2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Uygun bir dondurucu satın almak kış açısından çok önemlidir. Giderek daha fazla insan sebzeleri bir tür kış yemeği olarak dondurucuda dondurmayı tercih ediyor.
Bu nedenle, seçerken birkaç şeyi göz önünde bulundurmak önemlidir. Dikkate almanız gereken ilk şey, ihtiyaçlarınıza göre olması gereken hacimdir.
İkinci olarak, satın aldığınız dondurucunun enerji açısından verimli olduğundan emin olmalısınız ki gereksiz yere büyük elektrik faturaları biriktirmeyin.
Bu, her cihazın üzerinde bulunan elektrik ve diğer kaynakların tüketimini gösteren etikete dikkat edilerek yapılabilir.
A Sınıfı cihazlar en verimli, G Sınıfı cihazlar ise en az verimlidir. Modern dondurucular, 15 yıl önce üretilenlerin tükettiği enerjinin %25'inden daha azını kullanır.
Kloroflorokarbon olarak da adlandırılan CFC, daha önce soğutucu olarak yaygın olarak kullanılan bir gazdır. Ancak ozon tabakasına verdiği zarardan dolayı artık kullanılmamaktadır. Ancak artık ozon tabakasına zarar vermeyen ama ne yazık ki sera etkisine katkıda bulunan başka soğutucular da kullanılıyor.
Giderek daha fazla üretici, soğutucu akışkanlar için izobütan (R600A) gibi doğal gazları kullanmaya başlıyor. Ozon tabakasına ve küresel ısınmaya zararlı bir etkisi olmadığı için çevresel açıdan tercih edilirler.
Çoğu dondurucu -18C°'lik bir sıcaklığı korur ve -26C°'de hızla donma özelliğine sahiptir. Hızlı dondurma, taze yiyeceklerin besin maddelerinin maksimum miktarını korumasını sağlar.
Cihazın sabit bir sıcaklıkta tutulması tavsiye edilir, çünkü 18'in altındaki her derece elektrik maliyetini %5 oranında artırır.
Meyveleri dondurucuda dondurmaya karar verdiyseniz, iyice olgunlaştığından, ancak olgunlaşmadığından emin olun. Dondurulmuş meyveler doğal hallerinde, çözüldükten sonra komposto, jöle, reçel, meyve suyu şeklinde veya keklerin dolgusu ve dekorasyonu olarak tüketilebilir.
Daha sonra ne için kullanılacağına bağlı olarak meyveler şeker şurubu veya şekersiz olarak dondurulur. Çilek ve ahududuların bir tabağa pasta süslemesi için dizilmesi ve 1-2 saat önceden dondurulup paketlenmesi arzu edilir. Bu şekilde şekillerini korurlar.
Meyveleri plastik torbalara koyun. Plastik kaplar şuruptaki meyveler için en iyisidir.
Haşlanmış, fırınlanmış veya kızartılmış tüm sebzelerin dondurulması için uygundur. Uygunsuz
dondurmak için salatalık, marul, turp ve soğan vardır. Olgunlaşmamış veya olgunlaşmamış sebzeler de uygun değildir.
Hazırlık, onları temizlemenizi, yıkamanızı, parçalara ayırmanızı ve sebzeleri haşlamanızı gerektirir. Ürünlerdeki renk, tat ve vitaminleri koruduğu için haşlama çok önemlidir.
Paketleme için polietilen torbalar kullanılmaktadır. Yerden tasarruf etmek için ürünleri düz dikdörtgen paketler halinde şekillendirin. Ispanak, ince doğranmış pırasa ve diğerleri gibi bazı sebzeler için plastik kaplar da uygundur. Porsiyonlar 1 kg'ı geçmemelidir.
Önerilen:
Meyve Ve Sebzeler Nasıl Yıkanır
Meyve ve sebzelerin birçok vitamin, mineral ve besin maddesinin ana kaynağı olduğunu herkes bilir, bu nedenle sağlığın korunmasına ve güçlü bir bağışıklık sistemine yardımcı olurlar. Meyveler ve bazı sebzeler, besin maddelerinin vücuda ulaşabilmesi için en iyi şekilde çiğ olarak yenilir.
Meyve Ve Sebzeler Nasıl Düzgün Yıkanır
Yiyecekleri yıkamadan veya ıslatmadan önce ellerinizi antibakteriyel sabunla yıkayın. Sabunun yemeğinize dokunmasını istemezsiniz ancak elleriniz yiyeceklere kolayca bulaşabilecek birçok bakteri ile kaplıdır. Yiyeceklerinizi yıkamak için sabun, deterjan, çamaşır suyu veya diğer zehirli kimyasalları kullanmayın.
Dondurucuda Hangi Sebzeler Saklanabilir?
Yaz, meyve ve sebzelerin bol olduğu mevsimdir. Ne yazık ki, bu sezon kısa. Bu hazinelerden bazılarını, gittikleri zaman kış için saklamak iyidir. Onları saklamanın bir yolu onları dondurmaktır. Dondurulduğunda sebzeler lezzetlerini korur.
Sebzeler Nasıl Dondurulur
Uygun şekilde dondurulmuş sebzeler dondurucuda uzun süre saklanır ve pişirme sırasında mükemmel bir tada sahiptir ve faydalı maddeleri en iyi şekilde kullanılır. Çoğu sebze haşlandıktan sonra dondurulur. Yemekler hazır olduğunda, ocaktan almadan bir dakika önce donmuş yeşil baharatlar eklenir.
Mutfağa Yeni Başlayanlar: Meyve Ve Sebzeler Nasıl Düzgün şekilde Beyazlatılır
Sebzeleri soymaya başlamadan önce onları yıkamalısınız. Bu, yüzeydeki kir ve bakterileri temizleyecektir. Bunu yapmazsanız, hazırlık sırasında kesim yüzeyine girebilirler. Meyve ve sebzelerin ince soyulması için soyucular bıçaklardan daha iyi bir iş çıkarır.
