2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Japon mutfağı eşsiz ve sıradışı tadı seven herkes için çekicidir. lezzetli ve iştah açıcı Suşi evde de pişirebilirsiniz.
Suşi için geleneksel bileşenler, ayrıca preslenmiş somon, nori deniz yosunu yapraklarıdır - karides, suşi pirinci, havyar taneleri, wasabi, zencefil turşusu, karides ruloları, yumuşak peynir, soya sosu.
Büyük rulolara futo-maki, küçük rulolara - hoso-maki denir. Suşi yapmak için gerekli malzemelerle daha kolay çalışmak için örme bir bambu hasıra ihtiyacınız var.
Bambu hasırın üzerine, pürüzsüz tarafı hasırın yanında olması gereken bir yaprak nori yerleştirilir.
Parmaklarınızı suyla ıslatın ve alt kısmına pirinç yapraklarının üçte birini ve ek malzemeleri koyun. Bambu hasır kullanarak nori'yi aşağıdan yukarıya doğru hareket ettirerek rulo haline getirin. Doldurmayı parmaklarınızla tutun.
Yavaşça yuvarlayın, sıkıca bastırın. Daha sonra rulo bir tahtaya yerleştirilir ve rulolar halinde kesilir.
Pirinç hazırlamak için Suşi, bu amaç için özel olarak tasarlanmış pirinç kullanın. 180 gram pirinci şeffaf hale gelene kadar suda yıkayın.
Pirinci 250 mililitre suda iki dakika kaynatın. Isıyı kapatın ve pirinci bir kapağın altında on dakika şişmeye bırakın. Kapağı çıkarın ve on dakika daha bırakın.
Bir çay kaşığı tuz ve bir çay kaşığı şekeri, ardından iki çay kaşığı pirinç sirkesini karıştırın. Her şeyi karıştırın ve hafifçe ısıtın. Pirinci bir kaseye dökün, marineyi ekleyin ve karıştırın. Yaklaşık 450 gram hazır pirinç almalısınız.
Pirinç sirkesi, belirli bir aroması olduğu için elma veya şarapla değiştirilemez. Ancak gerekirse bir çay kaşığı şeker ve yarım çay kaşığı su eklediğiniz şarap sirkesini kullanabilirsiniz. Her rulo biraz wasabi ve soya sosu karışımı içinde eritilir ve ardından tadı temizlemek için minyatür bir parça zencefil turşusu yenir.
En ünlü rulolar arasında evde hazırlanabilen California ruloları bulunur. Malzemeler: Yarım avokado, 1 salatalık, 250 gram pirinç, 4 yemek kaşığı susam, 1 tatlı kaşığı limon suyu, 60 gram karides rulo, 1 yemek kaşığı mayonez, 2 nori yaprağı.
Rulolar uzunlamasına kesilir, avokado soyulur, çekirdeği ayrılır, şeritler halinde kesilir ve limon suyu serpilir.
Salatalık uzunlamasına kesilir ve daha sonra kareler halinde kesilir. Susam tohumlarını yağsız bir tavada kızartın. Bambu hasırın üzerine şeffaf folyo konulur, üzerine nori yerleştirilir.
Pirinci ikiye bölün, birini nori üzerine eşit şekilde dağıtın ve hafifçe bastırın. Norito, pirinç şeffaf folyonun yanında olacak şekilde çok dikkatli bir şekilde döndürülür.
İçeride, yaprağın alt üçte birlik kısmına mayonezin yarısı ile noriyi yayın, dilimlenmiş karides rulolarının yarısını, avokado ve salatalık dağıtın.
Bambu hasır yardımı ile rulolar sarılır ve rulo şeklinde kesilir. Kalan dolgu ile ikinci bir nori yaprağı doldurun. Bitmiş rulolar susam tohumlarında yuvarlanır.
Önerilen:
Ispanak Hazırlanmasındaki Incelikler
Ispanak favori sağlıklı bir besindir. Ispanaklı spagetti veya ıspanaklı pizzayı kim sevmez ki. Ancak menümüze dahil etmeden önce nasıl kullanılacağını bilmemiz gerekiyor. Ispanak pişirmenin incelikleri nelerdir? Ispanaktaki değerli mineral tuzları ve vitaminleri korumak için işlenmesi sırasında çeşitli kurallara uyulmalıdır.
Ev Yapımı Beyaz şarabın Hazırlanmasındaki Incelikler
Şarabın gücü, hazırlanmasında kullanılan şeker miktarına bağlıdır. Fermantasyon sırasında şekerden alkol oluşur. 1 litreye yaklaşık 20 gram şeker ilavesi şarabın gücünü yaklaşık 1 derece artırır. Örneğin, 11 derecelik şarap elde etmek için litre sıvı başına 220 gram şekere ihtiyacınız vardır.
Kefal Hazırlanmasındaki Incelikler
Kefal sofralarımızda sıklıkla bulunan balıklardan biridir. Deniz veya nehir olabilir. Nehir daha çok akçaağaç olarak bilinir. Bu balığı lezzetli bir şekilde pişirmek için kırılganlığını göz önünde bulundurmalısınız.Kefal, nispeten çabuk pişen ve uzun ısıl işlem gerektirmeyen kırılgan bir balıktır.
Devekuşu Etinin Hazırlanmasındaki Incelikler
Büyük zincir mağazalarda, latitudes et ürünlerimiz için günlük tüketim için normalden farklı ambalajlar bulabilirsiniz. Deneme cesaretini toplamadan, sadece meraktan durup türlere ve seçeneklere bakıyoruz, çünkü yapmadık ve nasıl yapacağını da bilmiyoruz.
Pavlova'nın Pastası üzerindeki Anlaşmazlık Ve Hazırlanmasındaki Incelikler
Büyük Rus balerin Anna Pavlova'nın adını taşıyan meyveli ünlü beze pastası, bu onun - Pavlova pastası. Tatlı, Avustralya ve Yeni Zelanda'daki karşı konulmaz balerin turundan sonra 30'lu yıllarda ortaya çıktı. Sonra tüm dünya Rus balesini alkışladı ve en parlak yıldızın onuruna karşı konulmaz bir tatlı yaratıldı.
