2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Dünya çapında 10.000'den fazla tahıl türü bilinmektedir. Bu çeşitliliğe rağmen, insanlık gıdaları için buğday, arpa ve mısır olmak üzere başlıca üç türünü kullanır. Son zamanlarda, onların yerine giderek daha popüler hale geliyor. araru.
Bu bilinmeyen tahıl, yakın zamana kadar ağırlıklı olarak ticari amaçlarla, gıda koyulaştırıcı olarak ve ilaç endüstrisinde kullanılan çok yıllık otsu bir bitkidir. Ancak şimdi, giderek daha fazla insan beslenme ve tat özelliklerine ikna oluyor.
Amerika papağanı anavatanı Güney Amerika'nın tropikal bölgeleridir. Latin Amerikalılar, bitkiden nişastayı çıkararak, köklerini yıkayarak, kazıyarak ve sonra ıslatıp ezerek mahsulden un üretirler. Bitmiş kıvam bir elekten geçirilir ve kurutulur.
Ancak son yıllarda teknoloji gelişti ve fabrikada Amerika papağanı köklerinden un elde edildi. Elde edilen toz, farmasötiklerde yaygın olarak kullanılmaktadır, ancak mutfak endüstrisinde giderek daha fazla kullanılmaktadır.
Ararute unu son derece faydalıdır, ancak daha sık olarak diğer tahıllara kirlilik olarak eklenir. Her 100 gram araut unu için yaklaşık 380 kalori vardır.
Tebeşir, alçı, un, buğday, pirinç ve nişastaya katkı maddesi olarak da kullanılabilir. Kuru ve serin bir yerde saklayın.
Bu tahılın sağlığa faydaları yadsınamaz. Ararut A vitamini açısından zengindir, folik asit ve B vitaminleri içerir. Kalsiyum, manganez, potasyum içerir.
Protein ve diyet lifi içerir. Ararut, köklerdeki yüksek nişasta içeriği nedeniyle ishale çare olarak kullanılabilir ve ayrıca tahriş olmuş ve iltihaplı cildi yatıştırır.
Bulgaristan'da, ararut neredeyse bilinmiyor, ancak kullanımını çeşitli şekerlemeler için sos ve dolguların koyulaştırıcısı olarak buluyor. Daha asidik sıvıları koyulaştırmak için çok uygundur ve yiyeceklerde nişasta kokusu veya tadı bırakmaz.
Önerilen:
Tahıl Otu - Süper Yiyecek Ve Tüm Faydaları
triticum aestivum kışlık buğdayın latince adıdır. Bu buğday otu Sağlığa pek çok faydası olduğu için bir süper gıda olarak kabul edilir. Genellikle taze meyve suyu şeklinde tüketilse de toz halinde de satın alınabilir. açık taze buğday çimi suyu ancak yaşayan bir besin olarak görülür.
Tritikale - Faydalı Bir GDO'lu Tahıl
Tritikale buğday ve çavdarın melezlenmesiyle elde edilen insan yapımı bir tahıl ürünüdür. Tarihsel olarak, İngiliz botanikçi Wilson 1875'te ilk geçiş yapan kişiydi, ancak türettiği bitkilerin kısır olduğu ortaya çıktı. Verimli bitkiler ilk olarak 1888'de Alman damızlık Rimpau tarafından elde edildi.
Deunov'un Boşaltma Diyeti (Tahıl Diyeti)
Peter Deunov'un yüksüz diyeti esas olarak vücudu temizlemek için kullanılır, ancak aynı zamanda kilo alımına karşı mücadelede de yardımcı olur. Süresi birkaç gündür, sadece buğday, elma, ceviz, bal ve bol su tüketilir. Peter Deunov'un tahıl diyeti, daha iyi bilindiği gibi, aslında zihni, ruhu ve bedeni arındırmayı ve canlı, enerjik, sağlıklı hissetmemize yardımcı olmayı ve sadece içimizden akmasını sağlamayı amaçlayan on günlük bir diyettir.
Amaranth - Eski Tahıl
Amaranth, Aztekler tarafından bilinen en eski kültürlerden biridir. Bileşimindeki faydalı maddeler sadece eşsiz tadı ile karşılaştırılabilir. Amaranth ülkemizde yetişen yabancı otlara en yakın olanıdır. 60'tan fazla çeşidi bilinmektedir.
Amaranth - Küçük Ama çok Faydalı Bir Tahıl
Amarnt Aztekler tarafından biliniyordu. Ancak, yemek için tahıl kullanmadılar. Bitkiye bir dizi büyülü özellik atfettiler. İspanyol işgalciler gökkuşağının renklerine boyanmış tanrılaştırılmış bitkiden korktular ve onu mahsul olarak yok etmeye çalıştılar.
