2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Kefal sofralarımızda sıklıkla bulunan balıklardan biridir. Deniz veya nehir olabilir. Nehir daha çok akçaağaç olarak bilinir. Bu balığı lezzetli bir şekilde pişirmek için kırılganlığını göz önünde bulundurmalısınız. Kefal, nispeten çabuk pişen ve uzun ısıl işlem gerektirmeyen kırılgan bir balıktır.
Hoş olmayan kısım, temizlenmesi gereken pulların olması gerçeğinden kaynaklanmaktadır. Bununla birlikte, iyi olan şey, büyük olmaları ve çıkarılması uzun sürmeyecek olmasıdır.
Nehir kefali sazan ailesine, deniz kefali ise kefal ailesine aittir. Balığın büyüklüğüne bağlı olarak kefal, platerina, ilaria ve kefal olarak ayrılır.
Balığın içini çıkardığınızda karnında bir fermuar göreceksiniz. Rengi siyahtır ve çıkarmanız gerekir. Bunu yapmanın en kolay yolu, akan suyun altında, düşene kadar parmaklarınızı kullanarak itmek. Daha sonra balığın karnını iyice yıkayın ve ısıl işleme hazır hale getirin.
Kefal yapmak için en iyi seçenek onu fırında pişirmektir. Soğanları, domatesleri koyup kavurabilirsiniz, diğer bir seçenek de doldurmaktır. Balığın ne kadar büyük olduğuna bağlı.
Kefal, sebze, mantar, havuç ve daha önce de belirtildiği gibi domates lezzetleriyle çok iyi gider. Ceviz seviyorsanız, balığınızı soğan, ceviz ve mantarla doldurabilirsiniz - çok lezzetlidir ve çok uzun hazırlık gerektirmez. Bu dolguya biraz kuru üzüm de ekleyebilirsiniz.
Izgara kefal da harika bir fikir. Önceden temizlenmiş balığı tuz, karabiber, devesil serpin, limon suyu ekleyin ve ızgara yapın. Sevmediğiniz baharatları damak zevkinize göre ekleyebilirsiniz.
İlginç bir öneri, balıkları marine ete koyup tekrar ızgara yapmaktır, ancak bu sefer alüminyum folyoya sarılır. Marine için yağ, hardal ve biraz limon suyu kullanabilirsiniz.
Daha yağlı eti olan kefal için en iyi ısıl işlem kömür ızgaradır. Elinizde yoksa, elektrikli olanı da kullanabilirsiniz.
Önerilen:
Suşi Hazırlanmasındaki Incelikler
Japon mutfağı eşsiz ve sıradışı tadı seven herkes için çekicidir. lezzetli ve iştah açıcı Suşi evde de pişirebilirsiniz. Suşi için geleneksel bileşenler, ayrıca preslenmiş somon, nori deniz yosunu yapraklarıdır - karides, suşi pirinci, havyar taneleri, wasabi, zencefil turşusu, karides ruloları, yumuşak peynir, soya sosu.
Ispanak Hazırlanmasındaki Incelikler
Ispanak favori sağlıklı bir besindir. Ispanaklı spagetti veya ıspanaklı pizzayı kim sevmez ki. Ancak menümüze dahil etmeden önce nasıl kullanılacağını bilmemiz gerekiyor. Ispanak pişirmenin incelikleri nelerdir? Ispanaktaki değerli mineral tuzları ve vitaminleri korumak için işlenmesi sırasında çeşitli kurallara uyulmalıdır.
Ev Yapımı Beyaz şarabın Hazırlanmasındaki Incelikler
Şarabın gücü, hazırlanmasında kullanılan şeker miktarına bağlıdır. Fermantasyon sırasında şekerden alkol oluşur. 1 litreye yaklaşık 20 gram şeker ilavesi şarabın gücünü yaklaşık 1 derece artırır. Örneğin, 11 derecelik şarap elde etmek için litre sıvı başına 220 gram şekere ihtiyacınız vardır.
Devekuşu Etinin Hazırlanmasındaki Incelikler
Büyük zincir mağazalarda, latitudes et ürünlerimiz için günlük tüketim için normalden farklı ambalajlar bulabilirsiniz. Deneme cesaretini toplamadan, sadece meraktan durup türlere ve seçeneklere bakıyoruz, çünkü yapmadık ve nasıl yapacağını da bilmiyoruz.
Pavlova'nın Pastası üzerindeki Anlaşmazlık Ve Hazırlanmasındaki Incelikler
Büyük Rus balerin Anna Pavlova'nın adını taşıyan meyveli ünlü beze pastası, bu onun - Pavlova pastası. Tatlı, Avustralya ve Yeni Zelanda'daki karşı konulmaz balerin turundan sonra 30'lu yıllarda ortaya çıktı. Sonra tüm dünya Rus balesini alkışladı ve en parlak yıldızın onuruna karşı konulmaz bir tatlı yaratıldı.
