Tehlikeli E'lerin Kısıtlanmasına Evet Deyin

Video: Tehlikeli E'lerin Kısıtlanmasına Evet Deyin

Video: Tehlikeli E'lerin Kısıtlanmasına Evet Deyin
Video: İkimizden Başkası Olmasın - Emre Özdemir 2024, Kasım
Tehlikeli E'lerin Kısıtlanmasına Evet Deyin
Tehlikeli E'lerin Kısıtlanmasına Evet Deyin
Anonim

Bulgar bilim adamları, tehlikeli E'lerin izin verilen kullanımını sınırlamak için bir dilekçe verdiler. Bu takviyelerin insan DNA'sına önemli ölçüde zarar verdiği ve kansere yol açabileceği gösterilmiştir. Bunlar E250, E143, E132, E127, kafein ve 4-amino-antipirindir. Her birine daha yakından bakalım.

E250 (Sodyum nitrit) - rengi sabitlemek ve koruyucu olarak kullanılır. Esas olarak füme et, balık, havyar, tavuk ve diğerlerine eklenir. İnsan sağlığına zararlı olduğu bilinen birçok nitrat içerir. Gıda takviyesi kanserojendir.

E143 (Hızlı yeşil) - Yeşil renklendirme, aynı derecede zararlıdır. Ağırlıklı olarak meyve sularında, tatlılarda, reçellerde, nektarlarda, likörlerde, turşularda ve diğerlerinde kullanılır.

E132 (İndigotin) - Koyu mavi renkte boya. Esas olarak gazlı içecekler, dondurma, bisküvi, kek, hamur işleri, likör, hap, mürekkep, reçel, jöle, meyve püresi, püre, hindistan cevizi sütünün renklendirilmesinde; kakao ve çikolata ürünleri, sakız, taze balık ve diğerleri. Alerjik reaksiyonlara, nefes darlığına, mide bulantısına neden olur.

Bisküvi
Bisküvi

E127 (Eritrosin) - Mavimsi pembe renkli boya. Ağırlıklı olarak meyve ürünlerini, bisküvileri, maraschinoları, reçelleri, jöleleri, dondurmaları, şekerleri, sakızları, diş macunlarını ve diğerlerini renklendirmek için kullanılır. Astıma neden olabilir, insan iç organlarına zarar verebilir. Ayrıca kanserojen etkiye sahiptir.

4-AAR (Dört amino-antipirin) - Esas olarak eczacılıkta kullanılan bir renklendirici. İnsan DNA'sına zarar verir.

Kafein - Coca-Cola, kahve, çay, enerji içecekleri, çikolatalar ve diğerlerinde kullanılan katkı maddesi.

Önerilen: