2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Meyve ve sebzelerin olgunlaşması etilen yardımı ile gerçekleştirilir. Bu gaz 1912'de keşfedildi. Bu gaz meyvenin kendisi tarafından üretildiği için ağaçta olgunlaşmasına gerek yoktur.
Nem eksikliği olduğunda daha fazla etilen salındığından, kopmuş bir meyvenin olgunlaşması, ayrılmış bir meyveden bile daha hızlı olabilir.
Ve olgunlaşmamış olanların arasına olgunlaşmış bir meyve veya sebze konursa diğerlerinin olgunlaşması daha da hızlı olacaktır. Bunun nedeni olgun meyve veya sebzeden daha fazla etilen salınımıdır.
Satış için hasat edilen meyve ve sebzeler genellikle olgun değildir. Satılacakları yere nakliye sırasında olgunlaşmayı başarırlar.
Bazı kamyonlarda olgunlaşma için gerekli dozlarda etilen salan özel cihazlar bulunur. Aynı etilen, zaten olgunlaşmış meyve ve sebzelerin çürümesine neden olur. Bu nedenle bazı meyve ve sebze depolarına etilenin hareketini engelleyen gaz yayan cihazlar yerleştirilir.
Sert avokadonun çabuk olgunlaşmasını ve yumuşamasını istiyorsanız, içinde olgunlaşmış bir elma veya muz bulunan bir kese kağıdına koyun. On saat içinde avokado yumuşayacaktır.
Domates ve muzları olgun muzlarla birlikte kese kağıdına koyarsanız çabuk olgunlaşır. Işık olmadan meyve ve sebzeler daha hızlı olgunlaşır.
Olgun meyveden etileni emdiğinde, henüz olgunlaşmamış meyve daha hızlı olgunlaşır. Bir kese kağıdı içinde ise eylem hızlanır, çünkü sınırlı alan olgunlaşmamış meyve veya sebzelerin büyük miktarda etilen emmesine neden olur.
Buhar ve çürümeye yol açtığı için plastik poşetler tavsiye edilmez.
Kağıt torba, plastikten farklı olarak, meyve ve sebzelerin olgunlaşma sürecini sürdürmek için yeterli oksijeni sızdırıyor.
Büyük miktarda etilen salan ürünler elma, kavun, muz ve domatestir.
Önerilen:
Meyve Ve Sebzeler Nasıl Yıkanır
Meyve ve sebzelerin birçok vitamin, mineral ve besin maddesinin ana kaynağı olduğunu herkes bilir, bu nedenle sağlığın korunmasına ve güçlü bir bağışıklık sistemine yardımcı olurlar. Meyveler ve bazı sebzeler, besin maddelerinin vücuda ulaşabilmesi için en iyi şekilde çiğ olarak yenilir.
Meyve Ve Sebzeler Nasıl Düzgün Yıkanır
Yiyecekleri yıkamadan veya ıslatmadan önce ellerinizi antibakteriyel sabunla yıkayın. Sabunun yemeğinize dokunmasını istemezsiniz ancak elleriniz yiyeceklere kolayca bulaşabilecek birçok bakteri ile kaplıdır. Yiyeceklerinizi yıkamak için sabun, deterjan, çamaşır suyu veya diğer zehirli kimyasalları kullanmayın.
Dondurucuda Meyve Ve Sebzeler Nasıl Dondurulur
Uygun bir dondurucu satın almak kış açısından çok önemlidir. Giderek daha fazla insan sebzeleri bir tür kış yemeği olarak dondurucuda dondurmayı tercih ediyor. Bu nedenle, seçerken birkaç şeyi göz önünde bulundurmak önemlidir. Dikkate almanız gereken ilk şey, ihtiyaçlarınıza göre olması gereken hacimdir.
Mutfağa Yeni Başlayanlar: Meyve Ve Sebzeler Nasıl Düzgün şekilde Beyazlatılır
Sebzeleri soymaya başlamadan önce onları yıkamalısınız. Bu, yüzeydeki kir ve bakterileri temizleyecektir. Bunu yapmazsanız, hazırlık sırasında kesim yüzeyine girebilirler. Meyve ve sebzelerin ince soyulması için soyucular bıçaklardan daha iyi bir iş çıkarır.
Kaliteli Meyve Ve Sebzeler Nasıl Tahmin Edilir - Işaretler Ve özellikler
Alışverişe veya büyük bir süpermarkete gittiğinizde meyve ve sebzeler , sepetinize hangilerini koyacağınızı siz seçin. Onlarla daha sonra pişireceğiniz yemeğin kalitesi, doğru seçiminize bağlıdır. Her ev hanımı en iyi ürünler için çabalar, ancak genellikle kararlarında hatalar yapar ve bozulma eşiğinde olanları veya yeterince olgunlaşmamış olanları alır.
