2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
duyduğumuzda çikolata, çoğumuz onu yüksek kaliteli Belçika veya İngiliz çikolatasının imajıyla her zaman zihnimizde ilişkilendiririz. Bununla birlikte, çikolata cazibesinin gerçek uzmanları size dünyanın en lezzetli çikolatasının aslında Vietnamlı olduğunu söyleyecektir.
Vietnam çikolatası giderek daha fazla popülerlik kazanıyor. Bunun nedeni, damak ve koku alma duyularını okşadıkları harika tat ve aromadır.
En iyi Vietnam çikolatası, Ho Chi Minh kasabasının eteklerinde küçük bir aile şirketi tarafından benzersiz bir tarife göre üretilir.
Marou şirketi, daha sonra çikolata üretiminde kullandığı kakao çekirdeklerini bile toplayarak, çikolatanın tüm malzemelerini kendisi üretiyor.
Ama inanılmaz derecede narin ve lezzetli Marou çikolatasının sırrı nedir? Şirketin geleneksel tarifi zenginleştirdiği birkaç önemli katkı maddesi içindedir.
Çikolatanın temeli, diğer iki ana çeşidin karıştırılmasıyla elde edilen kakao çeşidi Trinitario'dur. Buna, genellikle tuhaf ve olağandışı olmak üzere çeşitli ek tatlar eklenir ve bu da benzersiz bir ürünle sonuçlanır.
Kakao ve aromalar özenle seçildikten sonra tohumlar toplanır ve ahşap kutularda altı gün mayalanmaya bırakılır. Daha sonra çıkarılır, bambu hasırlara yayılır ve güneşte kurutulur.
Bunu, tahılların yeniden incelenmesi ve daha sonra üretim sürecinde kullanılmak üzere yalnızca en kaliteli olanların manuel olarak seçilmesi izler.
Fasulyeleri kızartın, kabuklarını çıkarın ve kokulu bir macun haline gelene kadar öğütün. Macun ısıtılır ve karışım sıvılaşana kadar şeker eklenir.
Bunu, çikolata macununun sürekli karıştırıldığı iki tam gün takip eder. Son olarak bitmiş kalıplara dökülerek hazır olana kadar soğumaya bırakılır, ardından paketlenir ve ticari ağdaki raflara uzun yoldan götürülür.
Vanilya ve hatta tütün aromalı Vietnam çikolatasını bulabilirsiniz.
İlginç bir gerçek şu ki, bu çikolata türü, çikolatayı çok daha tatlı ve neredeyse ek tatlar olmadan tercih eden Vietnamlılar arasında çok popüler değil.
Önerilen:
Dünyanın En Iyi 10 şefi
Dünyanın en iyi on şefi, sadece hayatlarının hayalini - sevdikleri şeyi yapmayı - gerçekleştirmeyi başarmakla kalmıyor, aynı zamanda en sevdikleri işten milyonlarca dolar kazanıyorlar. önce gelir Rachel Ray . Dünyanın en iyi şeflerinden biri ve yıllardır televizyon izleyicilerini dünya mutfağıyla tanıştırıyor.
Dünyanın Farklı ülkelerinde Kahve Nasıl Yapılır?
Dünyanın her yerinde milyonlarca insan sabaha bir fincan kahve ile başlar ve farklı ülkelerde onlara zevk verecek şekilde serinletici içeceği hazırlamanın farklı gelenekleri vardır. Portekiz'deki tipik kahveyi yapmak için bir fincan soğuk kahveye, birkaç buz küpüne, şekere ve limona ihtiyacınız olacak.
Küba Punch çayı, Vietnam Ve Rus çayı Nasıl Yapılır
Metinde çay ile serinletici içecekler yapmak için üç ilginç tarif sunuyoruz. Aşağıdaki tarifleri hazırlayarak dostane toplantılara ne kadar hızlı ve kolay bir şekilde egzotizm ekleyebileceğinizi görün: Küba çay yumruk İhtiyacınız olacak:
Mutluluk çikolatası Kalp Problemleriyle Savaşır
Artan çikolata tüketimi, bilim insanlarını çikolatayı iyileştirmenin yollarını aramaya yönlendiriyor. Yaklaşık yirmi yıl içinde, bilim adamları çikolatayı tamamen farklı bir şekilde hayal ettiler. Onlara göre, daha fazla verim veren kakao ağaçları oluşturulmazsa, talep arzı 50 yıla kadar aşacaktır.
Dünyanın En Pahalı çikolatası Nasıl Yapılır?
Dünyanın en pahalı çikolatası To'ak markasıdır. 50 gram için 169 İngiliz sterlini fiyatını belirleyen yüksek kaliteli Ekvador kakaodan elle yapılır. Çikolata için kakao, kalitesini garanti eden Ekvador'daki 14 çiftlikten toplanır. To'ak üretim süreci toplam 36 aşamadan oluşmaktadır.
