2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Çördük kokulu çok yıllık bir bitkidir. Bulgaristan'da en çok güneybatı Bulgaristan'da ve Belogradchik bölgesinde yüksek kireçtaşı kayalarında bulunur. Belirgin bir anti-inflamatuar etkiye sahip bir bitki olarak çoğunlukla popülerdir. Özellikle öksürük ve mide problemleri için önerilir.
Çördük otunun yanı sıra popüler bir baharattır. Örneğin Güney Avrupa'da genellikle ev yapımı likörlere eklenir.
Geleneksel mutfakta çördük zencefilin yerini alabilir. Ayrıca çeşitli kremalara, pudinglere ve çeşitli lapalara tat vermek için hindistan cevizi yerine kullanılır.
Çördük yaprakları ve çiçekleri tatlı kokar ve hafif acı bir tada sahiptir. En yaygın olarak kullanılanları, çeşitli patelere, çorbalara ve kıymaya baharat olarak tazedir. Kızartılmış ete eklenen çördük, ona inanılmaz baharatlı bir tat verir.
Çördük, taze olmasının yanı sıra kurutulmuş olarak da kullanılır. Her iki formda da, ancak küçük miktarlarda, domuz rostosu, fasulye ve patates çorbaları, yahni, dana köftesi, süzme peynir, peynir için harika bir ektir.
Kekik, mercanköşk, fesleğen, maydanoz ve dereotu gibi diğer baharatlarla iyi uyum sağlar. Yemeğe eklendikten sonra artık bir kapakla kapatılmamalıdır. Baharat şeklinde almak, herhangi bir yemeğin sindirilmesini kolaylaştırır.
Bitkinin rizomları ayrıca bir mutfak uygulamasına sahiptir. Hafif, hoş bir aromaya ve hafif keskin bir tada sahiptirler. Onlardan şuruplar ve şekerlenmiş parçalar hazırlanır, şeker olarak kullanılır.
Bitki ayrıca esas olarak şifa için kullanılan çay yapmak için kullanılır. Gastrointestinal problemlerle, özellikle gaz ve iştah kaybıyla savaşır. Bitkinin mesane üzerinde hafif bir antispazmodik ve idrar söktürücü etkisi vardır.
Bu amaçla, 1 çay kaşığı. ½ çay kaşığı ile karıştırılmış kurutulmuş doğranmış çördük. kekik ve ½ çay kaşığı. Sarı Kantaron. Karışım 1 çay kaşığı ile dökülür. soğuk su. Kaynatma kaynatılır, yaklaşık 5 dakika bırakılır, sonra süzülür. Günde 2 bardak - kahvaltıdan önce ve yatmadan önce.
Önerilen:
Sığır Eti Için Uygun Baharatlar
Sığır etinin en faydalı ve sağlıklı et türlerinden biri olduğunu biliyoruz ve örneğin tavuk ve domuz etinden çok daha pahalı olmasına rağmen, en azından protein, demir, B açısından zenginliği nedeniyle sofralarımıza sık sık gelmesi gerekiyor.
Devesil, Sağlıklı Bir Mide Için Sihirli Bir Baharattır
Devesil, çoğumuzun nadiren kullandığı bir baharattır ya da kullananlar en çok balık çorbası ya da kuzu yemeği yaparken eklerler. Ancak selim, lyushtyan, zarya vb. isimleriyle de bulabileceğiniz devesil, aktarlar tarafından da son derece değerli bir bitkidir.
Sığır Eti Kuşkonmaz, Domuz Eti - Ananas Ile Gider
Fransa'dan gurme uzmanlar, enfes kuşkonmaz dallı basit bir domuz bifteği ve pirinç ve ananaslı dana bifteği servis ederseniz, öğle yemeğiniz tam bir başarısızlık olacaktır. Onlara göre, her et türü, bastırmayan, aksine zengin tadı ve aromasını vurgulayan belirli garnitürlerle birleştirilir.
Sığır Eti Salamı Ne Kadar Sığır Eti?
Bulgaristan'da tükettiğimiz ürünler genellikle etiketlerinde yazanla aynı değildir. Bu yüzden düzenli olarak inek tereyağını palmiye ağaçlarından, su tavuğundan ve nişastalı sosislerden alıyoruz. Bu listede sakince bir yer bulur ve dana salamı .
Bir Kilo Sığır Eti Almak Için Ne Kadar çalışmanız Gerekiyor?
Piyasadaki en pahalı et sığır eti ve asgari ücretli bir Bulgar'ın bir kilosunu alabilmesi için 2017 Et Fiyat Endeksi'ne göre 5,50 çalışma saati çalışması gerekiyor. Dünya endeksine göre en pahalı sığır eti kilogram fiyatı 49,68 dolar ile İsviçre'de.
