2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Yapraklı sebzelerin en faydalı olanlar arasında olduğunu herkes duymuştur ve başta ıspanak gelmektedir. Hem sağlıklı beslenmede hem de diyet mutfağında yaygın olarak kullanılmaktadır. Ancak daha uzun süre saklamak isterseniz dondurmakta fayda var. Ve ondan önce beyazlatmanız gerekir. İşte nasıl çalıştığı:
- Önce ıspanak yapraklarını dikkatlice inceleyin ki bozulmamış olsun. Yapraklı sebzeleri yıkamaya başlamadan önce saplarını çıkarmakta fayda var. Bu sayede yıkayacağınız suyun kirlenmesini büyük ölçüde önlemiş olursunuz;
- Sadece kullanılabilir ıspanak yapraklarını seçtikten sonra, onları derin bir soğuk su kabına kısa bir süre daldırmak iyidir. Böylece yapraklara yapışan toprak ve diğer kalıntılar bulaşıkların dibine düşecek ve yıkama daha kolay ve hızlı olacaktır;
"Emin olmak." ıspanak iyi temizlenecektir, akan soğuk su altında her yaprağı ayrı ayrı yıkamak iyidir. Ardından bir süre süzülmesine izin verin. Varsa, salata döndürücü kullanmak en iyisidir;
- Daha sonra ıspanakları haşlamak için 30 saniyeden fazla bekleteceğiniz suyu kaynatmak için ocağa koyun. Çok hızlı bir şekilde çıkarmanız gerekeceğini unutmayın, bu nedenle porsiyonlar halinde koymakta fayda var. Onları hangi oluklu kaşıkla çıkaracağınıza bağlı olarak ne kadar büyük olduklarını tahmin edin;
- Unutulmamalıdır ki ıspanağın her bir kısmı kaynar suya atılır ve 30 saniye sonra çıkarılır. Suda uzun süre kalırsa faydalı maddelerinin çoğunu kaybeder ve öksürür;
"Porsiyonu çıkarır çıkarmaz." ıspanak, ısıl işlem sürecini durdurmak için kısa süre buz gibi soğuk suya daldırmalısınız. Ispanak soğuduğunda süzebilmeniz için bir kevgir ve büyük bir kaseye sahip olmak en iyisidir. Suda çok uzun süre tutmayın;
"Şimdiye kadar her şeyi doğru yaptıysanız, kullanabilirsiniz." beyazlatılmış ıspanak hem hemen tüketmek hem de dondurmak için. Şu anda bu faydalı sebzeyi yemek istiyorsanız, beyazlatmak için hiçbir şey olmadığını belirtmekte fayda var. Taze halde en değerli olanıdır ve özellikle taze salataların hazırlanması için uygundur;
- Ispanağı dondurmak için haşladıysanız, iyice süzülmeye bıraktıktan sonra plastik poşetlerle paketleyip, havasının çıkması için elinizle iyice bastırarak dondurucunuza yerleştirmelisiniz.
Önerilen:
Ispanak Nasıl Yetiştirilir?
Büyüyen ıspanak uzun zamandır ülkemizde popülerdir. Bu, ekimden kısa bir süre sonra tohumların ortaya çıktığı ve sera yataklarında ilk yaprakların ortaya çıktığı bir bitkidir. Bu ürüne olan talep her geçen gün artıyor, bu da bahçede ıspanak yetiştirmeyi öğrenmenin size zarar vermeyeceği anlamına geliyor.
Pirinç Nasıl Beyazlatılır
Haşlama ana pişirme tekniklerinden biridir. Beyazlatılmış ürünün - sebze veya etin - birkaç dakika kaynar suya daldırılması işlemidir. Dondurucuda derin dondurucuda dondurulacak sebzeler çoğunlukla beyazlatılır. Bu teknik, sebzenin lezzetini, besin bileşimini ve rengini daha uzun süre korumasını sağlar.
Patates Nasıl Beyazlatılır
Ağartma, gıdanın hızla kaynaması anlamına gelir, bunun sonucunda renk değiştirir, çoğu zaman ağartılır. Haşlama, suyun yeniden kaynatılmasının başlangıcından itibaren 1-2 dakikadan fazla devam etmemelidir ve ürünler daldırıldıktan sonra su ne kadar erken kaynarsa o kadar iyidir.
Mutfağa Yeni Başlayanlar: Meyve Ve Sebzeler Nasıl Düzgün şekilde Beyazlatılır
Sebzeleri soymaya başlamadan önce onları yıkamalısınız. Bu, yüzeydeki kir ve bakterileri temizleyecektir. Bunu yapmazsanız, hazırlık sırasında kesim yüzeyine girebilirler. Meyve ve sebzelerin ince soyulması için soyucular bıçaklardan daha iyi bir iş çıkarır.
Ispanak, Rıhtım Ve Kuzukulağı Nasıl Temizlenir
İster yağsız ister etli farklı tariflerde kendimizi sallarsak, neredeyse her zaman bir şeyin eksik olduğunu görürüz. Ürünlerin ne olduğunu, her şeye ne kadar koyulduğunu, hangi sırayla eklendiğini, hatta nasıl kesileceğini ve hangi kapta toplanacağını açıklıyorlar ama temizlik konusunda hiçbir yerde bilgi bulamıyoruz.
