Devekuşu Etinin Hazırlanmasındaki Incelikler

2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38

Büyük zincir mağazalarda, latitudes et ürünlerimiz için günlük tüketim için normalden farklı ambalajlar bulabilirsiniz. Deneme cesaretini toplamadan, sadece meraktan durup türlere ve seçeneklere bakıyoruz, çünkü yapmadık ve nasıl yapacağını da bilmiyoruz.

Korkunu yen, bir seçim yap ve bir veya iki paket al. Onları sizin için özel bir gün olarak adlandırın ve iyi yapacağınızı zihinsel olarak ayarlayın.

Ve seçiminiz çoktan düştü devekuşu eti. Devekuşu etli yemeklerin hazırlanmasıyla ilgili bazı ayrıntılara odaklanalım.

satın alacağınızı bilmeniz gerekir devekuşu bacaklarından et çünkü ağırlıklı olarak bu kısım kullanılıyor. Etin kalitesi bacağın hangi kısmından yapıldığına göre belirlenir: but, bacağın içi veya dışı. Uyluktan elde edilen et en çok değerlidir. Paketin üzerindeki seçeneği okurken bunu akılda tutmakta fayda var.

Karar verebilirsin devekuşu çiftliğinden taze et almak. Neden olmasın - ülke çapında zaten çok var, çünkü devekuşu kuşlarını izlemek kolaydır ve neredeyse hepsi bir hatıra veya eğlenceli bir hediye için bile satılıktır. Ve bu durumda, yine, çiftçilerin önerilerini duyduğunuzda etle ilgili bilgiler kullanışlı olacaktır - bir şeyi anladığınızı göstermeniz gerekir.

Neden uyluktan devekuşu eti seçmelisiniz?

Çünkü en çok biftek ve biftek için tercih edilir. Onlar da en iyi şekilde bir ızgara veya ızgara tavasında hazırlanırlar, çünkü bu şekilde pişirilen devekuşu biftekleri lezzetlerini mükemmel bir şekilde geliştirir.

Ve ızgara - hepimiz tarafından iyi bilinir. İşte bilinmeyene yönelik ilk denemeleriniz için başlangıç noktası. Tanıdık bir aktivite yapmak, şüphesiz size yemek pişirme konusunda güven verecektir.

Günü planladınız; et türünü belirlediniz; ayrıca hazırlanma yöntemini de seçtiniz. Tek yapman gereken birkaçını hatırlamak devekuşu etinin hazırlanmasındaki incelikler - gerçek pişirme sürecindeki faaliyetler hakkında. Son olarak, uygun garnitürleri tartışacağız.

Izgara devekuşu biftek

- Biftekler 20-30 dakikadan bir saate kadar çok kısa bir süre marine edilir, çünkü baharatlandıkları tüm aromaları hızla emerler ve bu da sizi çok fazla baharat kullanmaktan caydırır. Kırmızı şarapla birlikte bir, en fazla iki tanede durun ve ete benzersizliğini ortaya çıkarma şansı verin. Şarabın kendisinin de bir baharat olduğunu unutmayın. Devekuşu eti için tavsiye edilir hindistan cevizi, kişniş, biberiye, adaçayı / adaçayı /, zencefil, soya sosu, karabiber, sarımsak, kekik, balzamik sirke damlası / ve aromalar açısından zengindir /. Zeytinyağı ekleyin. Yarım saat sonra, mutfak kağıdıyla kurulayın;

- Izgara sıcak olmalıdır. Hemen yanında dur, kronometre istiyorsan yanına bir mutfak saati koy ve yığınların yarısını düzenle. Biri kaptaki sıcaklığı düşürmemek için, diğeri miktarı daha hızlı servis edebilmeniz için ızgarada devekuşu eti. Benim tercihim açık ızgaralı bir cihaz değil, ızgaralı ızgara tavası çünkü etin suyu bitiyor ve kayboluyor;

– devekuşu yığınları 1 dakika pişirin. Dönüyorlar. 1 dakika boyunca tekrar algılanır. Dakika sonunda ızgaranın gücü orta seviyeye düşürülür, yığınlar tekrar çevrilir ve bu taraf için 3 dakika sayılır. Diğeri için - 3 dakika daha. Bu da size yetmiyorsa, kuru yemek yerine daha sonra fırında pişirebilirsiniz;

- Bir tutamla çalışın, onları bıçaklamayın, çünkü meyve suları tükenecektir. Hafifçe bastırın. Yaylanmaları gerekiyor. Etin üç veya beş derecelik hazır olma durumunu tartışmayı taahhüt etmiyoruz. Sadece zamandan tasarruf edin.

- Bitmiş biftekler hafifçe tuzlanır / sadece şimdi / ve dinlenmek ve etin suyunu tüm kas liflerine dağıtmak için ev tipi alüminyum folyoya 10 dakika sarılır. Önce sadece bir yığın kesin ve deneyin. Bu etin çok güçlü olduğunu ve yarım tavuk ya da boyun bifteği büyüklüğünde bir yığının sizi doyurmaya ve fazla yemeye başlamaya yeteceğini bilin.

Devekuşu eti garnitür

düşünmenin zamanı geldi devekuşu eti için garnitür, devekuşu eti için uygundur. Neşemize göre, ülkemizde popüler sebzeler biftek için çok iyi bir şirkettir. Kabak ve havuç, patates ve patlıcan, pırasa ve marul ile başlıyor. Ek olarak, geyik eti için özellikle küçük olanlar - böğürtlen ve yaban mersini - fındık ve meyve soslu garnitürler sunulabilir, ancak narenciye de uygundur.

Garnitürlerle süslemek standart dışı bir teklif olacak makarna, tahıl gevrekleri ve deniz ürünleri de tavsiye edilir ve yanlış olmayacaktır. Tüm bu ürünler çok popülerdir ve her yerde bulunabilir.

Bu bilgilerle ve mutfakta cesaret ve daha fazla özgüven dileğimizle donanmışken, bir şey olmaz ama olur!

Izgara kullandın, değil mi? Sadece bu et, pişirdiğiniz her şeyden daha hızlı hazır olacak. Sonra kızartmak, pişirmek, köfte yapmak isteyeceksiniz ve devekuşu eti madalyonları ve… kaçış yok.

Devekuşu eti için doğru içecek

En iyi kırmızı şarapla tüketilir. O da evdeyse, planlanan özel gün de kusursuz olarak şekilleniyor!

Başarı!