2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Son günlerde yoğurt üreticisi üç büyük firmadan Bulgar yoğurdu yapım yönteminin değiştirilmesi talebiyle ilgili çok ses geldi.
Yoğurt için Bulgar devlet standardının değiştirilmesi talebinin başlatıcıları, Domlyan sütü üreten Yunan şirketi OMK - United Dairy Company ve Bulgar Madjarov ve Polydei'dir.
Üç üretici iki ana talepte bulundular - bakteri oranını değiştirmek - Lactobacillus bulgaricus ve Streptococcus thermophilus ve sütün standart tarafından onaylananlar dışında paketlerde satılmasına izin vermek.
Güçlü bir kamuoyu ve kurumsal tepkiden sonra, değişikliği başlatanlar ilk taleplerini geri çektiler, ancak yine de Bulgar yoğurdunun daha ucuz ambalajlarda satılmasına izin vermekte ısrar ettiler.
Ancak uzmanlar, geleneksel Bulgar fermantasyonunu durduracağından, şu anda mevcut olan standart izin verilen ambalajı değiştirme fikrine şiddetle karşı çıkıyorlar.
Başka bir deyişle - ambalajın değiştirilmesi Bulgar yoğurdunu öldürecek ve mağazalarda sadece sade yoğurt satılacak ve kullanışlı niteliklerini kaybedecektir.
Üreticilerin talepleri, bekçi Bakan Prof. Hristo Bozukov döneminde yönlendirildi ve mevcut Bakan Rumen Porojanov, Bulgar devlet standardının değişmesine karşı kategorik olarak kendini ilan etti.
Mevcut normlara göre yerli yoğurt sadece cam, seramik ve polistiren ambalajlarda paketlenip sunulabilmektedir. Diğer tüm ambalajlar özelliklerine zarar verecek ve fermantasyon sürecini durduracaktır.
Bu üç firmanın talebi, gıda ile temasa yönelik tüm ambalajların bu listeye alınması ve yoğurdun polipropilen ambalajlarda teslim edilmesini ve satılmasını sağlamaktır.
Polipropilen ambalaj çok daha ucuzdur ve bu da üreticiler için çok daha yüksek karları garanti eder. Yunan OMC'nin aynı zamanda Bulgaristan'daki süt tozu ve yoğurt ambalajının ana ithalatçısı olduğunu belirtmenin zamanı geldi.
Tarım Bakanlığı, dilekçe sahiplerinin taleplerine şiddetle karşı çıktı. Standardizasyon Enstitüsü davayla ilgili bir karar vermek üzere.
Önerilen:
Dünyanın Yerini Alan Bulgar Süper Yiyecekleri Hangileri?
Pazar, son derece faydalı gıdalar olarak bilinen ithal ürünlerle dolup taşıyor. Ancak beslenme uzmanlarına göre yerel meyve ve sebzelerin vücudumuz üzerinde yabancı meyvelerden çok daha faydalı bir etkisi var. Bu yüzden birçok kişi sözde süper yiyeceklerin eşdeğerini bulmuş ve onları yemekten mutludur.
Yenilebilir şişeler Plastiğin Yerini Alacak
Uzmanlar, yenilebilir ve jel benzeri zarlardan yapılan yeni şişelerin bugün bilinen plastik şişelerin yerini tamamen alacağını söylüyor. Devrim niteliğindeki ticari ürüne Ooho denir ve görünüşü denizanasına çok benzer. Ancak uzmanlara göre şişe üretiminde kullanılan yeni teknoloji insanlığı kirlilikten kurtaracak.
Mayonezin Yerini Alacak En Iyi 5 Sos
Mayonez en sevdiğiniz soslardan biri değilse ve yine de her seferinde temel sos seçeneği olarak ekliyorsanız, bunun yerine ne koyabileceğinizi bilmek size çok fazla para ve emek harcamadan iyi olur. Bu soslara ek olarak, yemeğiniz daha taze, daha lezzetli, ev yapımı ve kupeshka mayonezinden gelen tüm koruyucular ve zararlı geliştiriciler olmadan olacaktır.
Diyet Içeceği Yiyeceklerin Yerini Alacak
Belki de çok fazla zorlamadan ve hızlı bir şekilde kilo verebileceğimiz zaman gelecek. İngiltere'den bilim insanları, yedikleri vücudumuzu aldatacak ve tokluğunu 6 saat boyunca koruyacak bir diyet içeceği yaratmak için çalışıyorlar. Geliştirme, Dr.
Bulgarların Yarısı Tatil Için Ucuz Paskalya Pastaları Alacak
Varna'daki Bölgesel Fırıncılar ve Şekerlemeciler Birliği başkanı Ivo Bonev, Bulgarların en az yarısının Paskalya masası için ucuz Paskalya kekleri arayacağını söyledi. Bu yıl piyasada 400 gramda 2,20 BGN ile 5,50 BGN arasında Paskalya kekleri bulabileceksiniz.
