2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Bamya, Afrika, Arap ve Asya mutfağında değişmez bir şekilde bulunan bir sebzedir. Ama sadece o değil. Farklı ülkelerde farklı isimlerle bilinir - Küba'da kimbombi, Brezilya'da - kiabu ve Meksika Körfezi ve Amerika Birleşik Devletleri'nde - bamya olarak adlandırılır. Ülkemizde "bamya" adı, Türkiye ve Yunanistan'daki adıyla aynıdır.
Bamya, 3000 yıl önce Etiyopya'da yetiştirildi ve onu dünyadaki bilinen en eski sebze mahsullerinden biri yaptı. Bugün ülkemizde mayıs ayından kasım ayının başlarına kadar olan dönemde açılabilmektedir. Isıl işlem sırasında, yiyeceği kalınlaştıran mukus salgılar. Bu mukus, ince ve kalın bağırsak florasının yenilenmesine yardımcı olduğu için son derece faydalıdır.
Ancak sevmiyorsanız, pişirmeden önce 2 saat soğuk limon suyuna batırmak en iyisidir. Diğer bir seçenek ise sirke ve suda 5 dakika haşlamaktır. Bamyanın besleyici ve faydalı özelliklerinden en iyi şekilde yararlanmak için, en az mutfak işlemiyle tüketmek en iyisidir.
Bamya sağlık yararları için popülerdir. Isıl işlemden geçtikten sonra bile çoğunu korur. Sindirimi son derece kolaydır, bu yüzden mide bulantısı için en çok tavsiye edilen sebzedir. Düşük yağ ve kalori içeriği de yardımcı olur.
100 gram bamya sadece 0.2 gram yağ ve toplam 18 kilokalori içerir. Bununla birlikte, onlar için, bağışıklık sisteminin direği olan kalsiyum, demir, beta-karoten ve özellikle C ve B vitaminlerinin yanı sıra pektin içeriğini telafi eder. Aynı zamanda bulunan Provitamin A, mükemmel görme, sağlıklı kemikler ve dişler için yardımcı olur.
Mide sorunlarına ek olarak bamyanın böbrek ve karaciğer hastalıklarına da yardımcı olduğu gösterilmiştir. Ek olarak, kan basıncını düşürür, bu nedenle kalp hastalığı ve hipertansiyon için terapötik diyete başarıyla dahil edilir. Son derece kullanışlı bir diğer özelliği de kanserle savaşma yeteneğidir.
Bamya özü gıda olarak kullanılmasının yanı sıra ekstrakte edilerek kozmetikte de kullanılmaktadır. Son zamanlarda meşhur Botoks için başarılı bir yedek haline getirildi. Ekstrakt kas kasılmasını azaltır ve onları zararlı ve zararlı etkiler olmadan rahatlatır.
Önerilen:
Hasta Bir Mide Için Diyet
Mide hastalıklarında, gıda ürünlerinin yanı sıra mutfak işleme yöntemlerinin mide suyunun salgılanması ve midenin motor işlevi üzerindeki etkisi dikkate alınmalıdır. Mide suyu salgısının güçlü patojenleri arasında güçlü et ve balık suları ile mantar suları bulunur.
Hasta Bir Mide Ile Yemek
Hemen hemen hepimiz zaman zaman mide bulantısı yaşamışızdır. Semptomlar mide bulantısı, hazımsızlık, kusma, şişkinlik, ishal veya kabızlığı içerir. birçok potansiyel var mide bulantısı nedenleri ve tedavi altta yatan nedene bağlı olarak değişir.
Devesil, Sağlıklı Bir Mide Için Sihirli Bir Baharattır
Devesil, çoğumuzun nadiren kullandığı bir baharattır ya da kullananlar en çok balık çorbası ya da kuzu yemeği yaparken eklerler. Ancak selim, lyushtyan, zarya vb. isimleriyle de bulabileceğiniz devesil, aktarlar tarafından da son derece değerli bir bitkidir.
Bamya Kanser önleyici Bir Besindir
Kanser, önlenmesi tedavi etmekten daha kolay olan bir hastalıktır. Ve birçok gıdanın kanser önleyici özellikleri vardır ve vücudun kanser hücreleriyle savaşmasına başarılı bir şekilde yardımcı olabilir. Ham formda en faydalıdırlar, çünkü bu durumda besin açısından en zengindirler.
Mide Ekşimesi Ve Mide Rahatsızlığı Için Muz Yiyin
Muz genellikle ideal yiyecek olarak tanımlanırlar. Yağ, kolesterol veya sodyum içermezler ancak lif, C vitamini, B6 vitamini, folik asit, potasyum ve kompleks karbonhidratlarla doludurlar. Egzotik meyvenin sindirimi kolaydır, bu da onu bir mide ilacı ve bebekler ve yaşlılar için favori bir yiyecek yapar.
