2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
gallik asit bir organik asit türüdür ve doğada yaygın olarak bulunur. Bu bileşiklerden zengin bitki, kabuklu yemiş veya mantarların tanenlerinin alkali veya asit hidrolizi ile elde edilen bir üründür.
Kimyasal olarak indirgeyici ajan görevi görür, büzücü ve antioksidandır. Ayrıca mürekkeplerde ve renklendiricilerde kullanılır ve genellikle ilaç endüstrisinde kullanılır.
Gallik asit içeren yiyecekler
Gallik asit serbestçe bulunur veya çoğu bitki türünün tanenlerine bağlanır, ancak bazılarında daha büyük miktarlardadır // galeriye bakın.
Fındık, ceviz, üzüm, nar, sumak ve yeşil çay öne çıkıyor. Ayrıca gül, yaban mersini, manna balı, şerbetçiotu, kakao, mango ve diğer meyve ve sebzelerde ve ayrıca şarap ve çay gibi bazı içeceklerde bulunur.
Miktarı üzüm ve şarapta gallik asit üzüm çeşidine, işleme ve depolamaya bağlıdır. Yeşil çay yüksek bir içeriğe sahiptir, ancak kakao yeşil çay ve kırmızı şaraptan daha fazlasını içerir.
Gallik asidin özellikleri
Tanıdık olanlar hariç antioksidan özellikler gallik asit ayrıca antiviral ve antifungal özelliklere sahiptir. Ayrıca bu asit, sağlıklı dokulara zarar vermeden kanser hücrelerini öldürür. Hücrelere zarar veren serbest radikalleri nötralize eder.
Gallik asidin sağlıklı hücrelere zarar vermeden kanser hücrelerine sitotoksik olduğu gösterilmiştir. Gallik asidin lösemi, prostat kanseri, akciğer, mide, pankreas ve kolon, meme, serviks ve yemek borusunda kanser önleyici aktiviteye sahip olduğu gösterilmiştir.
Gallik asit tarafından bulunan diğer tıbbi uygulamalar, bağırsakta büzücü ve kanamayı durdurma aracıdır. Aynı zamanda bir antimalaryal ajan elde etmek için bir hammaddedir. Hücre yaşlanmasına karşı yüksek bir potansiyele sahiptir, kollajeni stabilize eder ve onu aşırı parçalanmaya karşı korur, böylece hücreleri daha uzun süre daha genç ve sağlıklı tutar.
Gallik asidin antifungal, antibakteriyel, antiviral, antialerjik, antiinflamatuar, antimutajenik, antikolesterol, obezite ve immünomodülatör aktiviteye sahip olduğu çeşitli çalışmalarda gösterilmiştir.
Ayrıca nöroprotektif, kardiyoprotektif, hepatoprotektif ve nefroprotektif potansiyele sahiptir.
almanın faydaları gallik asit içeren içecekler ve yiyecekler, çoktur ve bir kişinin sağlığının korunmasına yardımcı olur.
Önerilen:
Ellagik Asit - Tüm Faydaları
ellajik asit polifenoller sınıfında suda çözünür bir antioksidandır. Bir süre için, bilim dünyası, benzersiz özelliklerinin incelenmesi üzerine deneylere dalmıştı. Buna tüm kanserler, kardiyovasküler hastalıklar ve yaşlanma için uygun tedavinin geleceği dediler.
En Iyi Folik Asit Kaynakları
Folik asit B9 vitamini veya folat olarak da bilinen, insan vücudundaki bir dizi hayati süreçten sorumlu bir maddedir. DNA üretimine, hücre büyümesine, amino asit sentezine katılır, kolesterol seviyelerini kontrol eder, bağışıklık sisteminin işleyişini destekler.
Laurik Asit - Faydaları Ve Uygulaması
Laurik asit , Ayrıca şöyle bilinir dodekanoik asit , bir tür doymuş yağ asididir. Esas olarak hindistancevizi yağı, hurma çekirdeği yağı ve sütte bulunur. En yüksek içerik laurik asit aslında insan anne sütünde bulunur, ancak inek ve keçi sütü de önemli miktarda içerir.
B6 Vitamini: Sağlığa Faydaları Ve Besin Kaynakları
B6 Vitamini veya piridoksin, vücutta depolanmayan ve yuttuktan sonra atılan suda çözünen bir vitamindir. B6 Vitamini ısıya oldukça dayanıklıdır, ancak alkali veya ultraviyole ışınlarıyla temas halinde gücünü kaybeder. B6 vitamininin önemi ve işlevleri:
En Iyi Linoleik Asit Kaynakları
Asitler arasında sağlığımız için gerekli olan esansiyel bir yağ asidi vardır, ancak insan vücudu bunu tek başına üretemez. Bu omega-6 yağ asididir. Altında linoleik asit Tabii ki, omega-3 yağ asitleri ile birlikte doymamış omega-6 yağ asitleri, vücut için esansiyel asitler olarak bilinir.
