Sığır Eti Kuşkonmaz, Domuz Eti - Ananas Ile Gider

2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38

Fransa'dan gurme uzmanlar, enfes kuşkonmaz dallı basit bir domuz bifteği ve pirinç ve ananaslı dana bifteği servis ederseniz, öğle yemeğiniz tam bir başarısızlık olacaktır.

Onlara göre, her et türü, bastırmayan, aksine zengin tadı ve aromasını vurgulayan belirli garnitürlerle birleştirilir. Bazı insanlara göre garnitür, kavrulmuş etle servis edilen pirinç, patates püresi, muhtemelen makarnadan oluşur.

Uzmanlar, her tür ete mükemmel bir katkının farklı salata yapraklarının bir karışımı olduğuna inanıyor - yeşillikler, buzdağı ve roka gibi, yanında biraz zeytinyağı ile pişirilmiş renkli sebzeler var.

Koyun eti ve kuzu eti ile pilav, patlıcan ve közlenmiş soğan servis etmek iyidir. Bu etin çok güçlü, düpedüz agresif bir tadı vardır, bu nedenle garnitürünün zayıf bir aroması olmalıdır.

Brokoliyi unutun, bu görevle baş etmeyecekler. Patates iyi bir çözümdür, ancak onları biraz sarımsak ve soğanla desteklemeniz gerekir. Pirincin içine biraz havuç kesin ve cömertçe baharat serpin.

Soğanlar, mükemmel kimyasal uyumluluğa sahip oldukları için koyun eti ve kuzu eti için mükemmel bir arkadaştır. Kaynar su ve ardından limon suyu ile çiseleyen sulu soğan, et için harika bir garnitür.

Kuzu ve koyun eti ile sadece etin değil, garnitürün ve içeceklerin sıcak olması bile önemlidir. Soğuyan et parçası soğuk gazlı içecekle "dökülürse" yağı midede donar ve ciddi sağlık sorunları ortaya çıkabilir.

Domuz eti, tatlı ve ekşi garnitürlerin en çok gittiği nispeten nötr tadı olan bir et. Çin'de, mango veya ananas parçaları ile tamamlanabilen tatlı ve ekşi sos popülerdir.

Domuz eti basittir, bu nedenle garnitürü böyle olmalıdır - örneğin havuç ve soğanlı pilav, haşlanmış sebze veya patates. Pişirilebilir, kaynatılabilir, haşlanabilir ve hatta kızartılabilirler.

Daha fazla lezzet için patates püresine rendelenmiş mavi peynir veya biraz wasabi ekleyebilir veya ince doğranmış yeşil soğan ile tazeleyebilirsiniz.

Sığır eti, tadı çok hassas olan üst düzey bir garnitür gerektirir. Baharatlı tatlar, agresif aromalar ve ekşi damarlara izin verilmez.

Püre, sığır etinin yanı sıra patates kızartması, mantar ve her türlü sebze için mükemmel bir garnitür. Sığır eti için ideal garnitür, buğulanmış kuşkonmaz ve kremalı ıspanak püresidir.

Ananas veya haşlanmış lahana turşusu eşliğinde asla sığır eti servis etmeyin. Domuz eti, kuşkonmaz, koyun eti ve kuzu eti - krema ve makarna ile hiçbir şekilde ilişkili değildir.