2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Enlemlerimizde nohut olarak da bilinen nohut, bir baklagildir. Neredeyse tüm dünyaya yayılmıştır. Kuzey Afrika, Orta Doğu ve Hindistan'da son derece popülerdir. Çorba, humus şeklinde tüketilebilir ve hatta sadece kavrularak fındık olarak tüketilebilir.
Bu bitkinin faydaları çoktur. Nohut, iyi sindirimi destekleyen lif bakımından zengindir. Bu da güçlü bir zayıflama etkisine yol açar. Fazla kiloların azaltılmasına olağanüstü katkısı, nohuttaki çözünmeyen spesifik lifin yağları emmesi ve onunla birlikte vücuttan atılması gerçeğinden kaynaklanmaktadır. Lif ayrıca metabolizmayı uyarır ve bu da daha hızlı kalori yakmaya yol açar.
Nohut önemli bir protein kaynağıdır. Vejeteryanlar arasında bu kadar popüler olmasının nedeni budur. Nohut, tam tahıllarla birleştirildiğinde etle aynı miktarda protein sağlar. Fark, kalorisinin düşük olması ve doldurmaması gerçeğinden kaynaklanmaktadır.
Baklagillerde çok miktarda manganez bulunur. Bu mineral vücuda enerji sağlar ve güçlü bir antioksidandır. Sadece bir bardak nohut, vücudun manganezinin yüzde 95'ini sağlar.
Yüksek demir içeriği nedeniyle nohut, kırmızı kan hücrelerinin oluşumunu uyarır. Bu da vücuda enerji verir ve kansızlığı önler.
Adet sırasında ağır kanaması olan kadınlar ve hamile kadınlar için baklagiller önerilir. Demir, oksijeni akciğerlerden hücrelere taşıyan önemli bir hemoglobin kaynağıdır.
Nohutun bir diğer önemli faydası ise vücuttaki kan şekerini stabilize etme ve glisemik indeksi normalleştirme yeteneğidir. İnsülin direnci, hipoglisemi ve diyabet için önerilir.
Nohutun sık tüketilmesi kötü kolesterol seviyelerini düşürür ve kalp krizi riskini azaltır. Bunun nedeni nohutta bulunan magnezyum ve folik asittir. Nohutta bulunan fitokimyasal saponinler, menopozdaki kadınlarda sıcak basması sıklığını azaltan antioksidanlar gibi davranır.
Önerilen:
Nohut - Nohut
Nohut, nohut ve nohut olarak da bilinir. Baklagil ailesinin tek yıllık bitkisidir. Nohut (Cicer arietinu), insan tarafından yetiştirilen en eski mahsullerden biri olarak kabul edilir. Arkeolojik kazılar, nohutun eski çağlardan beri insanlar tarafından kullanıldığını göstermiştir.
Nohut Unu Kendiniz Nasıl Hazırlanır?
Nohut son derece faydalıdır. Protein açısından zengindir ve hücre onarımı için harikalar yaratır. İçindeki büyük miktardaki E vitamini ve çinko, bağışıklık sisteminin işlevlerini iyileştirir ve unun içerdiği izoflavonlar vücudu tümörlerden korur.
Nohut Ile Hızlı Bir şekilde Ne Pişirilir
Nohut, en eski tahıllardan biridir. Binlerce yıl önce insanlar onu büyütmeyi ve işlemeyi öğrendi. Nohut yemekli tarifler Orta Doğu'dan antik Yunanistan ve Roma'ya gitti. Nohut çok popülerdir ve Türk, Pakistan ve Hint mutfağında kullanılmaktadır.
Nohut Için Uygun Baharatlar
Nohutlar fırında pişirilebilir veya pişirilebilir. Nohutları çeşitli çorbalara ve yemeklere koyabilirsiniz. Nohut da bazı baklagillerle birleştirilir. Nohut kullanırken farklı baharatlar uygundur. Nohut pişirirken kullanabileceğiniz baharatlar şunlardır:
Göbek çorbası çok Faydalıdır! Bakın Ne Tedavi Ediyor
mide çorbası tamamen Türkiye kaynaklıdır. Ancak günümüzde neredeyse her yerde tüketiliyor - Bulgaristan, Yunanistan, Romanya, vb. İşkembe çorbası, Türkiye'ye Arnavutlardan ve Trakya bölgesinden Bulgarlardan gelen Osmanlı İmparatorluğu zamanından beri bilinmektedir.
