklar vardır. Kıvırcık ıspanak daha güçlü bir yapıya sahipken, pürüzsüz ıspanak narin ve narin yapraklara sahiptir.
Soda Ne Zaman Ve Ne Zaman - Kabartma Tozu?
Kek, hamur işleri, bisküvi ve keklerin hazırlanmasında kendine saygılı her şef maya kullanır. Hamuru yumuşak ve kabarık yapan maya içerir. Bununla birlikte, kek yapma zamanı geldiğinde, herkes iki kimyasal mayalama maddesinden birine başvurur - kabartma tozu veya kabartma tozu.
